Diet untuk esofagitis refluks

Fungsi yang tidak betul pada spinkter makanan yang rendah, terletak di antara esofagus dan perut, menyebabkan perkembangan penyakit seperti esophagitis refluks. Hasilnya adalah pembebasan asid hidroklorik dari perut, yang menyebabkan kerosakan pada mukosa esofagus.

Gejala ciri refluks ialah:

  • muntah;
  • belching;
  • sakit dada yang mendalam;
  • kembung;
  • pedih ulu hati;
  • membakar perut.

Di dalam diagnosis penyakit ini, terapi ubat dan diet yang berlebihan ditetapkan. Diet adalah langkah pencegahan yang membantu mengurangkan gejala yang menyakitkan.

Dalam penyediaan diet mengambil kira intolerans individu terhadap produk. Sesetengah doktor mencadangkan pesakit untuk menyimpan rekod harian yang memakan makanan dan tindak balas badan terhadap mereka diperhatikan. Dalam tempoh 14 hari, "berhenti produk" akan ditentukan, penggunaannya harus dibuang.

Berdasarkan tahap kerusakan pada esophagus, dalam bidang perubatan terdapat:

  1. Catarrhal reflux esophagitis. Ini penyakit ringan. Dalam esophagitis catarrhal, edema berlaku dan esofagus meningkat dalam saiz. Kesakitan di belakang sternum, semasa makanan, pedih ulu hati, pada anak-anak - kerap membelenggu udara atau susu - tanda utama penyakit ini.
  2. Dalam esofagitis erosive atau ulcerative, keradangan esofagus lebih luas, dan erosions dan ulser muncul pada membran mukus. Pesakit sering mual, darah hadir dalam muntah, rasa sakit muncul apabila menelan. Reflux Erosive tidak begitu biasa seperti catarrhal, dan gejala-gejalanya lebih menyakitkan daripada yang terakhir.

Kaedah pemakanan dengan esofagitis

Nutrisi pecahan dalam esophagitis dalam bahagian kecil membantu meningkatkan proses pencernaan dan mempromosikan makanan ke usus. Sebelum waktu tidur anda tidak boleh makan selama 2-3 jam.

Ia tidak disyorkan untuk pergi tidur selepas makan. Ini memudahkan pembebasan asid hidroklorik dari perut ke dalam esofagus. Nah, jika anda berjalan atau duduk sahaja. Latihan yang dilarang dan berat.

Jika di antara makanan memudaratkan rasa lapar, air akan membantu menenggelamkannya. Jika ia adalah mineral, maka lebih baik ia tanpa gas. Semasa diperparah, mustahil untuk mengatasi pinggang dengan tali pinggang, kerana ini menimbulkan luka asid ke esofagus.

Apabila refluks, ia adalah lebih baik untuk menyediakan makanan yang konsisten seperti puri: sup, bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan parut, keju cottage. Komposisi hidangan sedemikian akan mengurangkan pengeluaran jus oleh perut dan mencegah penembusannya melalui sfinkter.

Tempoh diet perubatan lebih lama daripada segi rawatan dadah, dan 3-5 bulan. Untuk mengelakkan berulang dengan pemulihan yang lebih lanjut, keluarkan dari diet makanan yang badan itu bertindak balas dengan akut.

Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan dengan esophagitis

Untuk kemudahan persepsi yang lebih tinggi dan kerja lebih lanjut mengenai resipi, mari kita membahagikan produk tersebut ke dalam senarai "hitam" dan "putih". Bergantung kepada tindak balas badan terhadap makanan tertentu, ia akan berubah. Ini ditentukan berdasarkan pemerhatian peribadi.

Produk dari senarai "hitam"

Apabila refluks tidak boleh digunakan:

Hidangan di atas meja dihidangkan hangat, supaya tidak mencederakan saluran pencernaan. Semua dikecualikan, penggunaannya yang melancarkan pembentukan jus gastrik.

"Senarai hitam" mestilah:

  • rempah, perasa;
  • sos;
  • jeruk dan jeruk;
  • makanan salai dan goreng;
  • sup daging yang kaya;
  • sosej, ham, sosej;
  • makanan dalam tin;
  • baking;
  • minuman berkarbonat;
  • teh dan kopi yang kuat;
  • telur goreng;
  • buah sitrus;
  • alkohol;
  • produk tenusu kandungan lemak tinggi;
  • sayuran (tomato, bawang segar dan bawang putih, kacang tanah, kecuali kacang hijau);
  • bijirin kasar;
  • daging dan ikan adalah lemak tinggi.

Produk dari senarai "putih"

Dalam proses rawatan esofagitis, anda boleh makan makanan rebus, kukus atau kukus.

Gunakan resipi di mana hidangan dibakar, ia akan membuat pelbagai yang baik di dalam jadual anda:

  1. Hidangan pertama. Ini boleh menjadi sup, sup susu, mi, sup sayur-sayuran yang dimasak dalam kuah yang dicairkan atau vegetarian. Borsch merah, sup masam, sup kekacang dikecualikan daripada diet. Komponen penggorengan adalah dilarang.
  2. Hidangan kedua. Untuk kursus kedua, ahli diet menyarankan menggunakan ayam (tanpa kulit), daging arnab, daging sapi muda, daging babi tanpa lemak secara sederhana. Ikan adalah lebih baik untuk memasak jenis seperti bream, pike, perch, tench, pollock, cod, hake.
  3. Hiaskan. Sayur-sayuran yang dibakar atau direbus (kecuali kekacang) - bit, zucchini, wortel, kentang labu, dan durum yang dibuat daripada jenis gandum durum adalah sempurna sebagai hidangan sampingan setiap hari. Dalam tadahan yang dimasak dalam air (nasi, semolina, oat gandum), anda boleh menambah sedikit mentega.
  4. Sos Sos-sos yang dibuat berasaskan yoghurt, susu skim atau krim masam, air dengan penambahan tepung, minyak halus sayuran akan membantu mempelbagaikan menu.
  5. Pencuci mulut Kurangkan kadar harian gula sekurang-kurangnya, sebaliknya, cuba tambah madu untuk diet. Anda boleh memanjakan diri dengan puding, jeli, mousses, dan pastri yang gurih. Buah-buahan dibenarkan segala-galanya kecuali sitrus. Pisang, plum, pir, dimakan untuk sarapan pagi, akan membantu mengelakkan pedih ulu hati.
  6. Telur Diet refluks membolehkan kemasukan telur rebus atau omelet kukus, tetapi tidak lebih daripada 3 kali seminggu.
  7. Produk tenusu. Hanya produk tenusu rendah lemak pergi ke makanan: susu, krim (tidak lebih daripada 10% lemak), keju kencing parut. Ryazhenka, yogurt, kefir, susu masam menormalkan kerja usus, yang mempengaruhi keadaan keseluruhan badan.
  8. Minuman. Adalah dinasihatkan untuk meninggalkan minuman berkarbonat dengan serta-merta, sejak mereka meningkatkan tekanan dalam perut, yang juga menambah sphincter. Rosehip atau chamomile sebelum tidur akan memberi kesan menenangkan pada saluran pencernaan. Pada masa lain, anda boleh minum air mineral tanpa gas, teh hijau, buah-buahan kering.

