Diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi: menu untuk setiap hari

Gastritis dengan keasidan yang meningkat - keradangan membran mukus perut akibat disfungsi aktiviti penyembur organ ini.

Untuk rawatan gastrik yang berkesan, adalah penting untuk mematuhi diet yang direka dengan baik. Diet dengan keasidan perut yang meningkat akan membantu mengurangkan gejala yang tidak menyenangkan yang mengiringi penyakit yang tidak menyenangkan ini.

Oleh itu, pertama sekali, apabila diagnosis seperti itu diumumkan, anda harus menyemak diet anda dan membuat beberapa perubahan kepadanya.

Apa itu?

Gastritis dengan keasidan yang tinggi didiagnosis apabila perut menghasilkan sejumlah besar asid untuk mencerna makanan. Bentuk penyakit ini memberi kesan kepada kebanyakan orang yang lebih tua.

Sebab-sebab peningkatan keasidan perut, dibahagikan kepada luaran dan dalaman. Antaranya ialah:

  • penagihan makanan pedas, pedas, berlemak, makan makanan panas;
  • merokok dan penyalahgunaan alkohol;
  • mengambil ubat tertentu (antibiotik, ubat anti-radang nonsteroid, dan lain-lain);
  • faktor pengeluaran berbahaya;
  • kecenderungan genetik;
  • jangkitan kronik, penyakit parasit;
  • gangguan metabolik dalam badan;
  • avitaminosis, kekurangan mikroelemen, asid amino dalam badan;
  • hipoksia organ dan tisu yang berpanjangan, yang membawa kepada disfungsi mereka.

Pada mulanya, gastritis mungkin tidak nyata sama sekali dan orang itu tidak tahu tentang penyakitnya. Tetapi lambat laun gejala akan tetap dirasakan:

  • loya, terutamanya pada waktu pagi, dan kadang-kadang muntah.
  • sakit di rantau epigastrik, dan paling kerap selepas makan.
  • pedih ulu hati jika gastritis berlaku di latar belakang keasaman meningkat perut.

Keparahan gejala bergantung kepada ciri-ciri individu organisma dan, yang paling penting, keamatan proses keradangan. Gastritis - perlu untuk merawatnya, kerana pengabaian penyakit ini penuh dengan penyakit perut yang sangat serius: ia boleh berubah menjadi ulser perut atau mempunyai akibat yang lebih tidak menyenangkan, walaupun sehingga onkologi.

Apakah diet untuk?

Apabila gastritis mempunyai tahap diet keasidan yang tinggi yang ditetapkan 1. Tujuan diet adalah untuk melindungi saluran pencernaan daripada peningkatan kesan mekanikal, kimia dan haba, sambil mengekalkan nilai pemakanan yang penuh, serta normalisasi aktiviti motor dan penyembunyian perut.

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi juga menyumbang kepada penyembuhan ulser dalam ulser peptik, dan ia ditetapkan bukan sahaja untuk gastritis dengan peningkatan keasidan, tetapi juga untuk ulser peptik.

Diet untuk gastritis di peringkat akut

Dalam tempoh gangguan gastritis, perlu makan ikan rebus, ayam, keju kotej rendah lemak, potong stim, keropok. Dibenarkan untuk minum jeli, teh dengan susu.

Menu contoh untuk pemburukan gastritis:

  1. Sarapan pagi: omelet kukus, bubur, keropok.
  2. Makan tengahari: tepung daging lembu, kentang tumbuk atau wortel, jeli.
  3. Makan malam: bit ikan wap, lobak merah, susu.
  4. Anda tidak boleh makan perapan dan merokok dalam bentuk apa pun, serta rempah dan alkohol.

Asas-asas pemakanan yang betul

Prinsip umum terapi diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi:

  1. Bertolak untuk mengambil hidangan yang terlalu panas atau sejuk. Suhu makanan juga perlu dipantau. Adalah optimum untuk memanaskan makanan sehingga 15-60 darjah. Makanan panas akan mengganggu mukosa gastrik, dan makanan sejuk akan memerlukan banyak usaha dan tenaga untuk memprosesnya.
  2. Semua komponen yang merengsakan perut perlu dihapuskan, iaitu, semua makanan berlemak dan goreng; apa-apa produk pedas, masin dan asap; semua makanan ringan: cip, biji, kacang, dan sebagainya; makanan segera dan minuman berkarbonat dilarang sama sekali; jeruk, sos dengan cuka: mayonis, saus tomat, kicap; bawang, bawang putih, rempah dan bumbu.
  3. Adalah wajar untuk menghadkan pengambilan garam hingga 10 gram sehari (garam ini terkandung dalam satu sudu teh dengan slaid).
  4. Anda perlu menguasai resepi hidangan yang dikukus, direbus atau dibakar tanpa kerak.
  5. Makanan mestilah biasa dan pecahan: sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari, makan terakhir - 2-3 jam sebelum waktu tidur.

Produk apa yang dilarang?

Produk yang tidak boleh dimakan semasa penyakit ini:

  1. Daging dan ikan berlemak, di samping itu, semua daging yang kaya, sup ikan, borscht atau sup.
  2. Ia adalah perlu untuk mengecualikan produk dari muffin, roti rai dari diet pesakit, dan juga untuk mengehadkan penggunaan ais krim dan coklat.
  3. Mustard, dan juga lobak dan semua jenis cuka. Pedas, sangat asin, asap, makanan goreng, pelbagai sos dan perasa.
  4. Produk marinated, sayur-sayuran dalam tin, cendawan dan pelbagai jenis acar. Jangan makan telur dan buah-buahan kering, serta buah-buahan yang belum masak.
  5. Biji-bijian seperti kekacang, bijirin, jelai dan jelai.
  6. Selain itu, diet tidak boleh termasuk penggunaan berbahaya kepada badan alkohol, minuman berkarbonat berkarbonat, teh dan kopi hitam yang terlalu kuat, jus oren dan buah sitrus yang lain.

Semua ini membantu meningkatkan kepekatan asid hidroklorik dalam perut.

Apa yang boleh anda makan?

Produk diet yang dibenarkan untuk gastrik dengan keasidan yang tinggi:

  1. Teh longgar, teh dengan susu, krim, koko.
  2. Produk tepung. Adalah penting bahawa mereka semalam, baik, atau sekurang-kurangnya dikeringkan. Biskut kering dan biskut dibenarkan. Maksimum dua kali seminggu, anda boleh makan barang puding yang dibakar. Keju lembut, ham tanpa lemak, salad sayur-sayuran, daging dan ikan, sosis doktor, tenusu, anak-anak.
  3. Susu utuh, susu pekat, krim. Mentega tidak suntikan, minyak sayur-sayuran halus dalam makanan siap sedia.
  4. Maksimum 2 butir telur dibenarkan setiap hari, dan mereka mesti dimasak dengan rebus atau anda boleh membuat omelet stim.
  5. Sup dari ubat-ubatan parut, sayur-sayuran puree (kecuali kubis) pada sup bijirin, sup susu dengan mi. Dalam kursus pertama, anda boleh menambah krim, susu.
  6. Sayur-sayuran dibenarkan kentang, wortel, bit, kembang kol, labu muda dan zucchini. Ia adalah perlu untuk menghadkan bilangan kacang polong dan Dill. Sayur-sayuran harus dikukus atau direbus dan dibersihkan.
  7. Dari daging - daging lembu tanpa lemak, daging sapi muda, ayam, arnab, ayam belanda, ikan tanpa lemak (tepung pai, ikan mas, ikan kering, dll.) Anda boleh memasak dalam bentuk potong stim, souffle, kentang tumbuk, zraz,
  8. Daripada bijirin, lebih baik untuk memberikan keutamaan kepada manna, beras, soba dan oat. Bubur perlu dimasak dengan susu atau air. Lebih baik menghapuskannya. Anda juga boleh makan bihun dan pasta.
  9. Jenis manis buah-buahan yang masak, beri dalam bentuk compote, kissel, mousse, jeli, dibakar. Anda boleh gula, jem, marshmallow, marshmallow.
  10. Jus - mentah dari sayur-sayuran yang diluluskan, beri manis dan buah-buahan, merebus rosehip.

Menu untuk setiap hari perlu difikirkan bergantung pada produk yang dibenarkan dan dilarang, dan juga pada pilihan anda sendiri.

