Makanan apa yang disyorkan untuk hepatosis hati?

Hepatosis lemak hati adalah penyakit yang serius, akibatnya sel yang sihat digantikan dengan lemak. Selanjutnya, hati tidak dapat mengatasi fungsinya dan terdapat risiko untuk mengembangkan penyakit yang lebih serius (sirosis bilier, fibrosis, dalam kes yang jarang berlaku - patologi onkologi). Peranan penting semasa rawatan penyakit dimainkan oleh pemakanan yang betul. Meningkatkan keadaan badan, memudahkan perjalanan penyakit dan mengurangkan risiko komplikasi akan membantu diet dengan hepatosis jadual hati 5. Menu selama seminggu dibuat sedemikian rupa sehingga makanan seimbang, mudah dicerna, menyediakan tubuh dengan bahan-bahan bermanfaat dan tidak mengandungi banyak kolesterol.

Apakah hepatosis hati dan tujuan diet dengannya

Diet mengurangkan beban pada hati dan mempercepatkan proses penyembuhan (foto: lecenie.ru)

Hepatosis lemak hati adalah penyakit di mana lebih daripada 10% jisim hati diduduki oleh deposit berlemak. Oleh kerana itu, tubuh tidak dapat mengatasi kerjanya. Penyebab penyakit ini boleh menjadi perubahan hormon atau gangguan metabolik. Hepatosis juga boleh berlaku akibat penyalahgunaan alkohol, obesiti, diabetes, penyakit endokrin, atau selepas keracunan.

Gejala penyakit - keletihan, kelemahan, ketidakselesaan dan tekanan pada hipokondrium yang betul, pelanggaran kerusi, mual ringan. Tahap pertama penyakit ini adalah asimtomatik.

Apabila hepatosis hati melantik jadual diet Pevsner 5. Tujuan pemakanan terapeutik:

  • penciptaan keadaan optimum untuk hati;
  • memunggah hati dan pundi hempedu;
  • merangsang kerja hempedu;
  • meningkatkan metabolisme;
  • memperbaiki keadaan umum pesakit;
  • mencegah perkembangan komplikasi;
  • mempercepat proses penyembuhan.

Kegagalan untuk mematuhi diet dan keengganan untuk merawat hepatosis boleh membawa kepada perkembangan penyakit serius, seperti:

  • cirrhosis biliary primer (BCP);
  • urat varikos;
  • trombosis;
  • kegagalan hati;
  • batu buah pinggang dan pundi hempedu;
  • kekurangan imun;
  • sclerosis;
  • penyakit onkologi;
  • sirosis.

Terapi diet membantu mengelakkan beban yang berlebihan di hati dan menghilangkan lemak dari tisu organ berpenyakit. Tanpa diet, rawatan hepatosis adalah mustahil.

Anda mungkin berminat

Produk yang dilarang dan dibenarkan dengan bilangan pemakanan 5

Membuat menu adalah penting untuk mempertimbangkan senarai produk yang dibenarkan dan dilarang (foto: aranetta.ru)

Apabila diet hepatosis nombor 5 mengandungi senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang, yang berasaskannya adalah diet. Makanan pemakanan menghilangkan garam, karsinogen dan kolesterol yang berlebihan.

Apa yang perlu makan dengan diet nombor 5:

  • daging tanpa lemak, filem dan tendon (daging lembu, daging lembu, daging arnab);
  • ayam daging ayam (ayam, ayam belanda);
  • sayuran dan sup susu (anda boleh menambah bijirin);
  • jenis lemak rendah ikan (pike, hake, pollock, crucian, dan lain-lain);
  • telur (protein tanpa had, kuning telur - 1 sehari);
  • makanan laut;
  • produk tenusu rendah lemak dan produk susu yang ditapai;
  • gandum kering atau roti rai kering (kemarin juga akan dilakukan);
  • bijirin, bijirin dalam bentuk cecair cair, casseroles, puding (soba, beras, barli, oat);
  • sayur-sayuran, kecuali masam, direbus atau dicincang;
  • buah-buahan dan buah-buahan yang manis;
  • pasta gandum durum (dikecualikan semasa obesiti);
  • pastri tanpa lemak (rusuk, biskut);
  • makanan laut;
  • madu, gula, gula-gula (dalam kuantiti yang kecil);
  • minyak sayuran;
  • compote, jeli, teh yang enak, sup dogrose, teh herba, kopi kadang-kadang lemah.