Sampel menu untuk minggu ini

  • sarapan: semolina di dalam air dengan menambah mentega, teh hijau;
  • Sarapan 2: epal panggang;
  • makan malam: payudara ayam rebus, makaroni, kompos aprikot kering;
  • makan tengah hari: keju kencing parut dengan satu sudu teh madu;
  • makan malam: sup sayur-sayuran.
  • sarapan pagi: omelette kukus, teh yang lemah dengan susu;
  • Sarapan 2: kefir rendah lemak, pir;
  • makan malam: potongan ayam ayam, rebus sayuran, jeli buah segar;
  • makanan ringan: epal parut;
  • Makan malam: hake bakar, salad hijau dengan minyak zaitun.
  • sarapan: oat dengan buah, teh herba (kecuali pudina);
  • Sarapan 2: puding beras;
  • makan malam: pollock bakar dengan kentang rebus, kompos prune;
  • snek petang: ryazhenka;
  • Makan malam: sup labu, salad bit.
  • sarapan pagi: bubur nasi dengan mentega, teh lemah dengan madu;
  • Sarapan 2: buah puree apa-apa;
  • makan tengahari: arnab rebus, skuasy;
  • Makan tengah hari: susu skim, biskut snek;
  • Makan malam: wortel casserole dengan sos krim.
  • sarapan pagi: kek keju panggang, krim masam, teh hijau;
  • Sarapan 2: pisang, yogurt;
  • makan tengahari: rebusan bijirin sereal, kompas pir;
  • makan tengah hari: yogurt, biskut;
  • makan malam: zucchini yang disumbat, salad dada ayam.
  • sarapan pagi: bubur di atas air dengan epal parut;
  • Sarapan 2: apa-apa buah (plum, kiwi);
  • makan tengahari: sup kentang mashed, ayam panggang;
  • Makan tengah hari: jeli, keju rendah lemak;
  • makan malam: mi ayam, salad bit.
  • sarapan pagi: casserole keju casserole dengan krim masam;
  • Sarapan 2: smoothie buah;
  • makan malam: ayam rebus rebus ayam, beras, kompos epal;
  • makanan ringan: biskut, pir atau jus epal;
  • makan malam: kuih ikan kukus, salad lobak merah.

Untuk mengubati esofagitis refluks dan mengelakkan ketakutan, anda hanya boleh mengawal makanan dan gaya hidup. Menghapuskan merokok dan alkohol. Ikuti peraturan yang mudah, dengarkan badan - ini akan membawa bukan sahaja melegakan gejala kesakitan, tetapi juga membantu mengatasi penyakit sepenuhnya.

Diet yang seimbang makanan menormalkan berat badan, memperbaiki pencernaan dan keadaan keseluruhan badan, dan anda akan mendapat semangat dan kemudahan.

http://gastrotract.ru/bolezn/ezofagity/dieta-pri-reflyuks-ezofagite.html

Pemakanan untuk esofagitis refluks: menu untuk setiap hari

Apabila esophagitis refluks esofagus radang, ulser dilindungi, strukturnya rosak, hakisan dan penggantian kerap epitelium skuamus silinder berstrata (esofagus Barrett). Gejala utama penyakit ini ialah pedih ulu hati, gangguan saluran gastrousus dan rasa sakit di perut.

Diagnosis dilakukan dengan mengukur tahap pH di dinding esofagus selama 24 jam. Nilai biasa ialah 4.

7. Rawatan reflux esophagitis diperlukan apabila paras pH menyimpang dari nilai normal dan pesakit merasa tidak sihat.

Menu untuk setiap hari

Prinsip asas kuasa reflux esophagitis dianggap sebagai pengecualian kepada diet makanan pesakit yang berlebihan boleh merengsa dinding perut dan menyebabkan pedih ulu hati.

Apa yang perlu dikecualikan sepenuhnya?

Diet refluks melibatkan penolakan lengkap beberapa produk dan makanan tambahan. Ini termasuk:

  • tomato;
  • buah sitrus;
  • koko, coklat, gula-gula dan gula-gula (terutama dengan krim lemak);
  • minuman beralkohol;
  • hidangan pedas;
  • makanan goreng;
  • jus buah;
  • rempah dan rempah (cengkih, allspice, kayu manis);
  • bawang putih;
  • cuka, asid sitrik;
  • timun;
  • lobak, lobak, lobak;
  • sup daging yang kuat;
  • roti rai;
  • roti putih yang baru dibakar (semalam - anda boleh);
  • daging berlemak dan ayam (babi, kambing, angsa, itik);
  • lemak, mentega, marjerin;
  • ikan berlemak dalam apa jua bentuk;
  • pemeliharaan (ikan, rebusan, sayur-sayuran jeruk, buah-buahan dalam tin);
  • beberapa bijirin: barli, gandum, barli;
  • keju tajam dan berlemak;
  • Beberapa kekacang: kacang, kacang ayam;
  • cendawan, sup cendawan;
  • bawang mentah;
  • terung;
  • ais krim, halva;
  • pelbagai sos (mayonis, saus tomat, mustard, kari);
  • minuman berkarbonat;
  • kvass.

Apa yang boleh anda makan dan minum kepada pesakit?

Pemakanan pesakit harus termasuk makanan dan minuman berikut:

  • susu;
  • merebus buah beri liar (dengan sempurna tanpa gula atau dengan sedikitnya);
  • pengambilan buah kering;
  • produk tenusu rendah lemak: keju, keju cottage, ryazhenka, kefir, krim masam, ayran, tan, yoghurt;
  • Tenggelam di atas air atau susu (bijirin, oat, soba, gandum yang digulung, beras);

Cadangan berguna untuk pesakit

Selepas diagnosis dibuat, pesakit dengan esofagitis refluks harus mengikuti petua berikut untuk mengurangkan simptom utama penyakit.