Diet untuk setiap hari: menu dengan keasidan yang tinggi

Mengenai menu untuk penyakit ini mungkin kelihatan seperti ini:

  1. Sarapan pagi: telur rebus, oat dengan susu, jus buah.
  2. Sarapan pagi kedua: souffle buah dan sayuran (epal dan wortel).
  3. Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, potong ayam dengan nasi, roti kering, compote.
  4. Makan tengah hari: buah soufflé, jeli, plum.
  5. Makan malam: Ikan gaya Poland, teh dengan susu.
  6. Untuk malam: bagel yang kering dengan susu.
  1. Sarapan pagi: souffle keju cottage, sebahagian daripada bubur gandum sagu dengan susu dan teh dengan limau.
  2. Snek: rebus telur rebus.
  3. Makan tengah hari: sup krim, tepung kukus, dengan lobak lobak merah dan kompos.
  4. Makan malam: daging ikan kukus, dengan sos bechamel dan mi, serta teh.
  5. Tidur: 1 sudu besar. susu atau krim.

Walaupun dengan beberapa sekatan, anda boleh menyediakan pelbagai hidangan lazat dan sihat untuk perut, tanpa merosakkan kesihatan mereka sendiri.

http://simptomy-lechenie.net/dieta-pri-gastrite-s-povyshennoj-kislotnostyu/

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi

Hari ini, penyakit yang dikaitkan dengan faktor menjadi perkara biasa: diet yang tidak sihat, keadaan tekanan yang kerap, kudapan cepat, penyalahgunaan makanan segera, tabiat buruk (minuman beralkohol, merokok). Pada awal senarai penyakit muncul gastritis.

Gastritis menyebabkan keradangan mukosa gastrik, dan gejala yang tidak menyenangkan seperti pedih ulu hati, sakit perut, mual, muntah, belching. Terdapat sensasi keterukan dan kenyang dalam organ berongga, selera makan hilang, berat badan pesakit berkurangan.

Stres yang kerap, kemurungan, diet yang salah, diet tidak seimbang, alkohol, penggunaan makanan yang berbahaya, pil Helicobacter boleh mencetuskan perkembangan gastrik dengan keasidan yang tinggi.

Memperuntukkan senarai jenis gastritis, pemakanan pesakit dengan pelbagai jenis penyakit biasanya berbeza-beza. Sebagai contoh, yang paling ketat, dengan banyak sekatan - diet dengan peningkatan gastritis. Dengan permulaan pengampunan, adalah mungkin untuk memperluaskan rangkaian produk yang digunakan. Setiap jenis patologi memerlukan sekatan mandatori dalam penggunaan makanan terpilih (contohnya, masin atau terlalu tajam, berlemak dan goreng).

Terdapat dua jenis utama penyakit: gastritis dengan tahap keasidan yang tinggi dan rendah. Meningkatkan keasidan - tahap perkumuhan cecair pencernaan yang tinggi dalam perut. Jenis gastritis yang disebut hyperacid. Terapi diet, serta rawatan gastritis hyperacid, berbeza dengan ciri individu.

Selalunya penyakit yang sedang dipertimbangkan ditentukan oleh pelajar, anak muda, kanak-kanak. Sebabnya adalah kesilapan dalam pemakanan, akhirnya menyebabkan keradangan lapisan perut. Ia perlu memberi perhatian kepada diet orang yang sakit. Terapi ubat tidak akan berkesan jika diet tidak diikuti semasa gastrik perut. Terdapat risiko untuk membangunkan pelbagai komplikasi, di antaranya gastritis kronik, ulser gastrik dan kanser.

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi membayangkan kebenaran dan larangan produk tertentu.

Makanan yang dibenarkan

  • Kek pastri dan roti, biskut, keropok.
  • Makaroni rebus, bihun.
  • Bubur yang dimasak dalam air, sebaiknya likat, menyelubungi.
  • Pelbagai sup sayur-sayuran, ia boleh dilakukan dengan penambahan bijirin (contohnya, sup buckwheat). Sup, kentang tumbuk - pilihan terbaik.
  • Hidangan rebus atau daging kukus, ayam atau hati, lidah.
  • Telur dibenarkan jika dimasak rebus atau dalam bentuk omelet dari dandang berganda.
  • Ikan rebus, sebaiknya kurus.
  • Jenis sayur-sayuran dan buah-buahan terpilih dalam bentuk tanah. Sayur-sayuran sebaiknya dimakan rebus atau rebus.
  • Produk tenusu bukan berasid, susu, keju kotej, ryazhenka rendah lemak.
  • Manis yang dibenarkan apabila marshmallows gastritis, sedikit madu, marshmallow, marmalade, jem.
  • Minum teh hitam yang lemah, kopi, adalah wajar untuk mencairkan susu atau krim rendah lemak, koko, jus buah-buahan dan beri yang diberi kuasa.
  • Diet harus termasuk minyak: zaitun, bunga matahari, jagung, krim, agak sedikit.

Bagi hidangan yang dilarang - ingat, matlamat utama adalah untuk mengurangkan tahap pengeluaran asid hidroklorik. Oleh itu, produk yang meningkatkan rembesan asid di dalam perut adalah tertakluk kepada pengecualian daripada diet.

Makanan terlarang

  1. Roti segar dan pastri, roti rai.
  2. Kacang, barley mutiara.
  3. Lemak daging kaya, serta cendawan dan ikan.
  4. Ia tidak diingini untuk makan borscht dan okroshka dengan gastritis.
  5. Ikan masin, dalam tin dan asap adalah kontraindikasi.
  6. Daging kalengan, serta daging kasar yang kasar.
  7. Bawang, jeruk dan jeruk, kubis, cendawan.
  8. Produk tenusu tidak termasuk masam masam, asin atau pedas, ais krim tidak diingini.
  9. Telur rebus dan rebus telur rebus.
  10. Minuman berkarbonat yang kuat, alkohol, kvass, kopi yang kuat.
  11. Rempah dan bumbu yang berbeza, lobak, sawi, hidangan dengan cuka, sos panas tidak digalakkan.
  12. Buah-buahan dan buah beri dalam bentuk yang tidak matang adalah kontraindikasi, buah-buahan kering terpilih. Asid beri yang menyebabkan peningkatan rembesan jus gastrik tidak boleh diterima.

Kami memilih senarai produk yang berasingan yang mempunyai kesan negatif pada mukosa perut.

Produk yang tidak diingini

  • Bawang putih adalah produk peningkatan selera makan, oleh itu, dapat meningkatkan kadar asid hidroklorik dalam jus gastrik.
  • Buah jeruk dilarang di gastritis dengan keasidan yang tinggi, menyumbang kepada peningkatan pengeluaran cecair pencernaan.
  • Ia adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan kacang-kacangan, menyebabkan masalah penyakit.
  • Anda tidak boleh coklat untuk gastritis, terutamanya jika tahap keasidan meningkat.
  • Bahan kimia, perisa, bahan pengawet - terkandung dalam ais krim, menjejaskan keadaan mukosa gastrik.
  • Anggur menyebabkan penapaian dalam organ pencernaan, merujuk kepada produk yang tidak diingini. Boleh diterima tanpa kulit.
  • Daging asap tidak digalakkan untuk gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi.
  • Tembikai, tembikai, mengandungi banyak serat, ia ditetapkan untuk mengehadkan penggunaan makanan ini.
  • Kolesterol didapati di hati, yang sangat menjengkelkan ke dinding dalaman perut.

Pemakanan untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi melibatkan pematuhan terhadap peraturan tertentu yang perlu dipatuhi untuk masa yang lama, kadang-kadang - untuk kehidupan.

Prinsip asas pemakanan

  1. Hidangan yang dimakan dihidangkan, mencapai suhu optimum, sebaik-baiknya panas, makanan panas, seperti sejuk, menjengkelkan epitel lambung mukus. Ini menjadi faktor yang tidak menguntungkan, lapisan perut sudah radang dan kesakitan akibat gastritis.
  2. Makanan yang dimakan pada siang hari dibahagikan kepada bahagian yang kecil dan sama. Oleh itu, diet pecahan dilakukan apabila berlaku dari 5 kali sehari. Perut menjadi lebih mudah untuk memproses dan mencerna makanan secara sistematik dalam jumlah kecil. Ingat satu perkara penting: makan malam diambil 3 jam sebelum waktu tidur.
  3. Pesakit makan pada masa yang tetap dan tetap untuk memastikan badan pencernaan bekerja dengan cekap tanpa tekanan.
  4. Menu orang yang sakit bervariasi. Adalah penting bahawa tubuh menerima jumlah yang diperlukan protein, karbohidrat dan lemak, vitamin dan elemen penting.
  5. Untuk mengekalkan unsur-unsur pemakanan produk, untuk menyumbang kepada tahap kerengsaan mukosa perut, hidangan untuk pesakit disediakan menggunakan kaedah stim atau memasak.
  6. Mengunyah makanan yang menyeluruh adalah disyorkan untuk memudahkan kerja organ pencernaan yang berpenyakit.
  7. Selalu lebih baik diambil untuk makanan dengan semangat tinggi, sains telah membuktikan bahawa emosi negatif mengganggu kecekapan pencernaan.

