Diet untuk gastritis kronik perut

Gastritis kronik dianggap sebagai penyakit umum pada organ-organ pencernaan, di mana proses keradangan mukosa gastrik berlangsung.

Sebagai peraturan, penyakit ini berlaku akibat kekurangan zat makanan, dan diet untuk gastritis kronik akan membantu meningkatkan kesihatan pesakit.

Mempunyai rawatan pemakanan untuk gastritis kronik

Biasanya, orang yang menderita penyakit ini ditetapkan diet yang ketat yang memerlukan pematuhan mandatori dengan diet yang lengkap. Tubuh memerlukan sejumlah protein, karbohidrat, vitamin, lemak dan komponen berguna lain, yang diperlukan untuk membuat kadar harian.

Adalah penting bahawa pesakit sering dan selalu mengambil makanan dalam bahagian kecil. Ini dipanggil peraturan kuasa pecahan. Matlamat utama adalah untuk mengecualikan daripada diet berlebihan, perut dengan mukosa yang meradang tidak dapat menampung sejumlah besar produk yang berbeza.

Pakar menasihati kehadiran gastritis kronik sebelum memakan hidangan untuk membersihkannya dengan teliti. Ia tidak disyorkan untuk mengambil makanan yang cair dan padat kerana takut merangsang komplikasi fungsi perut. Dari penerimaan hidangan terpilih, meningkatkan risiko peningkatan keasidan jus gastrik. Kami perlu melepaskan produk:

  • Minuman beralkohol;
  • Hidangan dengan banyak garam;
  • Dalam gastritis kronik, sup daging dan sup daging adalah dilarang;
  • Minuman kopi;
  • Kubis putih;
  • Perasa;
  • Cuka;
  • Kuih;
  • Penaik;
  • Hidangan dan barangan yang dihisap.

Prinsip-prinsip Diet untuk Penyakit

Semasa gastrik perut, makanan yang digunakan adalah tepu dengan sejumlah besar komponen berguna. Untuk dua puluh empat jam pertama, doktor menasihatkan anda untuk tidak memasukkan apa-apa pengambilan makanan, pada hari kedua anda boleh makan konsistensi cair. Resipi diedarkan pada hari itu, ternyata, pesakit perlu makan enam atau tujuh kali.

Makanan terpilih mestilah segar dan sihat. Apabila penyakit kadangkala diaktifkan proses nekrosis kelenjar yang merembeskan jus gastrik. Anda perlu mematuhi rawatan pemakanan, dan diet # 2 sering diresepkan.

Ciri-ciri diet untuk gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi

Makna rawatan pemakanan adalah untuk mengurangkan jumlah jus gastrik yang dihasilkan. Untuk mencapai hasil yang paling besar, anda perlu mengecualikan produk dengan serat kasar. Ini termasuk jenis makanan: turnips, muesli, roti bran, rutabagas dan sebagainya.

Diet untuk gastritis kronik dengan keasidan yang meningkat adalah dalam banyak aspek yang sama dengan diet pemakanan pesakit yang menderita penyakit ulser peptik. Diet №1, №16, №1 dan №5 ditetapkan. Dua yang terakhir adalah disyorkan untuk diperhatikan dalam tempoh remisi.

Diet untuk penyakit keasidan yang tinggi

Peningkatan rembesan perut dianggap sebagai fenomena yang sangat tidak menyenangkan, yang mempunyai kesan buruk pada dinding perut dan fungsi pencernaan. Pesakit sentiasa mengalami ketidakselesaan, pedih ulu hati dan serangan menyakitkan yang kerap.

Makanan kesihatan biasanya mengandungi makanan yang sihat yang tidak meningkatkan jumlah asid perut. Apabila mengintensifkan kejengkelan, ia dibenarkan memohon sudu soda ke dalam cawan air untuk mengurangkan tahap asid hidroklorik.

Ia sangat disyorkan untuk mengeluarkan jus tomato, sos tomato berasaskan, bawang putih segar atau bawang.

Anggaran diet selama seminggu

Apabila peringkat akut penyakit itu ditunjukkan untuk mengekalkan diet yang ketat. Keanehan adalah bahawa produk yang dimakan disapu, tidak masin, dan jenis bijirin dan pasta mesti berhati-hati sebelum memasak. Sayur-sayuran dan daging disediakan oleh kaedah stim. Adalah penting untuk menggunakan segelas yogurt pada waktu tidur.

Dengan kehadiran gastritis kronik dengan rembesan yang dipertingkatkan, pengambilan makanan adalah berdasarkan produk yang dibenarkan dan diluluskan. Terima kasih kepada hidangan yang disiapkan dengan baik dan pematuhan peraturan diet akan menghilangkan masalah ini.

Menu contoh diet untuk minggu ini:

  1. Isnin Untuk hidangan pagi, bubur soba, teh dan souffle keju cottage adalah sempurna. Untuk snek selepas sarapan, disarankan untuk makan satu telur rebus. Untuk makan tengah hari, anda perlu memasak ladu daging dengan kaedah stim, sup oatmeat, bit atau masam, dan kompot. Pada waktu makan malam, adalah disyorkan untuk mengambil kepingan ikan pelbagai lemak rendah, dan memasak dengan cara stim, sebahagian kecil pasta. Sebelum tidur susu minum.
  2. Selasa Untuk sarapan, pesakit akan mendapat manfaat dari oat dari susu dengan bakso, kentang tumbuk atau wortel dan teh. Untuk snek, ia dibenarkan untuk memasak kek keju dengan tambahan bit tumbuk. Semasa makan tengah hari, sediakan sebotol kentang zucchini dengan tambahan toast, mi dan daging kurus rebus, cincang halus. Untuk makan malam, pangsit malas dan minuman teh dianggap sangat berguna. Sebelum bersiap untuk tidur, segelas susu dan snek dengan satu cookie dibenarkan.
  3. Rabu Pada waktu pagi adalah lebih baik untuk makan telur rebus, sekeping roti kering. Untuk snek - epal-lobak soufflé. Untuk sup susu makan tengah hari, telur hancur, bebola daging ayam dan jeli yang dibenarkan. Makan malam harus kentang lenyap dan kentang lenyek, sebelum tidur - souffle dibuat dari keju kotej.
  4. Khamis Adalah lebih baik untuk sarapan pagi dengan bubur yang diperbuat daripada beras yang dicincang, mempunyai sandwic dengan mentega dan keju, dan teh yang dibakar dengan lemah. Untuk makan tengah hari, adalah bernilai membuat sup krim dengan sayur-sayuran, daging lembu rebus dan hiasan beras dan buah mousse. Untuk makan malam, kentang rebus, rebus dan teh rosehip. Pada waktu makan malam, adalah disyorkan untuk mengambil segelas susu dan satu biskut kering.
  5. Jumaat Sarapan pagi harus dimakan casserole curd-vermyshelevoy dan teh susu. Puding Berry dan biskut kering sesuai untuk snek. Semasa makan tengah hari, disarankan untuk makan sup krim ayam, daging lembu yang dimasak dengan memanggang, menghias beras dan salad buah dalam bentuk tanah. Untuk makan malam - pasta, bakso dan minuman teh. Pada waktu tidur, dibenarkan untuk mengambil segelas susu dan keropok.
  6. Sabtu Pada waktu makan pagi - telur hancur dan bubur oat, teh. Untuk snek - susu jeli. Variasi makan malam yang hebat dianggap sebagai sup krim sayur dengan penambahan keropok, kentang tumbuk dan patties ikan. Bolehkah makan malam dengan kentang rebus, potongan anak lembu, bayam, dan sup. Pada waktu malam, minum segelas susu dan makan sebilangan roti kering.
  7. Ahad. Untuk hidangan pagi, bubur susu dari semolina, souffle ayam disyorkan, untuk makanan ringan - buah atau buah beri haluskan dan teh. Semasa makan tengah hari, anda perlu menerima sup sayur-sayuran dan buah panggang, sebagai contoh, epal. Untuk makan malam anda boleh makan sayur-sayuran, ayam cincang, puding susu, teh. Pada waktu malam, adalah disyorkan untuk mengambil segelas susu.

Dengan cara yang sama, diet berkhasiat terapeutik akan menjadi jawapan kepada soalan pesakit, diet untuk gastritis kronik dengan rembesan yang ditingkatkan diperlukan untuk pemulihan. Jika anda mengikuti rawatan pemakanan dengan ubat-ubatan, pemulihan akan datang lebih awal.

Gastritis kronik: diet dengan penyakit yang mempunyai keasidan rendah

Dengan jenis penyakit ini, para pakar sering menetapkan kaedah pemakanan diet yang memberikan kesan kimia dan mekanikal yang tidak menentu. Produk yang perlu termasuk jumlah maksimum komponen protein dan vitamin, diiktiraf sebagai bahagian penting, yang bertanggungjawab untuk fungsi pemulihan membran gastrik yang meradang.

Makanan sedemikian diperhatikan selama tujuh hingga sepuluh hari. Sekiranya keadaan pesakit itu teruk, doktor akan meningkatkan masa. Pesakit diberikan jenis diet berikut: No. 1a, No. 16, No. 1, atau No. 5.