  1. Sebelum makan, adalah disyorkan untuk minum 0.2 liter air mendidih sejuk untuk mengurangkan pengeluaran rembesan gastrik.
  2. Jus kentang atau potong sayuran akar mentah akan membantu menghilangkan pedih ulu hati selama beberapa jam.
  3. Sebelum makan, anda boleh makan sebilangan roti gandum segar atau sebilangan kecil hazelnut: makanan ini akan mengurangkan pengeluaran asid.
  4. Alkohol, mabuk pada perut kosong, menyebabkan kerosakan pada perut dan esofagus, setanding dengan penggunaan 0.5 kg cip kentang yang tajam dan berlemak.
  5. Makanan ringan sebelum tidur - kejahatan bukan hanya untuk angka, tetapi juga untuk perut: makanan berat tidak mempunyai masa untuk dicerna sebelum tidur dan perut di perut dan usus sepanjang malam.
  6. 2 jam sebelum tidur anda tidak boleh makan apa-apa: ia menimbulkan kemerahan hati. Dibenarkan untuk minum teh hijau tanpa gula, merebus chamomile farmaseutikal dan air biasa.
  7. Selepas makan, jangan sekali-kali anda mengambil kedudukan mendatar: dengan cara ini lebih mudah untuk kandungan perut percikan ke dalam esofagus dan menimbulkan serangan pedih ulu hati yang lain.
  8. Ia tidak digalakkan memakai tali pinggang yang ketat di pinggang dan seluar dalam pinggang, pakaian yang memegang pergerakan. Seluar ketat adalah penyebab biasa refluks jus gastrik ke dalam esofagus.
  9. Terdapat keperluan sangat kerap (7 kali sehari), pada selang kecil. Bahagian itu patut dimuatkan di dalam sawit atau piring kecil.
  10. Makanan perlu dibasuh dengan teh atau air.
  11. Makanan skim susu yang difermentasikan harus menjadi dasar pemakanan pesakit dengan esofagitis refluks.
  12. Buah manis (pisang atau pir), dimakan pada perut kosong, akan membantu dengan cepat dan kekal menghilangkan pedih ulu hati.

Menu contoh

Menu berikut menggambarkan dua hari yang dibenarkan oleh pesakit yang mengalami esofagitis refluks.

  • Sarapan pagi: oat dengan susu dan buah-buahan kering, sepotong roti basi dengan mentega dan sosis doktor, koko yang lemah dengan susu dan marshmallow.
  • Sarapan pagi kedua: keju casserole rendah lemak, telur dan pasta dengan krim masam, teh hitam yang lemah.
  • Makan tengah hari: mi ayam dengan kacang hijau dan dill, telur rebus dan sekeping ikan putih yang dibakar, kompot buah kering.
  • Makan tengah hari: merebus pisang chamomile dan segar.
  • Makan malam: daging lembu rebus dengan pasta dan kembang kol yang dibakar, compote.
  • Makan malam kedua: 0.3 l kefir nonfat dan 3 cookies galetny.
  • Sarapan pagi: soba dengan tambahan mentega dan buah-buahan kering, keseronokan keju casserole dan teh hitam dengan kepingan roti kelabu.
  • Sarapan pagi kedua: epal manis besar yang dibakar dengan madu, merebus chamomile.
  • Makan tengah hari: sup kacang dengan daging rebus dan pasli, ikan rebus dengan sayur-sayuran, kacang.
  • Snek: merebus mawar liar dan pir.
  • Makan malam: makaroni dengan keju dan krim masam, ayam panggang dengan kentang.
  • Makan malam kedua: segelas susu dan casserole keju kotej.
http://members.mit.edu/

Diet untuk esophagitis dan penyakit refluks gastroesophageal (GERD)

Terapi diet adalah salah satu kaedah rawatan utama gastroenterologi. Seperti mana-mana kaedah rawatan yang lain, ia perlu dilaksanakan dengan munasabah, menilai secara berkala hasilnya. Keberkesanan mana-mana diet perlu disahkan secara saintifik.

Untuk melakukan fungsi terapeutik, diet mesti mengambil kira etiologi penyakit itu, perkembangannya, fasa (pemisahan atau pengampunan). Gastroenterology telah membangun dan memperkenalkan diet untuk hampir semua penyakit sistem pencernaan, termasuk diet untuk esophagitis dan esofagitis refluks.

Jadual kandungan

Gejala dan rawatan keradangan esofagus

Memandangkan keterukan dan proses proses keradangan, esophagitis dibahagikan kepada:

  • catarrhal;
  • erosif;
  • ulser;
  • fraud;
  • necrotic.

Punca esofagitis boleh:

  1. Esofagitis Reflux atau GERD adalah penyakit kronik yang berdasarkan pada pelanggaran radang otot licin esofagus dan cardia perut, menyebabkan kandungan kerap perut ke dalam esofagus. Kesannya adalah keradangan dan ulseratif keradangan esophagus distal.

Kegagalan cardia boleh berlaku akibat gangguan fungsional (tekanan, diet tidak sihat, kehamilan). Walau bagaimanapun, penyebabnya adalah patologi organik (ulser gastrik, gastritis subatropik kronik, gastroduodenitis, gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi, pankreatitis, sirosis hati).

Bergantung pada tahap disfungsi jantung, terdapat tiga darjah penyakit. Ijazah pertama - (sphincter tidak dimampatkan sepenuhnya) kerap berlaku kekerapan. Ijazah kedua - (sphinkter mengecut kepada separuh) pedih ulu hati, sakit muncul. Gelaran ketiga - sphincter tidak dimampatkan sama sekali.

  1. Jangkitan (kulat, bakteria, virus).

Cendawan adalah mikroorganisma yang wajib. Candida esophagitis berlaku hanya apabila semua mekanisme perlindungan dikurangkan. Esofagitis miotik boleh berlaku dengan tuberkulosis, jangkitan HIV, kanser.

Bakteria. Keradangan kerongkong boleh berlaku dengan tuberkulosis, sifilis, diphtheria.

Virus. Esophagitis boleh berlaku apabila dijangkiti dengan virus herpes, sitomegalovirus.

  1. Keracunan (alkohol, asid, alkali).
  2. Kerosakan alergi.
  3. Kerosakan mekanikal.

Dengan sifat kursus, esophagitis dibahagikan kepada akut (berlaku dengan klinik bertenaga) dan kronik (semasa kurang jelas, dicirikan oleh kursus fasa).

Gejala pada pesakit dengan esophagitis:

  • sakit yang timbul sebaik sahaja menelan makanan, yang dicetuskan oleh lereng badan; penyetempatan kesakitan adalah berbeza, lebih kerap mereka dilokalisasi di belakang proses xiphoid dan di epigastrium, tetapi sakit dada juga mungkin;
  • pedih ulu hati, kadang-kadang sukar untuk bertolak ansur, meningkat dengan kesilapan dalam diet, selepas merokok, selepas pergerakan aktif;
  • belching (udara, makanan dimakan, masam);
  • meningkat air liur.