Apa yang tidak boleh makan dengan hepatosis lemak hati:

  • sup, lemak berlemak berasaskan daging, ikan atau cendawan;
  • roti segar;
  • pastri;
  • produk dari pastri puff;
  • daging berlemak dan ayam (babi, itik, kambing, angsa);
  • isteri;
  • ikan berlemak (salmon, trout, makarel);
  • sosej (dibenarkan sosej doktor dan sosej diet buatan sendiri);
  • makanan dalam tin, jeruk dan garam;
  • daging salai;
  • cendawan;
  • kekacang;
  • buah-buahan dan buah beri masam;
  • beberapa sayuran (lobak, kubis, bawang putih, lobak);
  • ais krim, coklat;
  • kemudahan makanan dan makanan segera;
  • mustard, mayonis, lobak;
  • rempah, rempah pedas dan pedas;
  • alkohol, minuman berkarbonat, jus dengan pengawet.

Ahli pemakanan majlis. Apabila memilih produk makanan, perlu mengambil kira indeks glisemik (GI) produk tersebut. Adalah disyorkan untuk memberi keutamaan kepada hidangan dengan GI rendah (tidak lebih tinggi daripada 40): ikan, ayam, daging, produk tenusu, telur, kekacang, soya. Serta kacang-kacangan, sayur-sayuran berdaun, tomato, cendawan, buah-buahan dan buah beri. Hadkan produk dengan purata GI (40-70). Ini adalah barangan bakar bijirin, roti bran, beras coklat, soba dan oat (terhad, hanya dalam kursus pertama, atau susu susu cair). Serta pasta (jarang), produk tepung yang digabungkan dengan daging, keju (jarang), beberapa kekacang, kebanyakan buah-buahan.

Prinsip asas jadual diet 5

Apabila diet nombor 5 hidangan perlu hangat (foto: pervenez.ru)

Diet 5 dengan hepatosis lemak harus meminimumkan beban hati dan memberikannya dengan rehat. Makanan harus berhemat dan mudah dicerna. Prinsip menu:

  • meningkatkan kandungan protein dan hadkan jumlah karbohidrat lemak dan kompleks;
  • hidangan untuk berkhidmat kepada meja dalam bahagian kecil;
  • makan 5-6 kali sehari;
  • gunakan tidak lebih daripada 10 g garam setiap hari;
  • dalam diet tidak boleh terlalu panas atau makanan sejuk, hanya hangat;
  • Rancang makanan terakhir anda tidak lebih dari 3 jam sebelum waktu tidur;
  • untuk mematuhi pengambilan kalori harian yang dibenarkan - 2600-2800 kcal;
  • Mengambil kira rejim minuman yang diperlukan - kira-kira 2 liter air sehari.

Diet harian diet nombor 5 harus termasuk:

  • 110-120 g protein;
  • 250-300 g karbohidrat (jumlah gula tidak lebih daripada 40-60 g);
  • 80 g lemak (70% daripada haiwan).

Cara pemakanan yang boleh diterima untuk penyakit hati:

Adalah disyorkan untuk memakan makanan dalam bentuk cincang, parut, mashed atau lembap (terutamanya jika produknya mahal atau mengandungi serat kasar).

Sampel menu untuk minggu ini

Serbuk karbohidrat adalah hidangan pemakanan yang lazat dan sihat (foto: gastrotract.ru)

Diet nombor 5 dalam hepatosis hati mengurangkan gejala penyakit, mempercepatkan proses penyembuhan, mengurangkan beban pada hati dan mencegah perkembangan komplikasi. Diet diet lebih baik untuk merancang beberapa hari ke depan, menggabungkan makanan sendiri. Senarai produk yang dibenarkan membolehkan anda menyediakan pelbagai hidangan yang sihat dan lazat, jadi tidaklah sukar untuk menangguhkan diet. Sebelum tidur, anda boleh minum segelas kefir.

http://hudey.net/menyu-na-nedelyu-dlya-stola-5-pri-gepatoze-pecheni.html

Penerbitan Pankreatitis