Terdapat peraturan yang perlu anda ikuti dengan tahap rembesan yang rendah:

  1. Dengan kehadiran gastritis kronik dengan keasidan yang rendah, pengambilan air mineral akan menjadi aspek penting dalam pemakanan terapeutik;
  2. Makan harus selalu berlaku dalam suasana santai;
  3. Ia dipercayai mengunyah makanan dengan teliti selama 25 saat;
  4. Sebelum setiap hidangan, minum setengah gelas air mineral tanpa gas. Kemudian doktor mengesyorkan mengambil pembohongan di sisinya. Lie down selama 5 minit, roll over.

Pemakanan diet untuk gastritis kronik dengan rembesan yang rendah adalah perlu untuk memperbaiki kerja sistem pencernaan. Semasa tempoh remisi, ia dikehendaki menyusun senarai produk yang akan memungkinkan untuk mencipta diet yang seimbang.

Makanan pemakanan

Ramai orang yang menderita gastritis kronik dengan keasidan yang rendah, tertanya-tanya bagaimana hendak makan, apa makanan yang dibenarkan untuk dimakan. Doktor menahan produk khas yang dibenarkan untuk penerimaan:

  • Keropok, kue kering, roti kering;
  • Serbuk cecair, porridges dan produk pasta;
  • Lemak daging atau ikan rendah lemak, dan sup sayur-sayuran dan cendawan dibenarkan;
  • Ikan yang dipanggang, direbus atau direbus (daging) tanpa kerak pelbagai lemak rendah;
  • Sayur rebus, rebus, dicincang;
  • Kayu manis, vanila, daun bay;
  • Kefir atau yogurt, keju masam dalam bentuk hancur;
  • Keju cincang tidak tajam;
  • Bubur dari soba, oat, beras, barli atau millet. Memasak dengan susu dibenarkan;
  • Untuk pencuci mulut, anda boleh mengambil marshmallow, jem dari berry atau buah-buahan, madu, gula dan marmalade semulajadi;
  • Mint kranberi, rosehip, chamomile, teh hijau, kadang-kadang pesakit dibenarkan menambah coklat atau kopi koko untuk diet mereka.

Sebagai peraturan, dengan pemisahan penyakit tahap kronik, hanya nutrisi yang betul akan membantu dalam perjuangan. Bagi ubat, mereka boleh mengurangkan gejala kesakitan.

Pencapaian remisi pada gastritis kronik mungkin hanya disebabkan oleh pelbagai langkah, termasuk pematuhan ketat terhadap rawatan pemakanan.

http://gastrotract.ru/bolezn/gastrit/dieta-pri-hronicheskom-gastrite-zheludka.html

Diet untuk pelbagai gastrik gastrik kronik yang berlainan

Diet untuk gastritis kronik adalah salah satu faktor yang paling penting untuk rawatan yang berjaya. Pematuhan dengan diet yang terpilih akan membantu dengan cepat menyingkirkan penyakit ini.

Gastritis adalah penyakit yang sangat biasa yang dicirikan oleh keradangan mukosa gastrik. Menerangkan dirinya dalam bentuk akut atau kronik. Antara sebab utama perkembangan gastrik ialah:

  • Jangkitan perut dengan bakteria Gram-negatif spiral Helicobacter pylori;
  • penggunaan ubat-ubatan jangka panjang;
  • tekanan kerap;
  • merokok dan alkohol;
  • pelanggaran pengeluaran jus gastrik;
  • makan berlebihan atau kekurangan zat makanan, dsb.

Jika tidak ada rawatan yang betul, gastritis memasuki peringkat kronik, yang mana seseorang mungkin tidak sedar untuk jangka masa yang panjang, dan hanya dapat dikesan pada tahap keterpurukan.

Apakah diet untuk gastrik kronik?

Gastritis memanifestasikan dirinya melalui satu set keseluruhan gejala:

  • mual dan muntah;
  • sakit yang tajam atau sakit di perut bahagian atas;
  • bengkak;
  • kerap belulang;
  • masalah dengan kerusi;
  • kekurangan selera makan dan juga penurunan berat badan.

Bersama dengan rawatan dadah, sangat penting untuk memilih diet. Apabila mendiagnosis penyakit, banyak orang yang berminat dalam soalan ini: "Apakah jenis diet yang sesuai untuk gastritis kronik?" Sebagai peraturan, ahli gastroenterologi memutuskan menetapkan diet secara individu, dengan mengambil kira ciri-ciri penyakit, gejala, keadaan pesakit, dan keputusan ujian (khususnya, tahap keasaman). jus gastrik).

Diet untuk gastritis kronik, terutamanya bertujuan untuk menormalkan sistem pencernaan dan adalah kerap penggunaan makanan mudah dihadam. Hidangan yang terbaik dikukus, dibakar, direbus dan direbus. Makanan haruslah berasaskan kepada konsistensi yang lembut. Ia tidak sepatutnya, terdapat hidangan sejuk dan panas, pilihan terbaik - dalam bentuk yang sedikit hangat. Rawatan gastritis kronik tanpa pematuhan teratur untuk diet yang kompeten adalah hampir mustahil, oleh itu, persoalan nutrisi yang betul harus didekati dengan tanggungjawab sepenuhnya.

Daripada cadangan umum untuk menetapkan diet untuk gastritis kronik, sebutan harus dibuat dari sekatan makanan pedas, asin dan kasar, penolakan makanan berlemak, asap dan goreng. Adalah penting bahawa tubuh pesakit menerima semua unsur-unsur surih dan nutrien yang diperlukan, jadi menu mesti terdiri daripada cahaya dan, pada masa yang sama, makanan berkhasiat. Biasanya, diet untuk gastritis kronik adalah 1-1.5 bulan - sehingga keadaannya telah bertambah baik. Walau bagaimanapun, beberapa peraturan pemakanan rasional perlu dihormati sepanjang hayat: jangan makan terlalu banyak, mengunyah dengan baik, berhenti minum dan merokok, serta makanan segera, minuman berkarbonat dan produk berbahaya yang lain.

Diet untuk gastritis kronik adalah berdasarkan prinsip pemakanan pecahan (pengambilan makanan 4-5 kali sehari). Makanan mestilah segar dan dibuat daripada bahan semula jadi. Untuk cepat memulihkan fungsi sistem pencernaan, perlu memasukkan makanan protein dalam diet, serta vitamin E, B12 dan B6 (terdapat dalam pelbagai biji-bijian, produk tenusu, daging tanpa lemak dan ikan, telur dan sayur-sayuran dengan daun hijau gelap).

Dalam gastritis kronik, perlu diingat tentang penggunaan buah-buahan segar, buah-buahan dan sayur-sayuran, yang menyumbang kepada pengukuhan rembesan gastrik, rembesan jus gastrik dan meningkatkan aktiviti enzim. Asimilasi daging dan ikan berlaku lebih cepat jika dimakan bersama dengan sayur-sayuran. Rempah-rempah dibenarkan menggunakan pasli, saderi, dill dalam bentuk hancur.

Apa yang boleh dan tidak boleh di gastritis kronik

Diet mungkin termasuk:

  • semalam atau roti kering;
  • kuki skim;
  • sayuran dan sup susu;
  • bubur (puri, mukosa);
  • produk tenusu dan tenusu;
  • hidangan daging tanpa lemak atau ikan;
  • minyak (dalam kuantiti yang sedikit);
  • minyak sayuran halus (zaitun, bunga matahari, dan lain-lain);
  • bola bakar, souffle, bola bakar, zrazy, diperbuat daripada daging tanpa lemak, ayam dan ikan yang rendah lemak;
  • rebus sayuran;
  • sup krim yang dimasak dalam sup lemak rendah;
  • omelet kukus;
  • mousses buah dan pencuci mulut;
  • jeli dan marmalade;
  • dari minuman - teh tidak kuat (termasuk susu), air tulen, merebus rosehip, air mineral, jus, buah-buahan kering.

Dikecualikan daripada diet:

  • daging, ikan atau sup kaya cendawan (bukannya sup air atau susu sup, yang akan membantu meneutralkan asid yang berlebihan di dalam perut);
  • hidangan berlemak, produk salai;
  • minuman beralkohol;
  • kopi, koko dan teh yang kuat;
  • beberapa sayur-sayuran segar: timun, kacang dan kacang, kubis, lobak dan lobak, bawang dan kemaluan;
  • cendawan;
  • Hidangan dan makanan perlahan-lahan dicerna dalam perut: roti rai, pancake, pai;
  • telur goreng dan sejuk;
  • sebarang makanan dalam tin;
  • rempah;
  • keju

Diet untuk gastritis kronik

Pilihan diet bergantung kepada tahap perkembangan penyakit, keadaan pesakit dan ciri-ciri individu. Apabila keadaan bertambah buruk, pesakit mengikuti diet yang ketat; selepas rawatan, semasa pengampunan, menu mengembang dengan ketara. Terlepas dari tahap gastritis kronik, makanan mesti lengkap dan termasuk vitamin, unsur surih, nutrien yang diperlukan untuk pemulihan.