Rawatan lebih kerap konservatif termasuk:

  • diet dengan esophagitis dibangunkan secara terperinci (kekerapan pemakanan, resipi mungkin);
  • antacids (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
  • prokinetics (Domperidone, Motilium);
  • antibiotik;
  • rawatan fisioterapi (terapi laser, elektroforesis, rangsangan elektrik intra-esophageal kardia perut).

Rawatan pembedahan ditunjukkan:

  • dalam kes kegagalan terapi konservatif;
  • dengan pneumonia aspirasi berulang;
  • dengan keadaan terdahulu (esofagus Barrett);
  • dengan kesan buruk keradangan kerongkongan (ketetapan, pendarahan berulang).

Prinsip pembangunan menu untuk esophagitis refluks

Dasar rawatan diet untuk GERD adalah prinsip-prinsip berikut:

  • makanan tidak boleh mencederakan mukosa esofagus yang meradang;
  • makanan tidak boleh menurunkan pH kandungan perut;
  • makanan tidak boleh meningkatkan pembentukan gas dalam usus.

Untuk diet untuk melakukan fungsi penyembuhan, perlu menyemak semula tabiat anda, dan juga menggunakan hanya produk yang mempromosikan penyembuhan.

Pesakit GERD harus mematuhi peraturan berikut semasa makan:

  • makan harus kerap, dalam bahagian kecil; cara makan ini menghalang limpahan perut, mengurangkan masa makanan dalam perut dan pengeluaran jus pencernaan;
  • makan makanan pada suhu neutral (makanan yang sangat panas atau sangat sejuk boleh mencetuskan peningkatan dalam rembesan gastrik);
  • Makanan perlu dikunyah dengan baik (potongan makanan yang besar memerlukan lebih banyak pencernaan jus pencernaan dan berlama-lama lagi dalam perut);
  • anda boleh mengambil hanya makanan rebus, atau kukus;
  • Untuk meningkatkan pH jus gastrik, anda harus minum segelas air mineral bukan karbon sebelum makan;
  • anda tidak boleh makan selepas 19 00.

Makanan apa yang boleh anda makan dengan GERD:

  • roti kering, biskut;
  • daging tanpa lemak, dalam bentuk cincang (ayam, arnab, ayam belanda);
  • bubur yang dimasak dengan baik pada susu yang dicairkan (bijirin: beras semolina, oat, soba);
  • susu jeli dan produk tenusu rendah lemak (keju kotej, kefir, keju keras lemak rendah, yogurt)
  • omelet stim, telur rebus;
  • sayuran, dimasak dalam bentuk kentang tumbuk (brokoli, kentang, kembang kol);
  • buah-buahan harus manis (pisang, pir, semangka masak kecil, aprikot, cantaloupe, pic, strawberi, raspberi);
  • minyak sayur-sayuran berkrim dan halus;
  • marmalade, soufflĂ© dibenarkan.

Apa yang boleh anda makan dengan esophagitis refluks:

Anda boleh memakan pelbagai pencuci mulut yang disediakan khas (dibakar dengan epal madu atau pir) dengan esophagitis refluks.

Makanan yang dilarang untuk keradangan esofagus:

  • mana-mana minuman beralkohol (vodka, champagne, brendi);
  • roti kaya lembut;
  • krim masam dan krim masam;
  • kubis, kekacang, cendawan;
  • buah masam, jeruk;
  • coklat dan gula-gula berlemak.

Apa yang tidak boleh dengan esophagitis refluks:

  • makanan goreng;
  • daging salai;
  • apa-apa makanan berlemak;
  • mayonis dan sos kedai lain;
  • jus dibungkus dan minuman berkarbonat;
  • perasa masin dan pedas.

Sekiranya keperluan diet dilanggar, esophagitis catarrhal mudah boleh berubah menjadi bentuk erosif dan berakhir dengan perubahan kerongkongan esophagus atau pendarahan.

Menu untuk esofagitis refluks setiap hari

Terapi diet untuk GERD ditimbang dengan teliti, dengan penyakit ini menetapkan nombor 1, tetapi pada masa yang sama menetapkan beberapa butiran.

Seperti mana-mana rawatan lain, diet dipilih untuk setiap pesakit secara individu. Ia bergantung kepada komorbiditi, tahap dan keterukan penyakit, etiologi penyakit itu. Bagi pesakit yang mengalami pankreatitis atau hepatitis yang teruk, rumit dengan refluks gastroesophageal, untuk wanita emosi yang muda, untuk kanak-kanak - mungkin ada cadangan diet yang berbeza. Oleh itu, sebelum anda menjalani diet, anda perlu berunding dengan doktor anda.

Ahli-ahli gastroenterologi mencadangkan untuk menyimpan diari makanan dalam bentuk meja, menetapkan di dalamnya bukan sahaja senarai produk dan diet yang lengkap, tetapi juga bagaimana satu atau hidangan lain dibolehkan oleh pesakit untuk mengetahui apa yang hendak dimasak dan apa yang harus dibuang.

Malangnya, GERD mempunyai kursus kronik, jadi cadangan diet perlu diikuti untuk masa yang sangat lama. Untuk menyembuhkan GERD selama-lamanya sangat bermasalah, bagaimanapun, adalah mungkin untuk hidup tanpa pedih ulu hati.

Hidangan pertama mestilah hadir dalam menu harian pesakit esofagitis, dan semasa keterpaksaan mereka menjadi asas diet harian. Walau bagaimanapun, sup kaya akan ditinggalkan. Extractives merangsang rembesan jus gastrik.

Untuk memasak sup, lebih baik menggunakan sup sayur-sayuran, dalam proses memasak, anda boleh menambah sedikit daging, sebelum direbus secara berasingan, ke dalam sup. Yang terbaik dengan esophagitis, sup mashed adalah sesuai apabila semua bahan dihancurkan kepada konsistensi seragam.

Untuk penyediaan sup tidak menggunakan kepingan daging, dan daging cincang, di sini patut daging arnab, ayam, daging lembu.

Resipi Kekwa longgar

Roti dibuat daripada daging tanpa lemak. Daging dimasukkan ke dalam air mendidih. Seluruh skala dengan berhati-hati dikeluarkan dengan skimmer, apabila skala berhenti membentuk, air disalirkan, ia dituangkan dengan air bersih. Daging siap dibuang, dilalui pengisar daging dan ditambah kepada sup siap. Ia dibenarkan untuk menyediakan pelbagai pengisi untuk sup: kepingan telur, keropok.

Hidangan daging dan ikan

Selain hidangan protein untuk GERD dan keradangan erosive esofagus, pelbagai bijirin (beras, semolina, oatmeal) akan dilakukan. Bubur dimasak di atas air. Buah-buahan kering ditambah kepada hidangan siap. Juga kentang rebus yang dihancurkan dalam pengisar atau pasta adalah dibenarkan.