Mana-mana diet yang direka untuk pesakit yang menderita gastritis dengan keasidan yang tinggi, akan kaya dan bervariasi, kerana senarai hidangan yang dibenarkan adalah luas. Rasa kelaparan yang berterusan tidak akan menemani orang yang sakit, gula-gula pasti akan dimasukkan ke dalam diet. Sekiranya menu dibuat dengan betul, adalah mungkin untuk menghapuskan tanda-tanda penyakit, memulihkan metabolisme dalam tubuh manusia.

Kita juga harus menyebutkan keunikan pemakanan dalam gastritis akut. Akan memerlukan pemilihan produk yang mungkin. Ia dibenarkan untuk memasak tadahan likat di atas air dari bijirin, sebelum dihancurkan dalam pengisar kopi. Sekiranya pesakit mahukan telur dadar, lebih baik menyediakan hidangan hanya daripada protein. Sup direbus tanpa daging, daging ayam, produk makanan, sesuai untuk bakso.

Setelah beberapa hari, apabila tanda-tanda penyakit yang semakin bertambah teruk, ia akan dapat memperkenalkan daging dan ikan sup, susu dan produk lain yang berguna ke dalam menu individu pesakit - selepas pemeriksaan dan kebenaran ahli gastroenterologi.

Diet untuk gastritis kronik diiktiraf sebagai mandatori untuk pematuhan yang berterusan, supaya tidak mencetuskan kekecohan yang terlalu kerap, tidak menyebabkan komplikasi. Anda perlu makan dengan betul dan menjalani gaya hidup sihat. Peraturan ini berlaku untuk semua, gastritis boleh menyebabkan sesiapa.

Bagi kebanyakan pesakit, diet No. 1 ditetapkan, yang tidak termasuk penggunaan hidangan yang boleh meningkatkan rembesan jus gastrik. Makanan disediakan dengan kaedah stim atau memasak, buah-buahan dan sayur-sayuran disajikan dalam bentuk kentang tumbuk.

Seorang ahli pemakanan membangunkan diet individu untuk pesakit, selaras dengan perjalanan penyakit, dengan sumber badan. Doktor menunjukkan dengan jelas bahawa anda tidak boleh makan pesakit tertentu.

Keputusan yang tepat adalah untuk membuat menu teladan untuk seminggu lebih awal supaya pesakit akan mendapati lebih mudah untuk menavigasi antara hidangan yang dibenarkan dan dilarang.

Menu untuk minggu semasa gastritis

  • Untuk sarapan pagi, kentang tumbuk dan bakso kukus. Dari minuman, lebih baik memilih teh dengan susu.
  • Daripada sarapan pagi kedua, lebih baik minum segelas susu.
  • Pada waktu makan tengahari, makan sup susu dan casseroles daging tanpa lemak dengan kentang. Sebagai pencuci mulut - compote dengan cookies galetny.
  • Semasa makan tengahari - jeli dengan serbuk roti.
  • Ia berguna untuk makan soba semasa gastritis, untuk makan malam untuk memasak bubur soba sedikit, sebaik-baiknya dalam bentuk tanah. Dibenarkan untuk makan pisang.
  • Sebelum tidur, minum segelas susu dengan madu.
  1. Sediakan sarapan dengan semolina di atas air dan jemur manis. Selesaikan hidangan pagi anda dengan secawan teh.
  2. Semasa waktu makan tengahari, makan epal yang dibakar dan minum dengan susu.
  3. Makan tengah hari perlu kaya dan memuaskan, jadi lebih baik untuk memberi keutamaan kepada beberapa hidangan cair dan bebola daging wap. Salad yang berguna dalam bit rebus.
  4. Untuk snack petang petang atau jeli dengan biskut kering sesuai.
  5. Untuk makan malam - beras dengan omelet stim dan produk tenusu yang sihat.
  6. Pada waktu malam, segelas susu, jika dikehendaki dengan madu, dibenarkan untuk digunakan semasa gastritis.
  • Bubur dan telur rebus yang digabungkan dengan teh manis adalah baik untuk memulakan hari.
  • Kemudian anda boleh makan pisang.
  • Untuk makan malam, sup sayur-sayuran panggang dan potong ayam kukus. Minum mana-mana kompos yang berguna.
  • Kissel, seperti biasa untuk teh petang.
  • Makan malam adalah ringan dan lazat - casserole keju cottage dan yoghurt semulajadi rendah lemak.
  • Sebelum tidur, minum susu.
  1. Mulakan hidangan pagi anda dengan bubur nasi, minum ekstrak chamomile.
  2. Nombor dua sarapan pagi dibakar epal dan susu.
  3. Untuk makan tengahari, sup dan bitet bit dengan potongan ikan cincang.
  4. Gugus buah kering yang dibenarkan.
  5. Makan keju keseronokan casserole.
  6. Sebelum tidur, anda boleh minum susu.
  • Rebus kentang untuk sarapan pagi, dada ayam dan krim masam rendah lemak.
  • Pisang
  • Sup dengan mi, patties dan kompos.
  • Kissel atau compote untuk dipilih.
  • Omelette dan bubur mashed untuk makan malam.
  • Seperti biasa, segelas susu hangat.
  1. Potong kentang, potong ikan kukus dan teh.
  2. Apple dibakar.
  3. Sup lampu sayur-sayuran, daging lembu rebus dengan daging ayam.
  4. Kissel dan keropok, atau cookies.
  5. Salad buah-buahan (buah-buahan dan beri yang dibenarkan), jisim curd untuk makan malam.
  6. Selesaikan hari dengan secawan susu panas dan madu.
  • Nasi rebus, patties daging dan teh dengan susu sangat sesuai untuk sarapan pagi.
  • Pilih sama ada epal atau satu pisang bakar.
  • Sup kentang, potong dan hiasan kumbang lobak merah sangat sesuai untuk makan tengah hari yang hangat.
  • Cookies dengan kompot.
  • Gulung ayam dan kukus telur dikombinasikan dengan yogurt semulajadi untuk makan malam yang ringan.
  • Gelas tidur susu.

Begitu juga, boleh dibuat menu harian. Pelan bersyarat diberikan, adalah dibenarkan untuk mengubah mata individu. Contohnya, kadang-kadang wajar untuk menggantikan susu dengan ryazhenka.

Ingatlah, pemakanan yang betul dianggap sebagai kunci kepada kesihatan manusia dan kesejahteraan.

http://gastrotract.ru/bolezn/gastrit/dieta-pri-gastrite-s-povyshennoj-kislotnostyu.html

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi

Gastritis dengan keasidan yang meningkat adalah proses keradangan yang berlaku dalam mukosa gastrik. Selalunya, penyakit itu didiagnosis dalam kes-kes pelanggaran rahim. Proses patologis sedemikian memerlukan pendekatan bersepadu untuk rawatan, salah satu faktor penting untuk pemulihan dalam aspek ini ialah pemakanan.

Cadangan untuk pesakit dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi

Semasa rawatan gastritis, pesakit mesti mematuhi peraturan pemakanan tertentu yang akan memberi kesan positif kepada proses penyembuhan:

  1. Hidangan yang dimasak tidak boleh dimakan dalam bentuk yang terlalu panas atau sejuk. Adalah disyorkan bahawa pesakit makan makanan pada suhu bilik.
  2. Apabila merawat keadaan patologi, makanan fraksional disyorkan, iaitu, makan makanan sekurang-kurangnya lima kali sehari dalam bahagian kecil. Diet dikembangkan secara individu, dengan mengambil kira rutin harian pesakit.
  3. Pesakit makan setiap hari pada masa yang sama. Mod ini akan menyediakan proses paling mudah memproses makanan oleh perut.

Untuk penyakit yang mempunyai keasidan yang tinggi, disarankan untuk mematuhi peraturan di atas, yang akan menghapuskan gejala yang tidak menyenangkan.

Sebelum membuat diet untuk gastritis, anda perlu mengenali produk yang dibenarkan untuk digunakan, yang akan membolehkan anda membuat menu yang seimbang dan lazat.