Biasanya, dalam gastritis kronik, jadual No 1, No. 2, No. 15 sering diresepkan, bergantung kepada proses keradangan. Oleh itu, semasa diperparah penyakit, jadual No 1 digunakan, yang dikurangkan kepada penggunaan produk eksklusif tulen, direbus atau dikukus. Rawatan pemakanan yang ketat boleh berlangsung sehingga 2 bulan. Dalam proses pengampunan, peralihan berlaku kepada nombor 2 (menu lanjutan), kemudian ke nombor 15.

Jadual nombor 2 ditetapkan apabila tahap pemburukan gastritis kronik. Ia dibenarkan untuk makan sup yang dimasak dalam daging atau sup ikan, borscht ringan dan acar. Anda boleh menambah sosis doktor, sos sup daging, buah beri atau buah-buahan yang lembut untuk diet anda. Makanan yang dilarang termasuk cendawan dan sayur-sayuran mentah.

Jadual nombor 15 dengan ketara mengembang menu dan mungkin termasuk penggunaan roti rai, sayuran mentah dan buah-buahan dan produk lain. Walau bagaimanapun, makanan berlemak, makanan salai, makanan kalengan, sayur-sayuran (contohnya, lobak, radishes dan radishes) tidak dikecualikan, kerana mereka merengsa mukosa gastrik.

Pelbagai produk yang dibenarkan untuk gastritis kronik, membolehkan anda membuat diet bervariasi dan menjadikannya lazat dan menyeronokkan.

Menu untuk gastritis kronik setiap hari

Sarapan pagi
Adalah dinasihatkan agar tidak mengetatkan sistem pencernaan dengan banyak makanan. Ia cukup untuk makan sebilangan kecil bijirin (oatmeal atau semolina) untuk sarapan pagi. Anda boleh menambah keping daging atau ikan kukus. Pilihan lain: telur dadar protein, telur rebus yang keras, bubur sayuran, ikan bersandar dalam bentuk bakar atau rebus. Dari minuman itu, lebih baik memilih teh yang hangat dengan lemon. Jangan memulakan hari dengan secawan koko atau kopi, kerana minuman ini menyumbang kepada kerengsaan mukosa gastrik.

Sarapan pagi kedua (selepas 2 jam)
Sebagai makanan ringan anda boleh minum segelas kompos atau susu, rebus mawar liar atau jeli. Membenarkan sandwic roti kering atau roti dengan mentega (dalam jumlah yang kecil) dengan doktor sosej.

  • hidangan pertama - sup sayur-sayuran atau susu (termasuk dengan penambahan bijirin), sup kubis;
  • yang kedua ialah salad sayur atau hidangan daging dengan hidangan sampingan (pasta, kentang tumbuk, wortel rebus atau bit);
  • minuman - kompot, merebus herba atau mencium.

Sebagai pencuci mulut, anda boleh memakan epal yang dibakar tanpa kulit dalam sirap gula, keju soufflé keju, puding buah, atau berry mousse.

Teh petang
Segelas teh (susu, kefir lemak rendah, kompos buah kering, jelly berry) dengan kue, keropok, sandwic atau roti kering.

Makan malam itu
Anda boleh memasak kentang rebus, ikan bakar, semolina, atau bubur lain, keju kotej dengan susu, telur hancur. Daripada minuman, teh yang lebih baik atau susu hangat.

Sebelum tidur
Minum segelas susu hangat dengan madu atau kefir.

Menu untuk gastritis kronik boleh diubah: salad sayur-sayuran, ikan rebus, sup kentang, daging souffles, ladu lazat, omelet protein, sosej makanan, pelbagai bijirin dan jeli buah dan beri. Perkara utama ialah makanan mudah dicerna dan tidak mengandungi bahan-bahan yang merengsakan mukosa gastrik.

Diet semasa eksaserbasi gastritis kronik

Kebiasaannya, gastritis kronik adalah asymptomatic dan manifes sebagai keburukan hanya terhadap latar belakang imuniti yang lemah, merosakkan mukosa gastrik oleh helikobakteria, kekurangan zat makanan, tekanan yang kerap, dan perkembangan penyakit lain organ-organ dalaman. Proses pemisahan ditunjukkan dalam bentuk pelanggaran fungsi utama perut - pencernaan, dan juga kerengsaan mukosa yang meradang.

Apabila diet dengan eksaserbasi gastritis kronik, disyorkan bahawa makanan pecahan dalam bahagian kecil 5 hingga 8 kali sehari adalah disyorkan; kandungan kalori makanan harus 2800-3000 kkal per hari. Perwatakan gastritis diperhatikan pada pesakit yang mengurangkan pengambilan harian cecair - iaitu, kurang daripada 1.5 liter sehari. Dalam amalan perubatan moden, pesakit dalam tempoh exacerbation gastritis kronik pada hari pertama rawatan menetapkan jadual nombor 1a, maka jadual nombor 1b dan nombor 1 dalam proses mengurangkan simptom penyakit (kira-kira seminggu).

Bagi menu ini, ia mesti terdiri daripada makanan dan hidangan yang mudah dicerna.

Apa yang dibenarkan dalam pembesaran gastritis kronik

  • daging tanpa lemak, ayam, ikan (direbus, dibakar dan dibakar);
  • sup;
  • omelet stim;
  • produk susu yang ditapai;
  • biskut kering dan keropok;
  • minuman tanpa gula;
  • jus semulajadi, teh lemah dengan lemon, buah-buahan kering dikeringkan;
  • jeli buah.

Adalah wajar bahawa makanan itu dihancurkan dengan baik. Apabila membuat sup, adalah penting bahawa mereka mempunyai konsistensi berlendir. Sayur-sayuran rebus yang terbaik dimakan dalam bentuk kentang tumbuk. Makanan mentah tidak termasuk dalam diet (bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran, kekacang).

Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada hidangan yang mudah dicerna: contohnya, daging atau ikan dalam bentuk rebus, serta bola bakar kukus, salad, bakso, dan sebagainya. Anda boleh putih telur, susu dan krim, keju rendah lemak, yogurt bukan masam dan kefir. Dari lemak - produk sayur-sayuran dalam bentuk minyak zaitun atau olahan bunga matahari, yang mesti digunakan dalam masakan. Setiap hari ia berguna untuk mengambil sehingga 60 g minyak, kerana ia mempercepatkan penyembuhan mukosa perut. Perlu ingat tentang karbohidrat, yang terkandung di dalam porridges - semolina, beras, soba. Campuran kanak-kanak dan bijirin, serta kentang tumbuk sayur-sayuran rebus dan buah-buahan lembut dibenarkan.

Apa yang tidak boleh berlaku semasa eksaserbasi gastritis kronik

  • produk roti, pastri segar;
  • makanan berlemak, produk asap, sosej dan marinades;
  • makanan pedas dan asin;
  • makanan goreng;
  • minuman sejuk;
  • alkohol;
  • ais krim;
  • makanan masam;
  • mana-mana rempah ratus.

Sampel menu untuk pembesaran gastritis kronik

  • Sarapan pagi pertama Mana-mana bubur lendir atau telur rebus yang keras, segelas teh, susu atau kompos yang lemah.
  • Sarapan pagi kedua Jeli buah atau marmalade.
  • Makan tengah hari Mana-mana sup kek puree, pada bubur kedua atau kentang tumbuk dengan daging atau kuah wap, keropok, teh dengan susu.
  • Teh tinggi Cookies (biskut) dan pinggul sup dengan madu.
  • Makan malam Semolina dengan mentega (50 g) atau dengan souffle daging, jeli buah, kompot.
  • Waktu tidur: segelas susu.

Resipi diet untuk gastritis kronik

Ladu lazat

Satu pakej keju kotej rendah lemak untuk sapu melalui penapis, tambah 1 sudu besar. sudu tepung gandum, satu sendok teh gula, telur dan kacau dengan teliti. Dari jisim yang dihasilkan untuk membuat sosej dan potong ke dalam kepingan kecil. Dumplings dimasukkan ke dalam air mendidih dan masak selama 5 minit. Hidangkan dengan sedikit krim masam rendah lemak.

Sup daging lembu dan sup kol kembang api

Kupas 250 g kembang kol dan masak dalam sup daging sapi (300 g), kemudian gosokkan melalui ayak. Goreng tepung dengan minyak sayuran (5 g), cairkan dengan sup, kemudian tambahkan ke dalam kembang bunga parut dan tuangkan semuanya ke dalam kuah. Krim (50 g): Campurkan 1 kuning telur dan 5 g minyak sayuran. Bawa sup mendidih, musim dengan krim. Tambah serbuk roti (20 g) sebelum disajikan.

Cecair semolina dalam susu dengan buah

Rebus 1.5 gelas susu, kemudian hati-hati tuangkan semolina (1 sudu) ke dalamnya dan masak selama 20 minit, kacau sentiasa. Pada akhirnya tambahkan 1 sudu teh mentega dan jumlah gula yang sama. Dalam sup sedikit sejuk, anda boleh menambah serbuk berry.

Sup beras buah kering

Bilas dengan teliti 100 g buah kering, kemudian tuangkan air panas (450 g) dan rebus.
Masukkan 20 g gula dan biarkan dalam periuk tertutup selama 1 jam.
Sediakan nasi secara berasingan (10 g), bilas dengan air masak sejuk dan tambah kepada sup buah.