Anda hanya perlu makan daging arnab, ayam, ayam belanda, daging lembu. Ikan (perch, pollock, herring) juga harus kurus. Mereka memasak burger, ladu, bola bakar kukus.

Resep zraz kentang

Mereka membuat daging cincang dari daging rebus dan dicampur dengan sayur-sayuran cincang halus. Kentang rebus dihancurkan dan dicampur dengan telur mentah. Kemudian mereka membuat pancake dari kentang, meletakkan daging di tengah, membentuk zrazy dan bakar.

Apa yang boleh anda minum dengan esophagitis refluks

Pakar pemakanan memberi nasihat untuk minum air mineral:

Ia juga disyorkan untuk menggunakan:

  • kefir lemak yang rendah;
  • mengatasi;
  • jeli;
  • teh lemah;
  • infusi dogrose.

Diet dengan esofagitis refluks semasa keterpurukan

Sekiranya gangguan GERD berlaku, maka semua produk mestilah dirawat haba. Pada hari pertama anda boleh minum hanya sup, jelly, compotes. Makanan tambahan dalam tempoh akut perlu diadakan mengikut skim ini:

http://stomach-diet.ru/dieta-pri-ezofagite/

Diet dan pemakanan dalam esofagitis refluks. Menu setiap hari untuk esophagitis esofagus

Diet dengan esophagitis refluks menyumbang bukan sahaja kepada pemulihan pesat, tetapi juga pengampunan jangka panjang. Keberkesanan terapi patologi secara langsung berkaitan dengan pembetulan diet.

Penyakit refluks Gastroesophageal (GERD) adalah patologi kronik yang dicirikan oleh keradangan membran mukus esofagus yang lebih rendah. Salah satu gejala utama penyakit ini adalah pedih ulu hati, yang berlaku akibat refluks sistematik (membuang makanan yang dicerna bersama jus gastrik ke rongga saluran esophagus).

Ciri-ciri pemakanan yang betul dalam kes penyakit

Cadangan asas untuk diet terapeutik

Diet untuk GERD dengan esophagitis perlu lengkap dan seimbang, termasuk pelbagai nutrien dan unsur-unsur. Sifat-sifat sesetengah produk dan kaedah penyediaan mereka menyumbang kepada pembentukan gas yang meningkat, peningkatan dalam pengeluaran rembesan dan rembesan gastrik (asid hidroklorik), dan kerengsaan mukosa esofagus.

Matlamat utama diet adalah untuk mengecualikan produk-produk ini dari diet dan untuk memastikan diet yang paling membosankan untuk saluran pencernaan. Menurut penyaringan diet terapeutik, diet untuk esofagitis esofagus adalah Jadual No 1. Untuk erosions dan bentuk akut penyakit, diet yang ketat boleh ditetapkan - Jadual No. 5.

Kami mematuhi rejim itu

Pemakanan dengan esophagitis refluks hendaklah pecahan dalam jumlah kecil. Bilangan makanan dari tiga kali biasa untuk dimakan hingga lima atau enam. Makan malam untuk membatalkan, dan ada kali terakhir tidak lewat dari dua jam sebelum waktu tidur.

Jumlah makanan yang sederhana tidak membenarkan perut menghulurkan dan menghasilkan peningkatan rembesan asid hidroklorik untuk pemprosesan makanan. Selepas makan selama beberapa jam, anda tidak boleh berbaring atau terbungkus, ia menyumbang kepada refluks.

Kaedah makan

Makanan perlu dikunyah dengan teliti, ada yang santai. Ini memudahkan kerja kerongkong dan perut. Kepingan besar dicerna lebih perlahan, yang bermaksud asid perut dihasilkan dalam kuantiti yang besar. Apabila makan tergesa-gesa, udara berlebihan ditelan, yang boleh menyebabkan belching, pedih ulu hati dan ketidakselesaan yang lain. Sebelum makan, anda boleh minum air atau makan sekeping kentang mentah. Kanji kentang mengurangkan kepekatan jus gastrik.

Kaedah memasak dan suhu

Apabila refluks esophagitis, diet juga memerlukan perubahan dalam pemprosesan masakan makanan. Makanan boleh dikukus, direbus, dibakar, direbus. Makanan goreng harus dikecualikan sepenuhnya dari diet, kerana ia merengsa dan mencederakan dinding esofagus, serta mencerna lebih lama di perut.

Makanan perlu dimakan panas, suhu neutral, dicincang halus atau dicincang halus. Terlalu sejuk atau hidangan panas merangsang pengeluaran pengeluaran asid lambung.

Garam dan pengambilan cecair

Pemakanan penyakit itu melibatkan mengurangkan jumlah garam dan cecair. Garam menyumbang kepada kemusnahan mukosa esofagus, jadi jumlahnya tidak melebihi 10 g sehari. Cecair perlu dikurangkan kepada satu setengah liter, dan tidak boleh diminum sebaik sahaja selepas makan.

Alkohol

Alkohol sangat menjengkelkan kepada esofagus dan menimbulkan refluks. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menghapuskan pengambilan alkohol sepenuhnya, dan terutamanya dalam bentuk patologi akut. Dalam bentuk kronik, sedikit alkohol dalam kes-kes jarang boleh dibenarkan, tetapi minum di perut kosong adalah dilarang sama sekali.

Apa yang boleh anda makan dengan diet perubatan?

Apabila diet refluks memerlukan pengecualian produk dan hidangan yang merengsa atau mencederakan membran mukus, meningkatkan pengeluaran asid gastrik, mencetuskan pembentukan gas, pedih ulu hati, belching. Ini termasuk hidangan masam dan makanan (contohnya, sup kubis, buah sitrus, sauerkraut, sayur-sayuran jeruk), makanan tenusu dan lemak tinggi, berat, sukar untuk mencerna makanan.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Senarai makanan yang tidak disyorkan untuk digunakan dalam esophagus esophagus dan refluks termasuk:

  • roti, pastri, roti segar yang dibuat dari rai atau tepung gandum.
  • ikan dan daging berlemak;
  • daging asap, bacon, sosej, ikan asin;
  • kacang;
  • telur orak atau telur rebus yang keras;
  • soda, kopi atau teh yang kuat, minuman;
  • serat kasar;
  • currants, tomato, sitrus, epal hijau, kiwi;
  • sup yang banyak dari sayur-sayuran, daging, ikan (sama sekali tidak termasuk masakan seperti sup, kharcho, acar, borscht);
  • rempah panas;
  • bawang putih, coklat, bawang;
  • produk dalam tin dan separuh siap;
  • gandum, jagung, bubur barli;
  • gula-gula (coklat, madu, kek, ais krim).

Gejala dan rawatan esofagitis mencadangkan makan makanan dan hidangan yang mudah diproses oleh perut dan tidak mencederakan mukosa esofagus. Pada masa yang sama, diet harus seimbang, diperkaya dengan vitamin dan mikro.