Apa yang perlu termasuk diet dengan gastrik dengan keasidan yang tinggi

  1. Sup
    Untuk penyediaan mereka, anda boleh menggunakan sup sayur-sayuran, susu atau air. Makanan perlu terdiri daripada sayur-sayuran, bijirin dan pasta kecil. Pesakit disyorkan untuk menggunakan sup dalam bentuk kentang tumbuk, yang tidak termasuk kemungkinan kesan merengsa pada sistem pencernaan.
  2. Hidangan kedua.
    Pesakit dengan gastritis dibenarkan makan hidangan daging dan ikan, yang dikukus. Mereka juga boleh dibakar di dalam ketuhar. Dengan pemulihan penyakit yang berpanjangan, daging dan ikan boleh digoreng. Tetapi pesakit dilarang keras untuk makan daging pelt.
  3. Hiaskan.
    Apabila gastritis dibenarkan makan sayur-sayuran, bijirin dan pasta. Apabila memilih bijirin, disyorkan untuk memberikan keutamaan kepada jenis likat. Penggunaan sayur-sayuran dibenarkan dalam rebus atau direbus. Mereka juga boleh dikukus. Pasta untuk pesakit disyorkan untuk memilih hanya kualiti tertinggi.
  4. Salad
    Pesakit boleh memasak salad. Untuk ini, mereka menggunakan bukan sahaja rebus, tetapi juga sayur-sayuran mentah. Penggunaan keju dan sosis rebus juga dibenarkan.
  5. Produk roti.
    Makan roti gandum - hanya dalam bentuk kering (keropok).
  6. Produk susu yang ditapai.
    Diet harus terdiri daripada jenis yang paling kurus keju kotej, ryazhenka, krim masam dan yogurt. Anda boleh minum sedikit susu sahaja.
  7. Lemak
    Penggunaan pelbagai minyak sayuran dibenarkan.
  8. Beri dan buah-buahan.
    Pesakit mengesyorkan buah-buahan dan buah-buahan bukan berasid. Oleh kerana komposisi tembikai dan tembikai termasuk selulosa dalam kuantiti yang banyak, tidak disyorkan untuk memberikannya kepada pesakit.

Oleh kerana banyak produk yang dibenarkan, anda boleh membuat makanan asli dan lazat semasa gastritis.

Apa yang anda tidak boleh makan dengan gastrik dengan keasidan yang tinggi

  1. Ravioli, serta daging dan ikan berlemak, hati haiwan juga dikecualikan.
  2. Penggunaan barli, kekacang, jagung adalah dilarang.
  3. Anggur yang dikecualikan, kerana kulit anggur menyebabkan penapaian dalam sistem pencernaan.
  4. Dilarang: kopi, koko, coklat.
  5. Bawang putih, kacang, buah sitrus, kiwi harus dikecualikan daripada diet pesakit.

Untuk mengelakkan komplikasi semasa gastritis, pesakit dilarang menggunakan produk di atas.

Dalam keadaan patologi, seseorang mungkin mengalami peningkatan yang berkala. Dalam tempoh ini, pesakit dinasihatkan untuk mematuhi makanan diet yang lebih ketat. Pemakanan pesakit harus terdiri daripada komposisi likat bubur, yang disediakan hanya di dalam air. Lebih baik menggunakan nasi, soba atau oat. Anda boleh memasak omelet.

Ia adalah mungkin untuk memasukkan ayam atau rendah lemak lemak daging mentah mentah dalam diet, yang dimasak dalam pasangan. Pesakit yang mengalami masalah akut mencadangkan jeli buah dan beri. Juga, mereka harus minum kuah setiap hari berdasarkan mawar liar. Anda boleh memasak sup, kentang mashed di atas air. Ia dilarang menambah ikan atau daging. Pada akhir minggu, selepas gejala telah reda, anda boleh menggunakan sup susu dan daging dalam kuantiti yang kecil.

Apa yang anda boleh makan dengan gastrik dengan keasidan yang tinggi

Apabila membangunkan menu untuk pesakit dengan bentuk penyakit kronik, perlu memilih produk yang akan membantu menstabilkan keadaan pesakit. Untuk menormalkan keadaan pesakit, dia disyorkan untuk makan makanan protein. Jika produk mengandungi lemak, ini dapat meningkatkan masa makan di saluran gastrousus.

Diet perlu dibangunkan dengan sekatan garam dalam makanan. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada ayam, ayam belanda, arnab dan daging lembu. Hidangan ikan boleh disediakan dari cod, bream, pike, pollock, mullet, dll. Untuk memasak sup, anda boleh menggunakan sup sayur-sayuran atau sup daging tanpa lemak. Pemakanan pesakit harus terdiri daripada produk tenusu bukan berasid. Sayuran adalah yang terbaik untuk memberi keutamaan kepada bit, kentang, wortel. Kissels boleh disediakan berdasarkan buah bukan berasid.

Makanan yang dikembangkan dengan betul untuk gastritis kronik akan menghapuskan kemungkinan putus-putus.

Diet dengan bentuk gastritis atropik dengan keasidan yang tinggi

Bentuk atropik penyakit ini juga memerlukan pesakit untuk mematuhi diet. Pesakit disyorkan menggunakan roti putih dan biskut yang tidak beragi. Anda boleh memasak apa-apa hidangan dari daging cincang rendah lemak. Juga membenarkan penggunaan ikan hering dan sosej yang direndam. Diet dibenarkan memasukkan telur yang disyorkan untuk memasak.

Julat permen yang dibenarkan adalah terhad. Pesakit dibenarkan madu, jem, jeli, gula; Kopi atau teh ringan dengan krim atau susu dibenarkan. Daripada lemak dibenarkan minyak sayuran berkrim dan halus. Ia dilarang keras untuk menggunakan kacang, barley mutiara, cendawan, tin, daging asap.

Pakar membangun menu untuk gastrik dengan keasidan yang tinggi selama sebulan. Ia terdiri daripada penggantian rasional produk tertentu.

  • Untuk sarapan pagi, telur rebus atau telur hancur. Ia juga disyorkan beras, soba, oatmeal, semolina, yang bukan sahaja bersifat gantian, tetapi juga dengan kek keju. Setiap pagi, pesakit perlu minum teh dengan susu.
  • Sarapan pagi kedua boleh terdiri daripada jeli atau susu, serta epal bakar.
  • Untuk makan malam, sup sup ayam disediakan dari produk seperti labu, barley mutiara, ikan, kentang, sayuran, daging tanpa lemak. Ia juga dibenarkan untuk memasak hidangan dari daging cincang, daging kalkun rebus, daging ayam, daging arnab.
  • Makan malam boleh terdiri daripada pasta kaserol, croissant ikan, bubur susu, zraz. Pesakit mesti makan jeli.
  • Sebelum tidur, disyorkan untuk minum segelas susu.

Jika seseorang lapar di antara makanan, maka dia harus makan buah-buahan yang tidak berasid.

Menu untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi

Menu untuk gastritis selama sebulan boleh dikembangkan secara bebas. Dalam kes ini, adalah disyorkan bahawa hidangan disajikan serentak secara serentak. Diet yang dipilih dengan betul untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi dapat mengurangkan keadaan pesakit dengan ketara, mengurangkan ketidakselesaan, mengurangkan keradangan dan kerengsaan mukosa gastrik. Mengamati menu diet menghalang sindrom kesakitan, membolehkan anda menikmati kehidupan seharian dan melupakan penyakit ini.

Untuk memastikan terapi yang paling berkesan, pesakit disarankan untuk mematuhi diet. Menu ini harus direka bentuk untuk produk yang dilarang dan dibenarkan. Disebabkan kehadiran sebilangan besar resipi untuk penyediaan, adalah mungkin untuk menyediakan pesakit dengan makanan yang rasional dan enak.

Mengapakah gastritis mengesyorkan untuk mengekalkan diet?

Terdapat beberapa produk yang ditunjukkan untuk gastritis - mereka melegakan perut yang merengsa, menormalkan tahap keasidan, melegakan proses keradangan. Contohnya, produk seperti brokoli dan yoghurt semulajadi. Pemakanan yang betul dalam gastritis adalah penting dalam penyembuhan dan rawatan organ-organ yang berpenyakit.

Ulser peptik selalunya mengiringi gastritis, dan diet yang tidak sihat adalah yang menimbulkan perkembangan ulser. Atas sebab ini, doktor sering memulakan rawatan dengan menghapuskan makanan yang salah yang menyebabkan gejala gastritis pada kebanyakan orang.

Diet untuk pesakit gastritis kadang-kadang satu-satunya rawatan yang diperlukan untuk menyelesaikan masalah ini. Dalam kes ini, makanan adalah ubat.