Pike bertengger dalam sos susu

Pike bertengger (250 g) perlu dikupas dan dibersihkan, dipotong, kemudian dikukus, dan ditaburi dengan sos susu sebelum disajikan. Untuk sos susu: 50 g susu, 5 g tepung, separuh telur rebus dan 20 g mentega. Sebahagian daripada susu dibawa ke mendidih dan dituangkan ke dalam tepung, sebelum dicairkan dengan susu yang lain, kemudian masukkan telur, garam dan mentega yang dihancurkan.

Bola bakar kukus

Daging (250 g ayam atau 200 g daging lembu) mesti melalui daging penggiling, kemudian tambahkan roti direndam dalam susu (10 g), dan sekali lagi tatal melalui penggiling daging. Tuangkan air atau susu ke dalam mince, garam, kacau dan bentuk bola kecil, yang perlu dikukus.

Salad wortel-Apple

Potong wortel (75 g), dan epal (75 g), campurkan bahan-bahan, tambah walnut (25 g), madu (25 g) dan pasli (10 g).

http://gastritoff.ru/gastrit/pitanie/dieta-pri-hronicheskom-gastrite.html

Makanan diet untuk gastrik kronik

Gastritis adalah penyakit yang paling serius dalam saluran gastrousus, yang, jika rawatannya tidak sesuai, berkembang menjadi bentuk kronik yang sukar untuk dirawat. Penyakit ini dicirikan oleh pelbagai perubahan dalam mukosa gastrik disebabkan oleh pemakanan yang buruk, situasi stres yang melampau, pengalaman, dan jangkitan mikroflora perut dengan mikroelemen berbahaya.

Mengeluarkan gejala sakit yang menyakitkan adalah tugas yang agak mudah, ia adalah lebih sukar untuk menyembuhkan penyakit, dan menghalang kemungkinan pengulangan penyakit. Penyakit ini adalah unik dan berbahaya walaupun dengan diagnosis yang betul dan kemasukan ubat-ubatan yang ketat oleh doktor, penyakit ini mungkin berkurang sementara dan kemudian kembali dengan gejala yang lebih teruk. Salah satu komponen utama dalam rawatan gastritis kronik adalah diet. Tanpa pematuhan, menyingkirkan penyakit itu hampir mustahil. Makanan tidak sihat, tabiat yang merosakkan memprovokasi manifestasi yang berulang. Kami akan memberitahu dalam artikel ini bagaimana untuk makan semasa gastritis kronik dalam fasa eksaserbasi, apa yang boleh dimakan ketika remisi berlaku, untuk mempercepat proses penyembuhan.

Prinsip diet untuk gastritis

Gastritis adalah penyakit yang memerlukan pendekatan komprehensif untuk rawatan. Dalam gastritis kronik perut, selain daripada gejala yang menyakitkan dan sensasi yang menindas, pesakit mengalami penghadaman makanan yang miskin, yang, dengan itu, menghadkan pengambilan unsur surih dan vitamin dalam tubuh, yang menjejaskan keadaan umum orang.

Komponen utama rawatan rasional gastritis, pemulihan bersamaan, adalah pemakanan yang tepat pesakit, yang secara langsung bergantung kepada bentuk dan jenis penyakit, serta asalnya.

Walaupun etiologi penyakit ini mengubah jenis nutrisi yang diperlukan, terdapat prinsip asasnya yang semua pesakit yang mempunyai gastritis harus mematuhi, tanpa mengira jalan dan asal penyakit:

  1. Penggunaan makanan dalam bahagian-bahagian kecil, mendispens penerimaannya;
  2. Makanan harus mempunyai suhu neutral, mekanikal dan kimia;
  3. Makanan harus termasuk makanan yang dicirikan oleh kalori yang seimbang, vitamin seimbang untuk fungsi penuh tubuh manusia;
  4. Anda mesti sering makan, sekurang-kurangnya lima kali sehari, mengelakkan makan berlebihan atau perasaan lapar;
  5. Ia dikehendaki mengeluarkan makanan yang berlemak dan pedas, alkohol, minuman berkarbonat, kopi dan coklat dari diet.

Pemilihan diet yang betul

Selalunya, diet yang bermanfaat untuk gastritis kronik ditetapkan oleh doktor yang hadir, yang dipandu oleh hasil penyelidikan dan analisis yang dilakukan, serta diagnosis yang ditetapkan. Pemilihan jenis terapi diet dipengaruhi oleh parameter perubahan morfologi dinding lendir perut, yang mungkin menjadi dangkal atau atropik.

Kepelbagaian morfologi jenis permukaan adalah ciri orang yang mempunyai keasaman gastrik yang tinggi atau biasa. Dalam keadaan sedemikian, penutup lendir mempunyai keradangan dan gangguan dalam aktiviti kelenjar, namun ciri fungsinya tidak terjejas.

Pendekatan yang lebih serius kepada pemakanan diperlukan oleh orang yang mempunyai perubahan atrophik pada mukosa gastrik, yang merupakan ciri pesakit yang mempunyai tahap keasidan yang rendah. Dalam kes ini, pengubahsuaian lapisan permukaan lendir perut mempunyai struktur padat dan ia dicirikan oleh atrofi kelenjar, yang bertanggungjawab untuk menghasilkan jus gastrik.

Doktor yang hadir, bergantung kepada jenis gastrik di pesakit, menetapkan diet khusus yang membantu memulihkan fungsi perut dan saluran usus. Serta jenis pemakanan yang berbeza-beza bergantung kepada keadaan, penyakit itu tetap dalam pengampunan atau keterpurukan. Dalam gastritis kronik, dalam tempoh keterpaksaan, terapi diet khas yang terhad adalah ditetapkan, yang secara beransur-ansur ditambah oleh produk dan hidangan yang dibenarkan selepas penghapusan penyakit itu.

Ia dikehendaki mematuhi makanan pemakanan kepada pesakit tidak kurang daripada tiga bulan. Dalam tempoh masa ini, dengan rawatan yang betul, membran mukus perut dapat pulih. Walau bagaimanapun, walaupun selepas berundur penyakit, perlu mematuhi makanan pemakanan yang betul, meninggalkan hidangan berbahaya sepanjang hayat anda, mengawal makanan anda supaya bahan-bahan yang mengiringi peningkatan kerengsaan mukosa tidak masuk ke dalam perut.

Diet semasa eksaserbasi gastritis kronik

Diet untuk memburukkan gastritis kronik dalam perubatan dipanggil "Rawatan Jadual No. 1". Terlepas dari etiologi penyakit itu, dengan keadaan pesakit yang teruk, hari pertama adalah dinasihatkan untuk menahan diri dari makan, supaya tidak membebankan perut, tidak memburukkan lagi membran mukusnya. Pada hari pertama, anda boleh minum teh manis hangat dengan lemon atau rosehip, yang menyumbang kepada penghilangan mabuk.

Seterusnya adalah untuk membuat menu pesakit sedemikian rupa sehingga ia bertindak balas kepada "Rawatan Jadual No. 1", yang ditetapkan oleh doktor untuk gastritis selama seminggu dan terdiri daripada lima kali sehari.

Senarai sampel bahan makanan dan hidangan dari apa yang boleh dimakan oleh pesakit dengan gastritis kronik semasa diperparah penyakit:

  1. Sup cecair;
  2. Kacang dan hidangan kukus dari daging atau ikan jenis rendah lemak;
  3. Sayur-sayuran;
  4. Bijih cair, konsistensi likat;
  5. Produk tenusu rendah lemak dalam jumlah kecil, jelly dan buah mousses;
  6. Teh dengan lemon atau rosehip;
  7. Lemak dalam bentuk minyak sayuran atau mentega dalam kuantiti yang kecil;
  8. Roti dalam bentuk cookies atau crackers.

Semasa pembengkakan gastritis, adalah wajar untuk mengambil semua makanan dalam bentuk yang dihancurkan, yang memudahkan kerja perut semasa pencernaan makanan. Makanan perlu diambil secara sistematik, lima atau lebih kali sehari, dalam dos yang kecil. Makanan harus hangat, makanan sejuk atau panas disertai dengan kerengsaan membran mukus, yang menimbulkan peningkatan kesakitan dan peningkatan dalam proses keradangan. Dikecualikan daripada diet adalah rempah, goreng, pedas, makanan masam, dan anda tidak boleh makan kue-kue, asap, produk jeruk, mengkonsumsi alkohol, minuman berkarbonat. Garam, sebagai perasa, dibenarkan, bagaimanapun, dalam dos yang sangat kecil.

Gastritis kronik akut memerlukan pendekatan yang sangat lembut terhadap pemakanan pesakit, semua makanan mesti segar dan mematuhi piawaian "Rawatan Jadual No. 1". Makanan sedemikian harus diikuti selama kira-kira satu minggu atau sepuluh hari, dalam kes-kes penyakit yang terabaikan. Selanjutnya, setelah melegakan gejala keterukan, dalam tempoh permulaan remisi, anda boleh beralih ke diet kurang radikal, yang berbeza bergantung kepada etiologi penyakit.