Apa yang boleh anda makan?

Diet untuk penyakit harus termasuk makanan berikut:

  • roti kering, biskut;
  • sup cahaya pada sayur atau sup daging kedua;
  • mi kecil;
  • bubur yang dimasak dengan baik di dalam air atau susu yang dicairkan (soba, beras, oat, semolina);
  • susu jeli dan produk tenusu rendah lemak (keju kotej, keju, yogurt);
  • buah-buahan manis dan beri dalam kesederhanaan;
  • omelet stim, telur rebus dengan kuning cair;
  • bit, kentang, labu, kembang kol dan brokoli, wortel, zucchini, zucchini, squash, timun;
  • membenarkan kacang muda hijau dalam kuantiti yang kecil, sayur-sayuran hendaklah dalam bentuk kentang tumbuk,
  • tanah atau dicincang halus;
  • minyak halus dan sayur-sayuran halus;
  • ikan dan daging yang kurus (ayam belanda, daging sapi muda, arnab, ayam);
  • kompos, uzvar buah kering, teh lemah, latte;
  • Pencuci mulut (resipi dan kaedah memasak mereka harus berdasarkan prinsip diet;
  • dibenarkan marshmallow, marmalade, jeli, souffle, jeli, mousse);
  • air mineral bukan berkarbonat;
  • dalam kuantiti kecil dill, pasli, cilantro;
  • herba kering;
  • dalam kesederhanaan hati (hati, hati).

Cadangan utama dalam penyediaan diet terapeutik

Dalam merancang menu, perlu diambil kira, bukan sahaja senarai produk dilarang dan dibenarkan yang disarankan oleh doktor, tetapi juga toleransi peribadi pesakit terhadap produk tertentu, ijazah dan bentuk penyakit, kerana setiap organisma adalah individu. Sebagai contoh, diet dengan esofagitis refluks erosif akan lebih ketat dan lembut kepada perut.

Oleh itu, dalam setiap kes, diet disesuaikan dengan keperluan individu pesakit. Untuk menjejaki tindak balas tertentu badan dan mengetahui sama ada anda boleh menggunakan produk tertentu, anda harus menyimpan diari makanan. Dalam buku harian makanan dicatatkan semua produk, hidangan dan masa penerimaan mereka, serta tindak balas badan dan kesihatan keseluruhan. Selepas itu, kesimpulan dibuat mengenai kebolehgunaan produk tertentu, dan catuan terapeutik mereka sendiri disediakan.

Juga, apabila membangunkan menu, seseorang harus mempertimbangkan norma harian KBSTU (kalkulator norma kalori, protein, lemak dan karbohidrat). Kemudian diet akan seimbang. Anda perlu membuat diet berdasarkan peraturan berikut:

  • protein (85-90 gram, separuh daripadanya adalah protein haiwan);
  • karbohidrat (300-350 gram, mudah karbohidrat mudah dicerna sehingga kelima);
  • lemak (70-80 gram, di mana satu pertiga adalah lemak dari asal-usul sayuran).

Anggaran menu untuk minggu ini

Isnin

8-00 Oatmeal, rendah lemak keju sandwich, teh hitam atau herba.

11-00 Pisang, yogurt.

14-00 Ayam rebus atau ayam belanda rebus dengan kentang tumbuk.

17-00 Curd casserole.

19-00 Kukus dengan kukus, salad dari sayur-sayuran segar atau rebus.

Selasa

8-00 Buckwheat bijirin, telur rebus atau omelette stim, teh atau kompot.

11-00 Apple dengan kotej keju dan kismis, dibakar di dalam oven.

14-00 Sup berasaskan kalkun kalkun, kaserol dengan zucchini atau zucchini.

17-00 Susu jeli dengan cookies.

19-00 Beras dengan ikan dan sayur yang dibakar.

Rabu

8-00 Puding berdasarkan beras dan buah kering.

11-00 Sandwich dengan ayam rebus dan sedikit sayur-sayuran.

14-00 Bola bakar dari daging tanpa lemak, bubur brokoli atau kentang.

17-00 Mencium susu dengan biskut kering.

19-00 Buckwheat bubur, salad lobak merah rebus.

Khamis

8-00 Oatmeal, kotej keju atau sandwich keju, teh pudina.

11-00 Puding pisang.

14-00 Sup pada sup kedua dengan mi kecil.

17-00 Curd casserole.

19-00 Labu atau lobak merah, ikan rebus atau stim.

Jumaat

8-00 telur dadar telur, sandwic pate hati, teh hijau.

11-00 Apel atau labu yang dipanggang dengan kayu manis dan buah-buahan kering.

14-00 Kentang rebus atau dibakar, salad bit, potong ayam wap.

17-00 Berry mencium atau puding, biskut.

19-00 Brokoli dengan arnab rebus.

Sabtu

8-00 bubur Labu dengan nasi, kopi dengan susu.

11-00 Roti dengan keju dan sayur-sayuran.

14-00 Sup bijirin dengan sup cahaya, salad, sepotong roti.

17-00 Labu dan puree epal.

19-00 Beras dengan ayam atau brokoli kaserol dalam sos susu telur.

Ahad

8-00 Casserole dengan pasta dan telur hancur, teh herba.

11-00 buah-buahan manis.

14-00 Kentang ikan bakar, salad bit dengan minyak zaitun.

17-00 Susu jeli atau soufflé berdasarkan keju kotej.

19-00 bubur oat dengan ayam dalam sos susu.

Reflux esofagitis adalah penyakit yang agak serius, selalunya kronik, menyebabkan ketidakselesaan yang teruk kepada pesakit. Pembetulan diet adalah cara utama yang dapat menghilangkan gejala-gejala dan memulihkan pengampunan. Jika kita menganggap diet perubatan bukan sebagai langkah sementara, tetapi sebagai cara hidup dan kebiasaan yang baik, anda boleh melupakan sakit hati, sakit dan kambuh dalam masa yang lama.

http://izzhoginet.ru/dieticheskoe-pitanie/dieta-pri-reflyuks-ehzofagite.html

Adakah diet membantu dengan esofagitis refluks?

Diet dengan esophagitis refluks bukanlah satu cara tambahan untuk menangani penyakit ini, seperti asas pemulihan. Seringkali, doktor moden tidak memberi perhatian yang cukup atau hanya memberikan cadangan asas mengenai pemakanan. Perkara utama - anda perlu membuat diet yang kompeten. Itulah sebabnya penting untuk mengetahui prinsip-prinsip yang perlu dipatuhi, dan produk apa yang boleh dimakan, dan dari mana anda harus menahannya, untuk mendapatkan lebih cepat.