Menu pemakanan untuk minggu ini

  1. Sarapan: oat dimasak di dalam air; 1 telur, teh tanpa gula.
  2. Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dan kentang tumbuk, ikan kukus.
  3. Makan malam: beberapa bit rebus dan soba, sekeping roti kering.
  1. Sarapan pagi: kek keju di dalam ketuhar, teh.
  2. Makan tengah hari: sup sayuran, beras kukus dengan ikan.
  3. Makan malam: bebola daging yang dikukus dari daging ringan, sayur-sayuran kukus.
  1. Sarapan: 1 rebus telur dan teh.
  2. Sarapan pagi kedua: jeli dan beberapa keropok.
  3. Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, bubur soba dengan bit rebus.
  4. Waktu teh: epal yang dibakar.
  5. Makan malam: ikan kukus dan nasi rebus.
  1. Sarapan: oat dalam susu, kek keju, dimasak dalam ketuhar, teh.
  2. Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, kentang tumbuk dan patty stim.
  3. Snek: marmalade.
  4. Makan malam: sayur-sayuran kukus dengan daging.
  1. Sarapan: nasi dan telur rebus.
  2. Makan tengah hari: ikan kukus, sayur-sayuran kukus, kompos.
  3. Makan malam: bubur soba dengan rebus, daging tanpa lemak.
  1. Sarapan pagi: telur rebus, 1 kek keju, susu.
  2. Makan tengah hari: sup krim, serbuk sayur dengan ikan rebus.
  3. Makan malam: kentang rebus dan potong stim.
  1. Sarapan pagi: bubur soba, 1 keping roti putih, mentega, teh.
  2. Makan tengah hari: sup dengan sup ayam lemak rendah, bit rebus, bubur nasi dan 1 patty kukus.
  3. Makan malam: kentang rebus, souffle daging kukus.

Ia juga penting untuk mengikuti peraturan diet untuk gastritis:

  • Minum banyak cecair (air, teh).
  • Termasuk di dalam diet hanya makanan yang dibenarkan untuk diet.
  • Makanan perlu direbus atau direbus.
  • Makanan harus homogen (hidangan ringan: sup, kentang tumbuk, dan sebagainya).
  • Fraktional makanan: 5-6 kali sehari.
  • Dilarang mengambil makanan yang sukar dicerna.
  • Jumlah harian kalori dalam diet sehingga 1200 kcal.
  • Jumlah minyak garam dan sayuran diminimumkan.
  • Kecualikan dari makanan yang sangat panas dan sejuk.
  • Tidak disyorkan, adalah pada waktu malam.
http://gastritoff.ru/gastrit/pitanie/dieta-pri-gastrite-s-povyshennoj-kislotnostyu.html

Makanan untuk gastrik asid lambung

Hari ini, gastritis boleh dipanggil penyakit abad ini, lebih daripada 50% daripada penduduk semua negara dan umur sudah mengenalinya. Selalunya diagnosis ini dibuat pada jam pertama kehidupan oleh seorang bayi yang baru lahir, dan walaupun ia tidak tergolong dalam beberapa penyakit yang serius, masih ada sesuatu yang perlu dikhuatiri, kerana gastritis adalah provokator dan asas untuk perkembangan banyak masalah kesihatan yang tidak menyenangkan.

Seringkali semasa gastritis metabolisme terganggu, sakit terganggu, pesakit mengalami kelemahan dan ketidakselesaan dalam masa yang lama, dan keasidan jus di dalam perut terganggu, ia boleh berada dalam julat normal, dan ia boleh jauh berbeza dengannya, dan. Tetapi penyakit yang paling biasa disertai oleh keasidan tergantung di dalam perut, yang memerlukan pelanggaran tabiat gaya hidup mereka, dan yang paling penting membuat mereka mempertimbangkan semula diet mereka. Kami akan bercakap tentang jenis penyakit ini secara terperinci hari ini.

Punca keasidan perut meningkat

Keasaman perut adalah cecair dalam bentuk asid hidroklorik, yang penting bagi tubuh kita untuk memerangi virus berbahaya, bakteria, yang kita masukkan ke dalam perut kita semasa makan dengan makanan, dan juga memastikan pemprosesan makanan tepat dan tepat pada masanya.

Peningkatan pH - ini apabila penunjuk berada di luar norma yang dibenarkan, iaitu, di atas tujuh. Selalunya ia boleh mengganggu orang yang sihat yang tidak mempunyai masalah sebelumnya dengan perut. Ini adalah loceng pertama yang harus memberi perhatian kepada kesihatan anda:

  • Malnutrisi, penyalahgunaan makanan segera, minuman berkarbonat, rempah-rempah, makanan kering, goreng, pedas, makanan masin.
  • Hidangan tidak teratur dengan rehat yang panjang, dalam kes ini, asid hidroklorik yang dihasilkan, mula makan sendiri, dengan hasilnya ia dilepaskan lebih.
  • Kecenderungan kerap terhadap stres, overexcitement, agresi.
  • Petunjuk untuk campur tangan pembedahan biasa.
  • Tembakau, alkohol, bahan narkotik.
  • Penggunaan jangka panjang kumpulan ubat tertentu (hormon, antibiotik, anestetik, NSAID).
  • Jangkitan Helicobacter pylori.
  • Nada saraf meningkat.

Tanda-tanda keasidan gastrik

  1. Heartburn adalah sensasi terbakar di belakang dada, yang meningkatkan kedudukan terdedah, akibat dari makanan tertentu: telur, daging berlemak, soda, minuman masam, beri, saus...
    Ia diawasi dengan bantuan ubat-ubatan khas untuk menurunkan pH, soda, susu hangat atau air.
  2. Sakit di bahagian perut. Ia berlaku kira-kira satu setengah hingga dua jam selepas makan, sakit, sensasi membosankan di hipokondrium di sebelah kiri, kadang-kadang kekejangan boleh berada di kawasan usus, yang dikaitkan dengan sembelit, yang hilang selepas mengosongkan dan mengeluarkan massa kotoran.
  3. Mual, kadang-kadang muntah. Berlainan secara tidak sengaja, selalunya beberapa jam selepas penghadaman sukar untuk memproses makanan, ia tidak diserap oleh perut dan seolah-olah perut itu "berdiri" di tempat, berat dan loya hilang selepas muntah.

Ia penting! Sekiranya anda mengalami loya dan muntah serta-merta selepas makan dengan serta-merta, ia menandakan kehadiran dan perkembangan gastritis, penyakit ulser peptik dan memerlukan perundingan segera dari doktor - ahli gastroenterologi.

  • Rasa tidak sedap dan mulut, serta mengusik selepas makan.
  • Sembelit, kembung, kolik.
  • Di tengah-tengah lidah, di tengah-tengah mekar abu-abu putih.
  • Kurangkan atau kurang selera makan, akibat kelegaan umum, atau sebaliknya rasa lapar yang berterusan, walaupun selepas mengambil makanan biasa.
  • Peningkatan ketegangan, keseronokan.
  • Sesak nafas selepas sekurang-kurangnya tenaga fizikal dalam bentuk langkah berjalan atau mendaki.
  • Meningkatkan keasidan perut, diet

    Pemakanan adalah asas untuk rawatan penyakit ini. Pesakit diberi makanan khas yang akan membantu menghilangkan atau mengurangkan gejala. Air alkali sentiasa disyorkan, yang boleh meneutralkan keasidan dan mengelakkan mual. ​​Doktor yang menetapkan menetapkan jumlah dan kekerapan pengambilan.

    Diet memerlukan pengabaian mandatori barangan bakar segar, minuman berkarbonat, alkohol, buah-buahan, sayur-sayuran (bawang, tomato, lobak, sitrus), mereka boleh mencetuskan penunjuk alkali.

    Diet perlu mengandungi kursus pertama, kedua, hidangan sampingan, pembuka selera, salad, lemak semulajadi dalam bentuk minyak, buah-buahan dan pencuci mulut yang dibenarkan, walaupun walaupun diet, tubuh tidak mengalami kekurangan unsur-unsur surih yang diperlukan.

    Sepatutnya dikecualikan:

    • makanan berlemak dan pedas dan hidangan;
    • makanan segera;
    • jeruk;
    • sosej;
    • acar, keripik, keropok, asap;
    • kopi;
    • buah beri dan buah-buahan masam;
    • coklat;
    • kekacang;
    • krim masam, krim, keju keras, mayonis;
    • Lemak lemak dari daging atau cendawan.

    Diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi

    Di tengah-tengah diet adalah beberapa peraturan mudah yang mesti diikuti untuk pemulihan yang paling cepat dan paling berkesan.

    Nombor peraturan 1

    Makan makanan kecil (tidak lebih daripada kelapa sawit sendiri) seringkali, 5-6 kali sehari, walaupun tanpa selera makan.

    Nombor peraturan 2

    Jangan makan makanan yang sukar dicerna, supaya tidak memburukkan lagi gejala dan masalah yang ada di dalam perut anda.

    Nombor peraturan 3

    Pada masa itu, hidangan terakhir tidak boleh lebih awal dan tidak lewat daripada 4 jam sebelum waktu tidur. Dalam kes yang bertentangan, anda akan mengalami sama ada perasaan kelaparan yang tidak obsesif dengan rasa tidak selesa, sensasi yang menyakitkan, atau berat badan, pedih ulu hati, mual, yang tidak akan membenarkan anda berehat dan tidur sepenuhnya.