Mempunyai pemakanan dalam pengampunan

Selepas permulaan pelepasan, ia adalah sangat kontraindikasi bagi pekerja perubatan untuk bertukar kepada pengambilan makanan yang standard, kerana rawatan gastrik adalah proses yang panjang yang memerlukan menahan diri lebih lanjut daripada pengambilan produk berbahaya. Semasa tempoh remisi, pendekatan kurang radikal untuk pemakanan dibenarkan, tetapi diet yang ketat diperlukan untuk diteruskan. Pemakanan yang betul dalam gastritis kronik adalah ikrar, jika tidak pulih sepenuhnya, maka sekurang-kurangnya, pencegahan pengulangan penyakit dalam bentuk akut.

Makanan dengan bentuk dangkal gastritis kronik

Menu untuk pesakit dalam pengampunan adalah perlu untuk mempelbagaikan, bagaimanapun, adalah bernilai menahan diri daripada mengambil produk yang memaksa rembesan jus di dalam perut. Produk goreng, pedas, jeruk dan tin, yang mengganggu mukosa usus, masih dilarang.

Dibenarkan untuk menerima hidangan dari ikan rendah lemak dan daging, serta makanan dari pasta kecil, bubur. Sekiranya badan itu biasa melihat produk tenusu, maka ia mungkin termasuk krim masam, keju rendah lemak atau krim dalam diet.

Dengan tahap keasidan yang meningkat, anda mesti menahan diri dari makanan, yang mengandungi serat bertambah, membuang kubis putih, radishes, radishes, bawang dan limau, serta sayur-sayuran tin atau jeruk. Dibenarkan untuk menerima sayur-sayuran seperti kentang, wortel, kembang kol dan bit, bagaimanapun, mereka perlu disediakan dalam bentuk kentang tumbuk atau puding sayuran. Kesan yang bermanfaat pada usus dan keadaan buah pesakit, yang boleh dimakan dalam bentuk jeli, pengambilan, kue, jeli. Roti boleh dimakan, bagaimanapun, adalah perlu untuk memberi keutamaan kepada roti kering atau roti kering, dan kuih-muih dan roti rai atau penaik harus ditinggalkan sama sekali.

Dalam gastritis kronik, menu haruslah sekurang-kurangnya lembut, tetapi masukkan semua bahan yang diperlukan untuk seseorang sebagai seimbang. Pemakanan pecahan menyumbang kepada peningkatan keadaan pesakit, kerana anda perlu makan sedikit dos sekurang-kurangnya lima kali sehari. Adalah penting untuk benar-benar menolak interceptions dengan cepat, minum kopi, alkohol, teh yang kuat dan gula-gula.

Makanan untuk gastritis atropik kronik

Gastritis atropik adalah salah satu penyakit usus yang paling rumit dan memerlukan pendekatan yang sangat berhati-hati terhadap diet pesakit. Walaupun semasa remisi, diet lebih serius daripada jenis lain gastritis, kerana ciri ciri penyakit ini adalah kelumpuhan kelenjar yang menyembuhkan jus gastrik dan penipisan lapisan mukus lambung.

Selalunya, doktor mencadangkan apabila pengampunan berlaku dengan gastritis atropik, beralih kepada diet yang dikenali sebagai "Rawatan Jadual No. 2" dalam perubatan. Masalah merawat gastritis spesies atropik adalah, dalam satu tangan, adalah perlu untuk merangsang rembesan jus gastrik, sebaliknya, untuk meminimumkan pengambilan bahan yang boleh menyakitkan hati menjejaskan perut yang sudah habis dalam proses atrofi kelenjar.

Diet untuk gastritis atropik kronik, walaupun dalam pengampunan, harus lebih jinak berbanding dengan jenis penyakit lain. Jika jenis gastrik lain membolehkan anda mengambil makanan secara keseluruhan selepas mengurangkan gejala, maka gastritis atropik adalah benar-benar kontraindikasi untuk mengambil makanan berat, adalah wajar untuk terus memberi keutamaan kepada hidangan di tanah atau bentuk hancur, seperti kentang tumbuk, souffles atau stews, yang jarang menjejaskan penutup lendir perut.

Apa yang boleh anda makan dengan gastritis atropik:

  1. Makanan yang dihasilkan oleh daging atau sup kaya ikan daripada jenis yang dibenarkan;
  2. Sayuran kaya sup;
  3. Buah dan sayur-sayuran semulajadi, dalam bentuk jus dan mousses;
  4. Teh miskin, serta kopi dan koko;
  5. Bubur dibusukkan yang berlebihan dalam bentuk lendir;
  6. Hidangan dari ikan dan daging jenis yang dibenarkan dalam bentuk bebola daging, potong stim, zraz, stews;
  7. Hidangan omelet;
  8. Roti kering.

Apa yang tidak boleh dimakan semasa gastritis atropik:

  1. Marinades, tin, asap, hidangan pedas dan masam;
  2. Susu dan produk tenusu tidak termasuk, atau dimakan dalam kuantiti yang sangat kecil;
  3. Bubur gandum dan soba;
  4. Ramuan makanan yang mengandungi banyak serat;
  5. Lemak dalam bentuk sayuran dan mentega;
  6. Pai, pastri, produk konfeksi.

Seperti mana-mana bentuk gastritis, alkohol, minuman berkarbonat, dan makanan salai adalah dilarang. Menu untuk gastritis atropik sepatutnya seimbang, mengandungi semua unsur jejak yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik tubuh manusia.

Keputusan

Dalam rawatan kompleks diet gastritis kronik mengambil tempat pertama. Ubat-ubatan hanya boleh mengurangkan simptom dan merangsang pemulihan pesakit, bagaimanapun, tanpa pemakanan yang betul, mereka tidak akan memberikan hasil yang positif.

Terdapat saranan universal yang diterima umum untuk pemakanan pesakit dengan gastritis kronik, bagaimanapun, terdapat perbezaan dalam menu yang diperlukan dengan etiologi yang berbeza dan perjalanan penyakit, yang berbeza bukan sahaja dalam kaedah memasak, tetapi juga dalam produk yang dibenarkan. Diet yang betul hanya boleh melantik doktor, bergantung kepada diagnosis. Jangan mengamalkan rawatan diri - ia hanya akan memburukkan lagi masalah dan dapat mencetuskan penyakit yang lebih serius pada saluran gastrousus.

http://pobedigastrit.ru/edim/dieta-pri-hronicheskom-gastrite.html

Diet untuk gastritis kronik - menu mingguan

Gastritis kronik adalah penyakit radang perut yang berpanjangan, yang disertai dengan penyusunan semula dan penyusunan semula struktur membran mukus, gangguan penghadaman, dan pelanggaran rembesan.

Penyakit ini berkembang akibat gastritis akut, yang tidak sembuh sepenuhnya, gangguan nutrisi yang berpanjangan, atau pengambilan ubat-ubatan tertentu. Juga penyebab gastritis kronik adalah penyakit sistem penghadaman dan endokrin, faktor keturunan, tekanan yang kerap dan jangkitan dengan bakteria Helicobacter pylori.

Gastritis kronik diwujudkan oleh gangguan tempatan dan umum: kesakitan di rantau epigastrik, dispepsia, keletihan, gangguan sistem kardiovaskular.

Asas-asas pemakanan yang betul dalam gastritis kronik

Diet untuk gastritis kronik sangat penting untuk rawatan yang berjaya penyakit ini. Pemakanan berdasarkan prinsip-prinsip mekanikal, kimia dan terma perut perut, memudahkan proses penghadaman, menggalakkan pencernaan makanan yang lebih baik, mencegah komplikasi.

Diet gastritis ditetapkan dengan mengambil kira tahap keasidan jus gastrik (meningkat atau menurun), tetapi dalam kedua-dua kes pemakanan pesakit adalah berdasarkan prinsip-prinsip berikut:

  • pengambilan makanan pecahan - 5-6 kali sehari dengan jangka masa yang sama;
  • Makan makanan panas - makanan yang terlalu sejuk atau terlalu panas tidak dibenarkan;
  • bahagian kecil - anda tidak boleh membebankan perut dengan jumlah makanan yang banyak;
  • diet - sarapan pagi, makan tengahari dan makan malam harus pada masa yang sama.

Diet dengan gastritis memerlukan sekatan yang agak teruk: makanan lemak dan goreng, acar, jeruk dan makanan salai, makanan pedas, minuman ringan, dan alkohol tidak termasuk dalam diet.

Dalam tempoh penyakit yang teruk, semua makanan perlu dimakan hanya dalam bentuk lusuh. Ia disyorkan untuk mendidih hidangan, rebus, masak untuk pasangan.

Apa yang boleh anda makan?

Makanan untuk gastritis kronik, walaupun batasan, lengkap dan seimbang. Sekiranya perlu, diet terapeutik dan profilaksis boleh diikuti untuk kehidupan. Makanan dan hidangan apa yang disyorkan oleh doktor?