Diet khas dengan refluks perlu disediakan oleh pakar perubatan atau pakar pemakanan pakar, kerana tiada program rawatan yang berkaitan dengan saluran pencernaan, tidak akan memberikan 100% hasil yang berjaya tanpa diet. Ia melindungi dinding perut daripada pelbagai kerengsaan dan menghalang komplikasi yang menemani patologi ini. Belching, pedih ulu hati, mual selepas makan lain adalah gejala penyakit perut, yang termasuk esophagitis refluks. Diet untuk esofagitis refluks dan gastritis mempunyai senarai makanan yang dilarang yang tidak boleh dimakan.

Apakah yang patut dikecualikan daripada diet anda?

Harus difahami terlebih dahulu bahawa diet mana-mana bertujuan untuk memastikan seseorang mendapat jumlah protein, karbohidrat dan lemak seimbang dalam jumlah yang diperlukan. Dan tentu saja, jangan lupa tentang microelements, macronutrients dan vitamin. Diet refluks gastritis bertujuan untuk mengurangkan tahap perkumuhan jus gastrik, yang asid hidroklorik dalam struktur. Bahawa ia menyebabkan keradangan dan menyebabkan pembentukan erosions di dinding esofagus. Singkatnya, kerosakan kimia berlaku kepada membran mukus dinding perut dan esofagus dengan cara mekanikal. Apabila refluks dikeluarkan dari produk diet yang mencetuskan pengeluaran asid.

Dikecualikan daripada produk diet yang menimbulkan belching dan pedih ulu hati, meningkatkan rembesan dan penghasilan jus gastrik, dengan kata-kata - makanan yang menjengkelkan: ia adalah masam dan pedas, dan terlalu sejuk, dan hidangan panas.
Ia juga disyorkan untuk menahan diri daripada minyak penting dan bahan ekstraktif. Mereka membawa kepada rangsangan pembentukan asid hidroklorik dalam perut. Ia adalah perlu untuk mengurangkan dos pengambilan makanan, yang terdiri daripada lemak - mereka dicerna untuk masa yang lama, oleh itu mereka membebankan kerja perut. Sudah tentu, produk gassing dan minuman berkarbonat juga harus dijauhkan.

Berikut adalah senarai kecil bahan dan produk yang perlu dilupakan, berikutan diet dengan kerongkong esofagitis:

  • rai dan roti gandum segar, mufin, pelbagai pastri, penkek, penkek, mana-mana pastri yang dibakar;
  • sup kuat dengan sayur-sayuran, borscht, sup kaya dengan ikan, daging, ayam; okroshka;
  • daging yang berlapis atau lemak dalam apa jua bentuk;
  • ikan yang diasinkan atau terlalu gemuk;
  • daging dan ikan dalam tin;
  • sosis pedas, daging asap;
  • makanan segera dan kemudahan makanan;
  • beri masam dan buah-buahan (sitrus, epal hijau, currant hitam);
  • sayuran yang mengandungi serat kasar (terung, lobak, lobak, kubis, dll);
  • mana-mana kekacang; bawang, bawang putih, bayam;
  • coklat, ais krim;
  • semua jenis rempah;
  • produk tenusu fatty, kefir masam;
  • telur rebus atau goreng;
  • keju tajam atau berlemak;
  • soda, kopi yang kuat atau teh yang kuat, kvass; minuman beralkohol;
  • pasta besar dan mendaki dari mereka;
  • bijirin: gandum, jagung, barli, jelai.

Ini adalah produk yang tidak boleh dimakan jika anda diberi diet untuk GERD dengan esophagitis.

Apa yang boleh anda makan?

Pevzner mengklasifikasikan senarai bahan yang perlu diterima oleh tubuh manusia setiap hari, walaupun ia mempunyai kekurangan jantung. Di sini adalah:

  • protein perlu sehari untuk mengambil hampir 100g (disyorkan 85-90), yang mana separuh (40-45g) harus berasal dari haiwan;
  • karbohidrat memerlukan 300-350g (gula mudah perlu dalam lingkungan 50-60g);
  • Lemak diperlukan lebih kurang - 70-80g (di mana 25-30g harus berasal dari tumbuhan).

Diet refluks melibatkan penggunaan produk tersebut:

  • semua jenis yogurt (tetapi tidak gemuk);
  • kefir rendah lemak dan cahaya ryazhenka;
  • keju kotej;
  • telur (direbus lembut);
  • daging tanpa lemak;
  • ikan bersandar;
  • buah-buahan segar dan sayur-sayuran;
  • mengatasi;
  • bijirin, tetapi hanya jika mereka dimasak di dalam air;
  • sup ayam (rendah lemak dan bukan lemak).

Sudah tentu, senarai itu masih boleh diteruskan, tetapi harus diingat bahawa setiap orang berbeza dalam reaksi terhadap produk ini atau itu. Oleh itu, dari yang disenaraikan di atas kedua-dua produk yang dilarang dan dibenarkan, seseorang harus memberi tumpuan kepada kehadiran atau ketiadaan pedih ulu hati, sebagai salah satu gejala penyakit utama.

Adalah penting untuk mengetahui prinsip-prinsip yang harus dipatuhi jika anda mempunyai penyakit refluks gastroesophageal. Doktor jarang memberi tumpuan untuk membuat diet terperinci untuk pesakit, dan kami tidak bercakap tentang menu untuk minggu ini. Selalunya, doktor adalah terhad kepada cadangan umum mengenai pemakanan, tetapi tidak berhenti sama sekali mengenai prinsip-prinsip asas pemakanan, pemeliharaan yang menjadi kunci kepada pemulihan pesakit.

Adalah lebih baik menggunakan piring kecil (bahagian kecil di atas pinggan besar akan memaksa anda untuk meletakkan diri anda sebagai aditif). Sebelum anda mula makan, adalah disyorkan untuk minum segelas air rebus yang sejuk. Ini mengelakkan makan berlebihan berbahaya. Dikecualikan selepas makan makanan sukan, terutamanya melompat, berjalan.

Anda juga tidak boleh berbaring dalam kedudukan mendatar, kerana jus gastrik boleh jatuh ke dalam esofagus dan menyebabkan pedih ulu hati dan sensasi yang tidak menyenangkan, jadi anda perlu melupakan tidur siang selepas makan tengah hari. Walau bagaimanapun, berjalan kaki singkat di udara segar adalah disyorkan. Hidangan terakhir sebelum waktu tidur perlu sekurang-kurangnya 2.5 jam sebelum waktu tidur.