    Nombor peraturan 4

    Chew makanan secara perlahan-lahan dan teliti. Dengan ini, anda akan dapat mengelakkan makan berlebihan, kerana makanan akan mengambil masa yang lebih lama, dan perut akan lebih mudah untuk memproses pengambilan makanan.

    Nombor peraturan 5

    Makanan yang digunakan secara eksklusif dalam bentuk haba, ia akan menyumbang kepada tindak balas normal sistem pencernaan kepada makanan, dalam kes makanan panas atau sejuk, esofagus, perut, berada di bawah tekanan, dan mereka mula mengeluarkan jus dan hempedu yang tidak perlu dalam tindak balas pertahanan mereka.

    Nombor peraturan 6

    Antara makanan, minum air khas yang boleh meneutralkan tahap pH, kira-kira 20 minit sebelum makan, dan tidak lebih awal daripada 40 minit selepas.

    Nombor peraturan 7

    Makanan mestilah dimasak dengan menggunakan dandang yang berlipat ganda, multicooker atau memasak teratur untuk keadaan kesediaan dan dengan sekatan lemak berlebihan. Potong kebiasaan, ikan boleh dimasak bukan dengan menggoreng dalam kuali, tetapi dikukus atau dibakar di dalam ketuhar.

    Produk untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi, jadual

    Marilah kita analisa secara terperinci apa yang boleh dan harus dimakan jika ada diagnosis, yang kita bicarakan hari ini:

    • Makanan dan produk dengan kandungan Ca (kalsium) yang tinggi dalam komposisi, dapat memudahkan pembebasan asid hidroklorik dan mengurangkan kesakitan.
    • Susu sejuk dalam jumlah 50 mililiter sebaik selepas makan akan membantu mengatasi pedih ulu hati dan mengeluarkan asid hidroklorik dari badan.
    • Bijirin: barli, oatmeal, beras, jagung, soba, semolina akan memberi rasa ketepuan, memperkaya badan dengan unsur-unsur yang diperlukan, dan juga mempunyai harta yang menyelubungi dinding perut, yang tidak akan membenarkan asid berlebihan untuk membentuk dan melampauinya.
    • Madu adalah ubat penawar untuk memerangi banyak kemarahan, dalam kes keasidan yang tinggi, ia menormalkan saluran pencernaan, mengekalkan keadaan normal flora, melindungi mukosa perut daripada kerengsaan dan mengaktifkan penghapusan asid yang tidak perlu, berbahaya. Selalunya disyorkan untuk kegunaan harian dalam kuantiti yang kecil, pertama kaedah madu sering jatuh pada waktu pagi, pada perut kosong dengan kombinasi air hangat.
    • Halia adalah rempah yang terkenal di setiap penjuru dunia, ia dapat mengurangkan keasidan perut semasa gastritis. Tetapi, adalah penting bahawa dalam kes ulser peptik ia tidak boleh digunakan, kerana lapisan luar perut akan sangat marah dan mencetuskan penampilan luka baru.
    • Pisang kaya dengan kalium, penggunaan buah-buahan setiap hari bukan sahaja dapat meringankan gejala dan keadaan pesakit, tetapi juga mengatasi jejak penyakit pada tahap awal.
    • Minyak sayuran, sebaiknya zaitun atau minyak rami tidak boleh melebihi norma harian dalam diet, iaitu lebih daripada dua sendok makan sehari.
    • Daging diperlukan untuk badan, terutamanya jika masalah itu telah menyentuh seseorang remaja. Lebih baik memilih jenis rendah lemak, rendah kalori. Daging arnab, daging lembu, ayam, daging ayam - yang paling sesuai dengan mereka, dan kaya dengan unsur-unsur penting, lidah lembu boleh dikaitkan dengan senarai yang sama.
    • Ikan dan makanan laut menormalkan kerja dan fungsi saluran pencernaan, jadi mereka mestilah 4-5 kali seminggu dalam diet. Keutamaan untuk memberi jenis makanan yang sama pada produk.
    • Keju kotej 0 hingga 5% lemak boleh dimasukkan dalam menu sehingga lima kali seminggu, dalam sesetengah kes disarankan untuk pengambilan harian.
    • Telur boleh dalam kuantiti yang kecil, selalu segar, dalam bentuk rebus telur rebus, biasa atau stim pada susu, serta telur rebus. Tetapi dalam keadaan tidak, mereka harus mabuk mentah, supaya tidak merengsakan perut dan tidak menyebarkan patogen, dalam bentuk salmonella atau jangkitan lain.
    • Roti boleh dan sepatutnya, semalam atau sedikit kering kepada keadaan biskut, tetapi tidak segar, serta biskut, biskut kering beberapa kali seminggu.
    • Kentang boleh jarang, kerana ia dicerna untuk masa yang lama. Jika kentang hadir dalam hidangan pertama, maka lebih baik menolak hidangan kedua atau untuk hiasan.
    • Labu adalah produk yang sangat diperlukan untuk masalah dengan saluran gastrointestinal, daging sayur itu sendiri, benihnya, serta jus labu berguna. Lebih bijaksana untuk mula menggunakan komponen ini dari peringkat awal penyakit.
    • Kacang dan biji benih, anda boleh sampai dua puluh gram setiap hari.
    • Dill segar sangat kaya dengan vitamin, mineral untuk perut, ia dapat menghalang proses penapaian, meredakan loya, serta melegakan spasme di saluran pencernaan.
    • Beetroot - menormalkan mikroflora usus dan menyesuaikan najis, dengan itu mencegah terjadinya rasa sakit parah dan berat. Makan secara eksklusif rebus atau dibakar.

    Gastritis dengan keasidan yang tinggi, menu mingguan

    Hari 1

    Sarapan pagi: Bubur soba rebus tanpa mentega, sedikit keju kotej dengan kandungan lemak tidak lebih daripada 5%, teh pudina atau teh hitam tulen, tetapi tidak kuat, 1-2 kue galetny.

    Makan tengah hari: sup sup oyut di dalam air dengan tambahan kuning ayam rebus dan 10 gram mentega. Campurkan campuran atau menghancurkan pengisar kepada pembentukan sup - kentang lecek. Sebagai pilihan untuk hidangan kedua, omelet stim dari satu telur boleh berfungsi.

    Makan malam: Bakso goreng rendah dari daging kukus, direbus sifon dari mentega, teh.

    Hari 2

    Sarapan pagi: Oatmeal direbus dalam susu, atau kentang luka dan wortel, teh atau jeli.

    Makan tengah hari: Sup kacang dalam sup sayur-sayuran, ditumbuk dalam kentang tumbuk; keju kotej rendah lemak atau yogurt.

    Makan Malam: Cheesecake lazat (ladu), jeli buah, kompos tanpa gula.

    Hari 3

    Sarapan: Gulung daging kukus, nasi dengan lima gram mentega, secawan teh atau susu.

    Makan tengah hari: Sup dari kentang, kubis dan wortel, dan ikan rebus atau stim.

    Makan malam: Soba dipecahkan dengan keju kotej dan dibakar di dalam ketuhar dalam bentuk puding, memasak atau merebus raspberi segar.

    Hari 4

    Sarapan: bubur Semolina tanpa mentega ketebalan sederhana dan teh dengan susu dan madu.

    Makan tengah hari: Sup krim Zucchini, bubur soba rebus, 1 epal bakar.

    Makan malam: Kentang lecek cair dengan stim, patty daging atau puding daging. Segelas susu hangat selama 1-2 jam sebelum tidur.

    Hari 5

    Sarapan: bubur beras dengan susu, chamomile - teh pudina, 1 roti rusk atau 2 keping cookies galetny.

    Makan tengah hari: sup sup mentah dalam sup daging dan sekeping daging kurus rebus.

    Makan malam: Stik ikan cincang yang dikukus atau dalam ketuhar, roti bakar goreng pada beberapa titis minyak sayur, teh tanpa gula.

    Hari 6

    Sarapan pagi: Mie dengan mentega, secawan yogurt atau yogurt.

    Makan tengah hari: Ikan kukus atau rebus, lobak merah dan sup dill, pisang.

    Makan malam: Ayam rebus (bahagian kurus) kacang polong atau kentang, teh.

    Hari 7

    Sarapan: Oat di atas air dengan kacang, segelas jeli.

    Makan Malam: Sup dari sayur-sayuran dan potongan stim yang besar. Sepotong roti basi, tersebar dengan madu atau jem, susu.

    Makan malam: Ikan dan sayur-sayuran yang direbus, sebahagian kecil keju kotej, teh.