  • Pelbagai sup, dimasak tanpa menggunakan sup kuat - sup dengan sayur-sayuran tulen, tenusu dan sup bijirin, kentang lecek. Adalah penting bahawa semua bahan hidangan pertama telah dihancurkan dengan sempurna.
  • Jenis lemak rendah daging dan ikan - daging lembu, daging sapi muda, ayam belanda, ayam tanpa kulit, ikan kod, pollock, salmon merah jambu, dll. Adalah lebih baik menggunakan hidangan dalam bentuk soufflé, potong, bola bakar, bakso.
  • Bubur susu atau bubur pada air - semolina, beras, soba. Keadaan utama untuk memasak - bijirin perlu direbus.
  • Sayur-sayuran (direbus, dikukus, dikukus) - kentang, wortel, bit, zucchini, labu, kembang kol. Sayuran mentah adalah dilarang.
  • Buah lembut dan manis dalam bentuk jeli atau mousses. Apabila segar, pisang hanya sangat matang boleh dimakan. Epal perlu dibakar dan dimakan tanpa kulit.
  • Susu dan produk tenusu. Anda boleh menggunakan keju lembut dan keju lembut, susu tanpa lemak, minuman susu masam yang sangat segar (tidak lewat dari 1-2 hari dari tarikh pengeluaran), mentega, krim, krim masam rendah lemak.
  • Telur rebus dan omelet yang lembut.
  • Roti putih (lebih baik sedikit basi), biskut kering, biskut kering.
  • Jem buatan sendiri, madu, marmalade, marshmallow, marshmallow - dalam kuantiti yang sangat sederhana.
  • Buah pinggang, teh lemah, jeli, jus nekis cair.

Terhadap latar belakang rawatan, adalah perlu untuk memerhatikan rejimen harian: menggantikan fasa aktiviti fizikal sederhana dan berehat, makan makanan dengan ketat pada jam itu, dapatkan tidur yang cukup.

Apa yang tidak boleh dimakan

Senarai makanan dan hidangan yang dilarang untuk gastritis kronik:

  • Sup pada daging yang kuat, ikan, kuah cendawan. Semua sup "tradisional" dilarang: borsch, sup kubis, acar, telinga, sup kacang, hodgepodge, okroshka.
  • Makanan berlemak dan ikan - babi, kambing, salmon, salmon, trout, halibut.
  • Beberapa jenis bijirin: bijirin, barley mutiara, gandum.
  • Pasta daripada gandum durum.
  • Semua kacang.
  • Sayuran serat kasar dan buah-buahan yang menyebabkan kerengsaan perut - kubis putih dan merah, lobak, lobak, lobak, coklat.
  • Produk tenusu lemak - keju cottage, susu keseluruhan, keju.
  • Buah-buahan dan buah-buahan yang menyehatkan - semua buah-buahan sitrus, anggur, cranberry, lingonberi, dll.
  • Rai roti, semua muffin, pastri, kuih-muih.
  • Kedai sos - mustard, mayonis, sos tomato.
  • Produk asap, marinades, acar, makanan pedas.
  • Alkohol, teh kuat, kopi.

Diet gastritis kronik harus menjadi sebahagian daripada gaya hidup. Selepas pengurangan gejala akut, adalah mustahil untuk "menerkam" pada makanan terlarang, agar tidak mencetuskan serangan baru.

Dengan keasidan meningkat

Pemakanan untuk gastrik dengan keasidan yang tinggi adalah bertujuan untuk membendung kelebihan pengeluaran asid hidroklorik dalam perut. Untuk tujuan ini, semua makanan yang mengaktifkan kerja kelenjar gastrik dikecualikan daripada diet. Pesakit ditetapkan nombor rawatan 1.

Produk tenusu yang terlalu masam atau "berpengalaman" harus ditambah ke senarai utama makanan yang dilarang: beberapa jenis kefir, susu masam, tan, udara, dll.

Sayuran dan buah-buahan dibenarkan makan hanya selepas rawatan haba. Ia harus meningkatkan jumlah protein dalam diet kerana hidangan daging dan tenusu.

Keasidan yang rendah

Sebaliknya, gastrik dengan keasidan yang rendah, memerlukan kemasukan dalam makanan dan hidangan yang mengaktifkan sekresi kelenjar perut. Pesakit ditetapkan nombor rawatan 2.

Lemak daging dan ikan rendah, produk susu yang ditapai, sayuran segar "lembut" (contohnya, tomato), sayur-sayuran dibenarkan. Jus segar (kubis, lobak merah, tomato), mabuk pada perut kosong, merangsang fungsi sekretariat dan menenuhkan badan dengan vitamin.

Jeruk (lemon) boleh ditambah secara beransur-ansur kepada teh. Selebihnya buah-buahan adalah wajar digunakan dalam bentuk puri, setelah mengeluarkannya dari kulitnya.

Apabila gastritis hipoakid sering menimbulkan sikap tidak bertoleransi terhadap susu, maka bersandar pada produk ini tidak berbaloi. Ia cukup untuk menambahkannya dalam kuantiti yang kecil dalam makanan siap sedia dan minuman.

Untuk mengimbangi kekurangan susu boleh ditapai produk susu: keju kotej, kefir, yogurt, ryazhenka, keju keras tanpa tajam, dll.

Di peringkat akut

Dalam tempoh yang teruk, pesakit ditetapkan diet 1a, yang terdiri daripada hidangan cecair dan separuh cecair. Pemakanan pesakit dalam tempoh ini sangat terhad: sayur-sayuran, produk roti, produk susu, dan gula-gula sepenuhnya dikeluarkan daripada diet.

Ini jenis diet harus digabungkan dengan rehat tidur. Selepas ketakutan, selain membina diet individu, terapi senaman perlu dilakukan.

  • sup bijirin lendir dari beras, semolina, oat dengan susu atau krim rendah lemak;
  • soufflé jenis rendah lemak daging, ayam, ikan;
  • bubur susu bubur dari semolina, oat, beras, soba;
  • susu;
  • keju kotej yang sangat segar dalam bentuk lusuh;
  • telur hancur, telur rebus yang lembut;
  • berry atau jeli buah, mousse, jeli;
  • teh lemah, sup dogrose;
  • madu sebagai aditif dalam hidangan.

Diet ini mesti dipatuhi sehingga gejala akut penyakit mereda - biasanya sekitar 10 hari.

Prinsip memasak dan makan

Tujuan utama pemakanan dalam gastritis adalah penyimpangan maksimum mukosa perut radang, jadi ketika mempersiapkan dan memakan makanan, Anda perlu mengikuti beberapa peraturan.

  1. Kelihatan, lemak, filem, urat kelihatan dari daging.
  2. Hidangan goreng dilarang walaupun dalam bentuk toasts. Sayur-sayuran boleh direbus dengan sedikit minyak atau dibakar tanpa keriting.
  3. Kaldu kuat tidak boleh digunakan dalam diet. Dalam pengampunan, anda boleh memasak sup hanya dalam sup sekunder.
  4. Dalam tempoh pemisahan, sup dan tahi lalat hanya dimasak di atas air. Setelah simptom reda, susu, campuran susu telur, krim rendah lemak, mentega boleh ditambah ke piring.
  5. Sayur-sayuran dan buah-buahan boleh dimakan hanya dalam bentuk kentang tumbuk. Produk mesti direbus atau dipadamkan terlebih dahulu.
  6. Makanan dan minuman yang dimasak haruslah hangat, tetapi dalam keadaan tidak panas atau sejuk.
  7. Makanan perlu diambil dalam bahagian-bahagian kecil, mengunyah dengan teliti, untuk mengelakkan makan berlebihan.
  8. Minuman harus dimakan dalam bekas kecil.

Contoh menu diet untuk minggu ini

Dengan bentuk permukaan gastritis kronik, keasidan jus gastrik kekal dalam julat normal atau peningkatannya diperhatikan. Dalam kes ini, pesakit ditugaskan ke nombor rawatan nombor 1.

Dengan penyakit progresif dan tanda-tanda atrofi tisu membran mukus kelenjar gastrik tidak boleh berfungsi dalam mod biasa, yang membawa kepada perencatan fungsi rahsia. Pesakit ditetapkan nombor rawatan 2.

Kami juga mempunyai diet untuk gastritis atropik dan cetek, kami menasihati anda untuk melihat.

Dalam gastritis kronik, diet hanya ditetapkan oleh doktor!

Anggaran menu mingguan terapeutik nombor 2 untuk pesakit yang mengalami gastrik dengan keasidan yang rendah.

Isnin

07:30 Bakso, soba rebus, jeli.
10:00 Roti gandum, mentega, keju, teh dengan susu.
12:30 Sup sayur-sayuran dengan sup daging, daging rebus, nasi rebus, kompos.
15:00 epal yang dipanggang.
17:30 Kek ikan kukus, kentang tumbuk.
20:00 Kefir.

Selasa

07:30 Keju casserole, minuman kopi dengan susu.
10:00 Kissel, cracker.
12:30 Borscht vegetarian dengan krim masam, ikan panggang dengan sayur-sayuran, kompot.
15:00 Rosehip merebus, biskut kering.
17:30 daging ayam steak, madu rebus, teh dengan susu.
20:00 Ryazhenka.

Rabu

07:30 Oat di atas air dengan mentega, keju, minuman kopi dengan susu.
10:00 Steam omelette, teh hijau dengan lemon.
12:30 Sup sayur-sayuran ayam, daging daging, serbuk sayur-sayuran, kompos.
15:00 Teh dengan susu, keropok.
17:30 Ayam, dibakar dengan sayur-sayuran, pinggul kaldu.
20:00 Kefir.

Khamis

07:30 Buckwheat bubur pada air dengan mentega, puding keju cottage, teh dengan susu.
10:00 Applesauce, biskut kering.
12:30 Sup sayur-sayuran dengan bijirin, ikan bakar, sayur-sayuran kukus, kompot.
15:00 epal yang dipanggang.
17:30 Puding beras dengan krim masam, koko dan susu.
20:00 susu asid.

Jumaat

07:30 bubur Semolina dengan mentega, minum kopi dengan susu.
10:00 Kek keju bakar, jeli
12:30 Sup krim sayur, pasta tentera laut, kompot
15:00 Kek pai dengan jem epal, teh herba.
17:30 Ragu kalkun dan sayur-sayuran, teh dengan susu.
20:00 Yoghurt semulajadi.

Sabtu

07:30 Potato kaserol, koko dengan susu.
10:00 pate hati, roti gandum, teh dengan susu.
12:30 sup sayur-sayuran dalam sup daging, bakso, madu rebus, jeli.
15:00 Puree buah segar.
17:30 Ikan bakar, kentang rebus, sup mentah rosehip.
20:00 Kefir.

Ahad

07:30 bumbung madu dengan keju, teh dengan lemon.
10:00 Keju parut dengan buah.
12:30 Sup sayur dengan bebola daging, rebus daging dengan sayur-sayuran, kompos.
15:00 Cracker, jeli.
17:30 Diisi dengan lidah, soba rebus, minuman kopi dengan susu.
20:00 Ryazhenka.

Makanan ini ditambah dengan roti putih kering, buah-buahan dan gula-gula dalam jumlah yang terhad. Menu ini boleh diubah suai mengikut keutamaan rasa, memfokuskan pada senarai produk yang dibenarkan.

Diet dalam gastritis kronik adalah tahap rawatan yang sama penting, serta terapi dadah. Pemakanan yang rasional dan penolakan produk yang merengsakan dinding perut, sehingga sebahagian besar menentukan tempoh remisi penyakit.

Mengabaikan peraturan pemakanan klinikal, "kerosakan" mencetuskan serangan terhadap masalah, yang memperburuk perjalanan penyakit dan membawa kepada komplikasi yang serius.

http://gastroved.com/dieta-pri-hronicheskom-gastrite.html

Makanan diet yang dibenarkan untuk gastritis kronik

Pemakanan adalah batu asas dalam pembinaan rejimen rawatan gastritis. Ahli gastroenterologi akan menetapkan beberapa ubat untuk melegakan kesakitan dan keradangan, tetapi pemakanan memainkan peranan utama.

Kami akan faham bagaimana makan dengan betul dalam gastritis kronik, makanan yang dibenarkan untuk dimakan, dan yang dilarang sama sekali. Doktor menetapkan diet yang berbeza yang membantu mengurangkan bilangan masalah. Pertimbangkan menu yang ditetapkan oleh gastroenterologists dengan gastritis dan kolitis, dan kami memberikan jadual makan harian.

Peraturan asas tidak berbahaya

Terdapat keperluan supaya selepas makan tidak sakit menyakitkan. Ini adalah benar terutamanya untuk orang yang menghidap gastritis kronik. Perut yang lemah dengan dinding kurus bertindak balas terhadap apa-apa makanan.

Prinsip pemakanan sihat

Adalah penting untuk menguatkan badan dari dalam, membekalkannya dengan bahan-bahan vitamin dan makro dan mikronutrien. Seperti makanan yang kaya dan sihat harus mudah dihadam dan tidak menjengkelkan perut dan usus.

Apabila merancang untuk memasak untuk orang yang mengalami penyakit gastrousus, selalu memilih hanya produk segar dan semula jadi. Kaedah memasak yang paling digemari: mendidih, membakar, mengukus.

Doktor menasihatkan untuk mengisar makanan kepada keadaan yang lasak, kerana kita tidak selalu bersedia untuk duduk dan mengunyah setiap bahagian selama satu minit. Konsistensi pasty seperti itu adalah pilihan terbaik untuk perut yang lemah.

Hidangkan hidangan hendaklah hangat. Menolak hidangan yang terlalu panas dan terlalu sejuk. Makanan dekat dengan suhu semula jadi, iaitu. 36.6⁰C, lembut dan optimum.

Mesti menolak

Mengatasi beban perut dengan makanan yang banyak, atau lebih mudah, berlebihan, juga mempunyai kesan negatif terhadap pencernaan, seperti puasa. Satu lagi peraturan penting: makan secara sederhana. Jumlah perkiraan yang diperlukan oleh badan untuk menambah daya dan kalori yang terbuang sekitar 400 gram.

Pencinta makanan segera perlu mengumpul kekuatan ke dalam penumbuk. Mulai sekarang, makanan ringan ini dilarang.

Dilarang berkarbonat dan minuman beralkohol. Mereka menimbulkan kemunculan proses keradangan baru di dinding perut tipis, dan boleh menyebabkan hakisan, ulser, tumor, pendarahan, dan penyakit organ-organ dalaman tetangga - usus, ginjal, dan lain-lain.

Di bawah larangan ini hidangan kegemaran seperti:

  • Jeruk, acar, bilet berlapis;
  • Jus dari buah beri dan buah-buahan masam;
  • Produk goreng dalam minyak;
  • Mana-mana daging salai dan kemasinan;
  • Makanan yang tinggi lemak dan pedas.

Senarai itu ternyata agak besar, terutama jika kita ingat makanan segera yang terlarang, kuat, serta lemah, alkohol dan soda. Satu soalan yang munasabah timbul: apa yang boleh anda makan semasa gastritis kronik, yang makanan akan berguna dan akan membawa kelegaan gejala yang menyakitkan.

Mendapatkan makanan sihat

Dasar kesihatan yang baik adalah diet yang sihat. Jika anda ingin meningkatkan kesihatan anda, memperbaiki proses pencernaan, memperbaiki kesejahteraan keseluruhan anda, penting untuk mempertimbangkan semula diet. Mengekalkan kekuatan fizikal membolehkan kombinasi karbohidrat, protein dan lemak yang kompeten. Pertimbangkan makanan apa yang dianggap sihat, sihat dan penyembuhan jika kita bercakap tentang cara mengubati gastritis kronik.

Lebih banyak sayuran

Khmer

Jangan ragu untuk memasukkan sayur merah dalam diet anda, termasuk:

Beri keutamaan kepada dua wakil sayur sayuran ini. Lada merah, kubis merah dan lobak harus digunakan dengan lebih teliti, kerana mereka cenderung meningkatkan pembentukan gas.

Keasaman mereka yang meningkat akan menjadi tidak perlu untuk perut yang lemah dan terancam.

Orange

Adalah wajar untuk memanaskan semua sayur-sayuran, iaitu. rebus, stim dan bakar. Penggunaan dalam bentuk mentah tidak dapat diterima.

Sayuran oren yang terang dan kuning yang boleh digunakan untuk memasak adalah seperti berikut:

  • Wortel;
  • Labu;
  • Jagung;
  • Kentang manis;
  • Varieti kuning skuasy;
  • Tomat Kuning

Hijau

Satu kegemaran di kalangan sayur-sayuran adalah brokoli. Para saintis Jepun menjalankan satu siri eksperimen membuktikan bahawa penggunaan harian 100 gram brokoli segar adalah baik untuk perut.

Sayuran hijau segar tidak boleh dimakan.

Mempelbagaikan makanan dan diet dengan memasukkan dalam kuantiti yang kecil:

  • Lada manis hijau;
  • Pucuk Brussels;
  • Bawang hijau.

Ungu

Terong, bawang, kentang dan lobak berwarna ungu akan sangat berguna dalam gastritis kronik. Sayuran berkulit gelap akan meningkatkan pencernaan dan akan menjadi pencegahan penyakit strok, kanser dan penyakit sistem kardiovaskular.

Makan buah - kita mendapat vitamin

Jisim gastrik yang rendah

Makanan ringan yang sangat baik antara makanan utama akan memakan 1-2 buah buah.

Anda boleh memilih daripada pilihan berikut:

Pertimbangkan bermusim. Jangan beli plum atau buah persik di luar negara pada musim sejuk. Tunggu musim panas dan melahirkan diri dengan buah-buahan tempatan yang berguna. Pada musim sejuk, pilih apel bermusim tempatan dan kesemak. Jeruk akan membantu memulihkan persekitaran berasid di dalam perut, oleh itu, ia mungkin dan perlu digunakan semasa gastritis dengan keasidan yang rendah.

Kesan menguntungkan gastritis hypoacid akan mempunyai jus delima semula jadi pada mukosa perut. Ia kaya dengan unsur mikro dan makro dan vitamin, yang akan menyokong imuniti umum dan membantu untuk memulihkan tisu gastrik yang rosak dengan cepat.

Jumlah jus gastrik

Pengeluaran jus gastrik berlebihan menyiratkan mengehadkan asid dalam makanan yang digunakan.

Daripada buah yang dibenarkan:

  • Pir manis;
  • Jenis epal manis;
  • Pisang;
  • Tembikai

Buah jeruk harus dielakkan, serta dari beri dengan tulang kecil (blackberry, raspberry). Ia dibenarkan untuk menggabungkan tidak lebih daripada dua jenis buah dalam satu hidangan.

Daging pemakanan

Sup dan hidangan utama harus disediakan hanya dari daging tanpa lemak.