    Untuk snek dan snek petang, anda boleh menggunakan cecair dari buah beri atau buah-buahan yang tidak masam, pisang, epal bakar dalam bentuk tulen atau dengan dadih, kefir dengan sudu benih dedak atau rami, dan sebelum tidur (kira-kira satu jam), anda boleh minum 100-200 ml susu tanpa lemak atau kefir, jangan lupa untuk memerhati dan minum rejim.

    Kawalan perasaan kenyang dan kelaparan, supaya tidak membebankan perut dengan beban yang berlebihan, serta menonton makanan apa yang anda makan, anda mengalami ketidakselesaan, sakit, mual atau pedih ulu hati, apa yang akan dipersetujui dengan doktor anda, menggantikannya dengan produk yang lebih sesuai secara peribadi untuk anda.

    http://kak-lechit-doma.ru/zdorovoe-pitanie/pitanie-pri-gastrite-zheludka-s-povyshennoj-kislotnostyu

    Makanan untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi

    Pesakit dengan gastritis dengan pengalaman keasidan yang tinggi banyak ketidakselesaan dan ketidakselesaan di rantau epigastrik (belching, pedih ulu hati, kesakitan, kembung, dan sebagainya). Terutama selepas makan makanan.

    Sensasi menyakitkan disebabkan peningkatan penghasilan jus gastrik dengan asid hidroklorik, yang selanjutnya menimbulkan kerengitan membran mukus dinding dalaman organ.

    Untuk mengelakkan serangan daripada gangguan dan untuk meringankan keadaan pesakit, pakar menyarankan agar anda mengikut diet tertentu: anda harus menambah makanan yang berguna sebanyak mungkin untuk diet dan menghapuskan yang mungkin berbahaya.

    Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan dengan gastrik dengan keasidan yang tinggi

    Dalam kes penyakit, produk berikut disyorkan:

    • Sup dimasak dalam air, susu skim atau dengan penambahan sayur-sayuran segar. Anda boleh menambah bijirin (semolina, buckwheat, oatmeal) dan pasta. Nota: Semua bahan hidangan pertama sepatutnya dihancurkan. Ideal: sup bubur.
    • Kualiti atas pasta.
    • Hidangan ikan dan daging (dibakar atau dikukus).
    • Ketabahan likat bubur (oat, gandum, semolina, soba, beras pada susu).
    • Salad sayur-sayuran.
    • Buah-buahan dan beri (dengan pengecualian masam): epal, pisang, pear, ceri, strawberi, dll.
    • Sayur-sayuran (segar, direbus atau direbus dalam minyak sayuran): kubis bunga dan kubis putih, kentang, labu, bit, tomato, zucchini, terung, timun segar (dikupas dan dalam kuantiti yang kecil).
    • Pine dan walnut (tidak lebih daripada 20 g sehari).
    • Buah-buahan kering dalam bentuk pengambilan dan jeli: epal, pear, quince (tidak mungkin semasa tempoh kemerosotan), prun (dalam jumlah kecil pada peringkat remisi), kismis, aprikot kering (dengan penjagaan), tarikh (hanya dalam kompos atau direndam selama 2 jam).
    • Roti gandum, roti doh bersandar, keropok roti putih, biskut kering dan roti roti.
    • Telur rebus ayam (tidak melebihi 2 kali seminggu).
    • Kunyit - melegakan keradangan di dalam perut, tetapi tidak disyorkan semasa tempoh keterpurukan.
    • Susu dan produk tenusu: susu keseluruhan, yoghurt, keju cottage, krim masam (dengan peratusan rendah lemak), ryazhenka dan kefir (sehingga 2.5% lemak), susu masam (tidak dalam tempoh kemurungan), mentega (dalam jumlah minimum).
    • Keju keras (dalam bentuk tanah atau kepingan nipis), serta jenis "Ricotta" dan "Mozzarella". Pengecualian adalah salai, diproses dan keju berkayu, sejak boleh menyebabkan masalah pemburukan.
    • Daripada manis yang dibenarkan: kesesakan, marshmallow, toffee, jeli, marmalade, marshmallow, puree buah.
    • Broths dan infusions mint (dalam remisi).
    • Madu semulajadi (1-2 tsp sehari).
    • Minyak lemak (cedar, badam, bunga matahari, dan lain-lain) - mereka boleh ditambah kepada salad atau porridges.

    Makanan yang dilarang untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi

    Ini termasuk:

    • Bawang putih - mengandungi dalam komposisi banyak phytoncides yang memberi kesan negatif kepada membran mukus.
    • Buah jeruk (lemon, oren, dan lain-lain) adalah dilarang sama sekali, kerana ia boleh mengakibatkan pemancaran penyakit.
    • Kiwi - mengandungi dalam komposisi asid, yang memusnahkan mukosa gastrik.
    • Coklat, koko dan kopi.
    • Ais krim
    • Anggur
    • Lobak mentah.
    • Brokoli (sebahagian daripada serat boleh menyebabkan mual dan muntah).
    • Chicory
    • Groats: jelai dan barley mutiara.
    • Jagung dan kekacang (kacang, kacang soya, kacang, dan sebagainya).
    • Lemak daging, hati, ladu dan produk salai.
    • Tembikai dan tembikai.
    • Biji bunga matahari (termasuk halva), kacang tanah dan badam.

    Perhatian! Sebelum memperkenalkan ke dalam diet salah satu produk yang dilarang perlu berunding dengan pakar gastroenterologi.

    Apakah diet dan menu untuk gastrik dengan keasidan perut

    Pakar mengesyorkan menghapuskan makanan pedas, masin dan berlemak daripada diet, serta mengelakkan penggunaan minuman beralkohol.

    Kaedah-kaedah berikut perlu diambil kira semasa merancang diet:

    • Hidangan dan minuman dimakan dengan hangat, (tidak terlalu sejuk atau panas).
    • Makanan sepatutnya kaya dengan vitamin dan mineral (sayuran segar dan buah-buahan).
    • Bilangan makanan perlu sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari.
    • Adalah wajar dimakan mengikut jadual (pada masa yang sama) dan dalam bahagian kecil. Jadi perut lebih mudah diproses dan diasimilasikan makanan.

    Sampel menu untuk hari itu

    Menu satu hari kelihatan seperti ini:

    • Sarapan - oat (pada susu atau di atas air), 1 telur rebus dan teh hijau yang lemah.
    • Makan tengahari - epal manis dan segelas susu.
    • Makan tengahari - sup ikan, makaroni rebus, bebola daging ayam (kukus) dan jeli (dari beri atau buah-buahan).
    • Selamat, - roti dan kompot dari buah-buahan kering.
    • Makan malam - bubur soba (di atas air), patties ikan dan teh hijau dengan madu.

    Adakah mungkin kelaparan

    Menurut pakar, ahli gastroenterologi, berpuasa untuk jenis gastritis ini adalah ketat kontraindikasi. Hakikatnya ialah dalam perut pesakit dan menghasilkan sejumlah besar jus gastrik (walaupun mengambil kira diet khas).

    Dan jika tiada asupan makanan, asid hidroklorik bebas dapat mempengaruhi mukosa lambung, dengan itu memakannya dan menyebabkan rasa sakit akut. Selepas itu, ia boleh mencetuskan ulser. Oleh itu, dalam hal ini, puasa tidak dapat diterima.

    Makanan dan diet untuk gastritis kronik dengan peningkatan keasidan perut

    Pesakit harus menyingkirkan tabiat buruk: merokok, minum alkohol, makan berlebihan, ketagihan lemak dan manis (kek, kek, cip, keropok asin, makanan segera).

    Anda juga harus mengelak makan minuman berkarbonat, hidangan dengan mayonis dan cuka, kentang goreng, pelbagai sos dengan perisa.

    Sampel menu untuk hari itu

    Dalam gastritis kronik, menu satu hari adalah seperti berikut:

    • Sarapan pagi - bubur nasi dengan susu, sepotong roti gandum dengan sepotong keju dan teh hijau.
    • Makan tengah hari - jelly berry.
    • Makan tengahari - sup sayur-sayuran, kentang tumbuk, daging daging kukus dan kompos.
    • Masa teh - buah manis.
    • Makan malam - bubur soba dengan susu dan jus buah.

    Nota: sebelum tidur, anda boleh minum segelas yogurt rendah lemak atau yogurt.

    Makanan dan menu semasa pemburukan gastrik dengan keasidan yang tinggi

    Semasa ketakutan, para pakar mengesyorkan bertukar kepada diet yang lebih kaku atau, pada hari-hari pertama, enggan makan sama sekali (perlu dibimbing oleh arahan doktor yang hadir dan keadaan pesakit).