Pilih jenis daging berikut:

  • Ayam tanpa kulit;
  • Ayam belanda tanpa kulit;
  • Arnab;
  • Daging babi;
  • Lenten bahagian kambing.

Dari daging anda boleh memasak untuk pasangan semua jenis daging, potong, bakso dan zrazy. Sup daging renyah wangi akan menghiasi meja makan, terutamanya kerana mereka dibenarkan untuk gastritis kronik.

Produk tenusu

Jika terdapat banyak jus gastrik

Susu lembu atau susu kambing adalah sempurna jika anda mempunyai keasaman yang meningkat di dalam perut. Ia perlahan-lahan menyelubungi dinding badan dan menyebabkan paras asid normal.

Dalam bentuk gastrik ini, produk tenusu bukan berasid adalah sempurna:

  • Keju (tidak pedas dan bukan lemak);
  • Ryazhenka;
  • Krim masam atau krim rendah lemak;
  • Keju kotej rendah dan tidak masam.

Tidak mustahil untuk meningkatkan jumlah asid secara artifisial, ia juga mencederakan perut yang merengsa dan akan memakan dindingnya.

Sekiranya jus gastrik kecil

Produk-produk susu ibu mula bertindak. Pengurangan pengeluaran jus gastrik perlu ditambah supaya makanan dicerna lebih cepat, tanpa berlarutan dalam perut. Normalisasi keasaman akan menghilangkan kembung, berat, patah tulang belulang dan gejala lain yang disebabkan oleh pemprosesan terlalu lama makanan.

Kefir, keju cottage, acidophilus dan yogurt dibenarkan untuk digunakan. Produk tenusu sedemikian kaya dengan vitamin dan mineral dan akan membantu bukan sahaja untuk mewujudkan pencernaan, tetapi juga menguatkan tulang, saluran darah dan imuniti.

Gatal

Sempurna memperlihatkan bubur mereka, dimasak dari bijirin mentah. Pastikan anda memilih makanan dengan masa memasak yang panjang.

Oleh kerana produk bijirin patut:

Adalah lebih baik untuk merebus bubur sehingga separuh siap di atas air, kemudian mencairkannya dengan sedikit susu. Madu boleh digunakan sebagai pemanis. Produk lebah ini kaya dengan asid organik, vitamin dan elemen mikro dan makro.

Kesan tender yang menyelubungi perut mempunyai telur mentah. Lisizin yang terkandung dalam telur membantu memusnahkan Helicobacter pylori - agen penyebab penyakit ini. Kehadiran asid amino dalam komposisi meningkatkan proses regenerasi tisu-tisu yang rosak, yang merupakan tambahan hebat untuk penyakit saluran gastrousus.

Kaedah telur memasak yang paling digemari: direbus lembut, dalam bentuk telur kukus stim atau makan telur mentah segar. Pilihan memasak sedemikian menghalang dan menghentikan pertumbuhan mikroflora berbahaya di dalam usus.

Nombor jadual untuk gastritis kronik

Terdapat 15 meja pemakanan yang berbeza yang membantu membentuk diet yang tepat untuk penyakit. Orang yang menderita gastritis kronik, di luar peringkat akut, doktor mencadangkan melekat pada nombor jadual 5.

Larikan makanan dan hidangan

Ia tidak mudah untuk meletakkan barang-barang yang lazat dan manis di dalam kotak jauh, tetapi jika kesihatan dipertaruhkan, anda tidak sepatutnya membuang masa anda dengan tipis.

Jangan ragu untuk menolak:

  • Hidangan cendawan;
  • Hidangan dan produk dengan kepuasan tinggi;
  • Daging asin dan asap;
  • Kosong dan acak kosong;
  • Gred lemak daging dan ikan;
  • Telur rebus yang keras;
  • Roti lembut segar dan pastri manis;
  • Keturunan;
  • Kopi, chicori dan koko;
  • Alkohol apa-apa kekuatan;
  • Soda;
  • Produk sampingan daging (hati, buah pinggang, dan lain-lain);
  • Halia;
  • Lemon;
  • Sos pedas dan lemak;
  • Coklat, ais krim.

Dibenarkan untuk digunakan

Ia sentiasa bagus apabila anda boleh makan apa yang anda suka.

Terdapat satu lagi masa yang menyenangkan yang anda boleh belajar untuk memasak makanan yang tidak diingini sehingga akhirnya mereka akan menjadi kegemaran:

  • Rai / gandum roti 2-3 hari;
  • Pembakar tidak selesa;
  • Jenis lemak rendah daging dan ikan;
  • Produk tenusu rendah lemak;
  • Sayuran;
  • Bijirin;
  • Gula (karamel, marmalade, marshmallow).

Diet akan bervariasi jika anda mendekati soalan secara kreatif. Hidupkan imaginasi anda atau Internet, dan anda akan dengan mudah mencari kombinasi rasa yang menarik dan baru, bentuk hidangan yang luar biasa dan cara kreatif mengiris produk yang biasa.

Menu untuk minggu ini

Pesakit sering beralih kepada doktor dengan persoalan bagaimana untuk makan semasa gastritis dan menu apa yang boleh ditawarkan selama seminggu. Kami telah memilih kombinasi produk yang paling berjaya yang tidak hanya dapat membantu proses pencernaan, tetapi juga memperkuat tubuh, menenuninya dengan mineral dan vitamin.

Isnin

Makan pertama: soba yang dicincang, direbus dalam air, dengan tambahan sedikit mentega dan madu; segelas teh chamomile; keropok gandum.

Makan 2: apel yang dibakar.

Makanan ke-3: sup sayuran dengan mi; pilaf dengan daging babi tanpa lemak; segelas jus berry.

Makanan ke-4: milkshake pisang.

Makanan ke-5: ayam zila dengan telur; nasi / rebus beras; teh lemah

Hidangan ke 6: segelas susu kambing.

Selasa

Makan pertama: semolina dengan susu; telur rebus; teh lemah

Makan 2: berry jeli; rusk.

Makanan ke-3: burger kalkun rendah lemak; kentang tumbuk; compote buah kering.

Makanan ke-4: puding pir

Makanan ke-5: rebus sayuran; bola bakar dari kambing yang kurus; teh dengan susu.

Hidangan ke 6: segelas ryazhenka.

Rabu

Hidangan pertama: telur dadar stim dua telur dengan susu; bersulang dengan mentega herring; segelas pinggan mangkuk dengan madu.

Makan 2: sekeping pai epal kacang; kompos buah pir

Makanan ke-3: sup susu dengan pasta; bit ikan; beras stim; compote buah kering.

Makanan ke-4: susu jeli; toast

Makanan ke-5: kentang panggang dengan keju; cutlet kalkun dengan wortel; teh dengan susu.

Hidangan ke 6: yoghurt semulajadi bukan lemak.

Khamis

Makan pertama: susu oat; bersulang dengan keju yang tidak tajam; dicairkan lobak / jus labu.

Makan 2: jeli buah.

Makanan ke-3: sup ikan tanpa lemak; tepian sayuran (lobak merah atau kentang); pasta; jus buah delima.

Makanan ke-4: mousse susu epal.

Makanan ke-5: daging ayam wap; rebus sayuran; teh dengan susu.

Hidangan ke 6: segelas susu kambing.

Jumaat

Makan pertama: teh lemah; kacang beri kacang; Keju skim parut dengan krim masam rendah lemak.

Makan 2: milkshake pisang epal.

Makanan ke-3: sup sayur-sayuran yang diperbuat daripada zucchini, wortel dan kentang; ikan rebus; kentang tumbuk; compote buah kering.

Makanan ke-4: sayuran kaserol.

Makanan ke-5: rebus arnab dengan sayur-sayuran; teh chamomile.

Hidangan ke 6: segelas yogurt.

Sabtu

Makan pertama: omelet stim dengan susu; keju casserole keju kotej rendah lemak; teh lemah

Makan 2: apel yang dibakar.

Makanan ke-3: sup sayuran dengan nasi; sayuran panggang; jus dari buah beri.

Makanan ke-4: pisang; susu

Makanan ke-5: gulai ayam belanda; makaroni rebus; jus epal cair.

Hidangan ke 6: segelas ryazhenka.

Ahad

Makan pertama: bubur nasi dengan susu; telur rebus; kompot epal dan mawar liar; 1-2 kuki.

Makan 2: pir dan epal soufflé.

Makanan ke-3: sup ikan bujang; zucchini mashed dan kentang; beri jeli.

Makanan ke-4: Keju skim parut dengan krim masam rendah lemak.

Makanan ke-5: tepung arnab dengan sos keju; makaroni rebus; teh lemah

Hidangan ke 6: segelas susu.

Diet untuk gastritis - soalan perubatan

Setiap pesakit ahli gastroenterologi mempunyai ciri-ciri sendiri, yang akhirnya akan memberi kesan kepada pilihan akhir yang memihak kepada diet perubatan tertentu.

Doktor akan dapat menasihati berapa lama anda harus berpegang pada pelan pemakanan yang dipilih, jenis kelonggaran yang mungkin dalam kes anda, bagaimana dengan lancar keluar dari diet.

http://gastrit.guru/pitanie/dieta-pri-hronicheskom-gastrite.html

Penerbitan Pankreatitis