    Diet biasanya termasuk makanan berikut:

    • Tepung separuh cecair di atas air (soba, oat, dll);
    • sup sayur-sayuran;
    • ayam tanpa kekurangan ayam kukus;
    • berry jeli dan merebus pinggul.

    Ia penting! Tempoh pemecahan berlanjutan sehingga kira-kira 5 hari - pada masa ini ia patut mematuhi diet yang paling ketat. Dan hanya apabila gejala mereda, anda secara beransur-ansur boleh menambah sup susu dan daging kepada diet.

    Sampel menu untuk hari itu

    Diet sehari adalah seperti berikut:

    • Sarapan - oatmeal dengan epal parut dan jelly berry.
    • Makan tengahari - buah manis (epal, pir).
    • Makan tengah hari - sup kubis vegetarian yang diperbuat daripada kubis segar, kentang rebus, potong ayam kukus dan teh hijau yang lemah.
    • Selamat, - roti tanpa lemak dan jeli.
    • Makan malam - bijirin gandum dengan minyak sayuran, salad sayuran segar dan rebus rosehip.

    Resipi gastrik dengan keasidan yang tinggi

    Terdapat pelbagai jenis hidangan yang boleh disediakan semasa gastritis.

    Berikut adalah sebahagian daripada mereka:

    • Salad Apple dan Wortel

    1. Wortel rebus (1 pc.) Dan epal segar diparut pada parutan halus.

    2. Larutkan 1 sudu besar. sudu madu 2 sudu besar. sudu air rebus dan musim salad.

    3. Di dalam hidangan siap, anda boleh menambah walnut yang kecil.

    • Sup Krim Oatmeal

    1. Larutkan susu rendah lemak dengan air (1: 2) dan masak sehingga mendidih.

    2. Dalam air mendidih tambah 3 sudu besar. sudu oat.

    3. Sebagai bijirin siap, tambah 3 sudu besar. sudu kentang tumbuk, wortel sedikit parut (direbus) dan masak sehingga mendidih.

    4. Campurkan campuran dan kacau dalam pengisar, tambah herba dan 1 sudu teh minyak bunga matahari.

    Minuman yang sihat

    Pesakit dibenarkan minum minuman berikut:

    1. Teh hijau - mempromosikan penyembuhan luka yang sedia ada pada membran mukus, mengurangkan keradangan. Tetapi untuk mendapatkan minuman untuk mendapatkan harta yang berguna, ia perlu disediakan dengan cara yang istimewa.

    Untuk membuat teh hijau yang anda perlukan:

    • 3 sudu besar. sudu teh tuang sedikit air rebus (1 liter).
    • Hias selama 30 minit.
    • Rendam pada mandi wap selama kira-kira satu jam.

    Minum dalam bahagian kecil (tidak lebih daripada 10-20 ml) sehingga 5 kali sehari.

    2. Kissel - perlahan-lahan menyelubungi mukosa perut dan mengurangkan keradangan. Untuk tujuan ini, dimasak jeli: buah beri, buah (dari epal) atau oat.

    Berry Kissel

    • Bilas currants segar (1.5 cawan) dan jus memerah daripadanya.
    • Rebus pulpa dan ketegangan yang tinggal.
    • Cairkan kanji dalam air sejuk (1.5 cawan).

    4. Aduk bahan-bahan dan masak dengan api yang rendah (kira-kira 15 minit).

    Nota: bukannya currant, anda boleh menggunakan beri lain (cranberry, stroberi, dll) atau buah.

    Jeli oat

    • Potong 2 gelas kepingan kering menjadi serbuk dan tuangkan 8 cawan air suam.
    • Kacau dan biarkan selama 10 jam.
    • Strain campuran dan keluarkan zarah pepejal.
    • Tambah sedikit garam (setengah sudu) dan masak sehingga tebal.

    Nota: anda boleh menambah sedikit madu.

    Petua! Kissel wajar diminum pada perut kosong (untuk kesan terapeutik yang lebih baik).

    3. Air mineral - ahli gastroenteren mengesyorkan minum dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi (selain diet dan rawatan ubat) seperti air seperti Borjomi, Essentuki 17, Slavyanovskaya, dll.

    Borjomi terutamanya berguna (ditunjukkan dalam tempoh pemisahan) - bertindak sebagai dadah farmaseutikal yang kuat dan dalam seminggu menormalkan keadaan pesakit.

    Essentuki tidak disyorkan untuk diminum dalam tempoh pemisahan penyakit ini, tetapi hanya pada tahap remisi atau untuk mencegahnya.

    Walau bagaimanapun, air mineral perlu dimakan dengan betul. Ini sangat meningkatkan kesan terapeutik.

    Peraturan untuk mengambil air mineral:

    • Ambil 1.5 jam sebelum makan dalam bentuk yang dipanaskan (40-50 darjah).
    • Adalah wajar untuk minum air suam dalam satu tangkapan.
    • Jika selepas makan mengganggu dengan pedih ulu hati dan kesakitan yang teruk, anda boleh minum setengah gelas air mineral. Ini akan menghilangkan rasa sakit.
    • Pada peringkat awal rawatan, air perlu diambil dalam bahagian kecil (1/4 cawan setiap), secara beransur-ansur meningkatkan dosis hingga 1/3 cawan (contohnya, selepas 7-10 hari). Oleh itu, selepas sebulan terapi, ia mungkin diminum segelas segelas air mineral (tetapi tidak lebih).
    • Hidroterapi boleh diamalkan beberapa kali setahun. Tempoh kursus adalah kira-kira 3 minggu.

    Perhatian! Sebelum menggunakan air mineral, anda harus berunding dengan doktor anda mengenai dos dan kekerapan prosedur yang dibenarkan (mengikut keadaan pesakit).

    4. Teh Ivan - mengembalikan fungsi mukus dan menghalang pembentukan ulser. Untuk kesan terapeutik maksimum herba disediakan infusi (tanpa mendidih).

    Ivan Tea

    2 sudu besar. sudu rumput kering diletakkan dalam termos, tuangkan air mendidih (1.5 cawan) dan biarkan semalaman.

    Ambil 1 sudu besar. sudu 20 minit sebelum makan.

    Minuman boleh diseduh dengan cara lain:

    • Bilas teko dengan air panas.
    • Tuang 2 sendok teh rumput kering ke dalam cerek dan tuangkan 500 ml air mendidih ke atasnya.
    • Selepas 10 minit, alat ini sedia untuk digunakan.

    Nota: Anda boleh menambah daun pudina, raspberi atau strawberi untuk teh. Daripada gula, gunakan madu.

    5. Jus - adalah wajar untuk menggunakan tidak dibeli, tetapi dimasak dengan tangan (dari sayuran segar dan buah-buahan).

    Jus kubis

    Masak dengan kubis putih menggunakan juicer.

    Ambil setengah cawan tiga kali sehari. Kursus rawatan adalah 7 hari.

    Alat ini mengurangkan keasidan dan melegakan kesakitan.

    Jus Kentang

    Kupas kentang segar dan parut mereka. Selepas itu, pasangkan bahagian cecair.

    Minum 50 ml pada perut kosong. Kursus rawatan adalah 10 hari.

    Alat ini melegakan kesakitan, menghilangkan loya dan pedih ulu hati.

    Jus labu

    Masak pulpa labu segar dengan juicer.

    Ambil setengah cawan sekali sehari. Kursus rawatan adalah sehingga 10 hari.

    Bermakna meningkatkan penghadaman dan mengurangkan tahap keasidan.

    Jus Timun

    Kupas timun segar dan pasangkan jus.

    Ambil setengah cawan dua kali sehari.

    Produk ini melegakan pedih ulu hati dan melegakan kesakitan.

    Ia penting! Sekiranya tindak balas negatif dari saluran pencernaan (cirit-birit, mual, kesakitan teruk), terapi jus perlu dihentikan.

    Anda mesti mengikut diet tertentu, tahu bahawa mereka makan dengan gastrik dengan keasidan yang tinggi dan adalah wajar untuk mematuhi diet yang sama. Ini akan mengurangkan pengeluaran asid hidroklorik dan mengurangkan kesakitan.

    Semasa pengampunan, pesakit mampu pelbagai diet tertentu, tetapi jangan menyalahgunakannya. Jus segar dan teh herba boleh memberikan bantuan terapeutik yang baik.

    Ia juga penting untuk diingat: pemakanan yang betul harus menjadi sebahagian daripada terapi yang kompleks. Hanya kemudian hasilnya dapat dilihat. Dalam bentuk kronik penyakit ini (atau dalam keadaan kerapuhan) perlu diperiksa secara kerap oleh ahli gastroenterologi.

    http://bolvzheludke.ru/gastrit/pitanie-povyshennaya-kislotnost/

    Penerbitan Pankreatitis