Diet mingguan untuk kegagalan kardia

Diet refluks esofagitis, yang direka untuk seminggu, mungkin kelihatan seperti ini:

  • Isnin
  1. Sarapan: bubur yang diperbuat daripada oat dengan sudu susu atau buah beri mengikut musim; sandwic dengan sepotong keju (roti mesti dikeringkan); secangkir teh lemah.
  2. Sarapan pagi kedua: yogurt rendah lemak (kefir atau ryazhenka); buah manis (pisang atau pir).
  3. Makan tengah hari: kentang dengan wortel; dada ayam rebus; salad bit; segelas susu panas.
  4. Makan tengah hari: casserole ringan keju kotej dengan kismis.
  5. Makan malam: daging cincang dalam bentuk patties yang dimasak dalam dandang berganda; bihun rebus; sayuran segar.
  6. Makan malam kedua: kefir dengan tambahan madu yang kecil.
  • Selasa
  1. Sarapan pagi: bubur soba rebus dengan mentega; telur rebus; Sejenis teh dari chamomile dan linden.
  2. Sarapan kedua: epal yang dibakar dengan keju dan gula keemasan.
  3. Makan tengah hari: sayur sup tidak bertali (kentang, wortel, saderi); daging lembu rebus dan courgettes braised dengan wortel.
  4. Selamat, makanan ringan; jeli oat
  5. Perjamuan: bubur nasi dengan rebusan ikan dalam kuah; sebilangan salad labu.
  6. Makan malam kedua: segelas susu hangat dengan madu.
  • Rabu
  1. Sarapan pagi: puding beras dan aprikot kering; kakao yang lemah.
  2. Sarapan pagi kedua: sandwic dengan daun selada dan kepingan dada ayam. Daging perlu direbus dan roti dikeringkan.
  3. Makan tengah hari: bola bakar rebus dalam saus susu; tumbuhan kol garam.
  4. Makan tengah hari: kue oatmeal dengan puding susu.
  5. Perjamuan: bubur soba; rebus; salad wortel.
  6. Makan malam kedua: oat, ditutup dengan yogurt.
  • Khamis
  1. Sarapan: oat dengan kacang dan madu; sandwic dengan sekeping keju unsalted dari biskut; Teh herba dibuat daripada pudina atau melissa.
  2. Sarapan pagi kedua: koktel susu, madu dan pisang.
  3. Makan tengah hari: sup ayam yang lemah dengan mi; salad wortel.
  4. Makan tengah hari: puding dari keju kotej.
  5. Perjamuan: puree labu; ikan ramping putih yang dimasak dalam dandang berganda.
  6. Makan malam kedua: kefir rendah lemak dengan beri.
  • Jumaat
  1. Sarapan pagi: telur hancur dan susu; sandwic dengan kepingan ham unsalted; kacang hijau; secawan teh hijau.
  2. Sarapan pagi kedua: biskut; smoothie saderi dengan lobak merah.
  3. Makan tengah hari: kentang panggang; potong ayam kukus; salad ringan bit dan rebusan rebus.
  4. Waktu teh: Maria cookies; beri jeli.
  5. Perjamuan: hati rebus dalam krim masam; brokoli yang dimasak dalam dandang berganda.
  6. Makan malam kedua: koktel keju kotej, yogurt rendah lemak dan stroberi.
  • Sabtu
  1. Sarapan pagi: bubur nasi dengan kismis dan labu; Teh hitam longgar dengan susu.
  2. Sarapan pagi kedua: sandwic dengan pate ayam roti kering.
  3. Makan tengah hari: sup kentang dengan pasli dan bebola daging; sayuran segar dengan daging rebus.
  4. Masa teh: puri dengan buah-buahan kering.
  5. Makan malam: bubur nasi dengan ayam rebus; kembang kol yang dibakar dalam periuk susu dan telur.
  6. Makan malam kedua: secawan susu panas
  • Ahad
  1. Sarapan pagi: pasta dalam omelette casserole; teh lemah dari herba meningkat pinggul dan chamomile.
  2. Sarapan kedua: salad buah apel manis, pir dan pisang.
  3. Makan tengah hari: kentang rebus dengan Dill dan sos krim; tepian ikan (dibakar dalam ketuhar); salad dengan sayur-sayuran hijau.
  4. Makan tengah hari: jus buah dengan serbuk roti.
  5. Makan malam: bubur gandum; ayam daging ayam dalam sos susu.
  6. Makan malam kedua: diet kefir dengan sayur-sayuran.

Sememangnya, menu mingguan yang disampaikan hanyalah salah satu daripada banyak pilihan yang boleh anda buat dengan kedua-dua ahli nutrisi dan diri anda. Belajarlah untuk mendengarkan badan anda dan mematuhi peraturan asas yang menjamin ketepatan penyediaan diet dengan esofagitis refluks. Dan ingat, diet yang betul dan kepatuhannya yang ketat adalah sebahagian besar daripada rawatan yang berjaya dalam penyakit ini yang tidak menyenangkan terhadap sistem pencernaan.

Kami berharap artikel ini berguna kepada anda. Jika anda telah menerima maklumat yang menarik dan perlu, maka kongsi dengan rakan dan saudara mara. Jangan sakit dan kekal sihat!

http://zhktrakt.ru/pishhevod/dieta-pri-reflyuks-ezofagite-menu-po-dnyam.html

Pemakanan yang betul dengan esophagitis refluks: resipi yang perlu di menu untuk minggu, diet

Esofagitis refluks adalah keradangan epitelum tiub esofagus yang berlaku akibat membuang kandungan perut ke bahagian bawah esofagus. Diet dengan esofagitis refluks menghadkan makanan yang menjengkelkan ke epitelium esofagus, dan juga mengehadkan jumlah makanan yang dimakan.

Untuk mencapai kesan maksimum dalam rawatan, perlu menggabungkan makanan diet dengan rawatan ubat, serta menormalkan kerja dan jadual istirahat. Mari kita faham apa yang anda boleh makan dengan esophagitis refluks.

Pemakanan dengan Reflux Esophagitis: Peraturan

Pemakanan diet untuk penyakit refluks gastroesophageal menghadkan pengambilan makanan tertentu dan mempunyai beberapa peraturan yang mesti diikuti untuk mencapai hasil yang positif.

Makanan ini untuk penyakit refluks gastroesophageal menyediakan makanan berpecah, iaitu pesakit perlu makan dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari. Hidangan tidak boleh menjadi panas. Ia juga tidak disyorkan untuk makan makanan yang sangat sejuk. Selepas makan pesakit tidak boleh segera berehat, serta melakukan kerja fizikal yang berkaitan dengan membongkok badan ke hadapan.

Setelah makan, pesakit perlu berjalan sedikit, duduk, dan hanya selepas sejam anda boleh berbaring. Ini akan menghilangkan risiko melemparkan kandungan perut kembali ke kerongkong, kerana pada masa ini makanan akan bergerak ke dalam usus. Hidangan terakhir harus berlaku tidak lebih dari 3 jam sebelum waktu tidur.

Apakah yang perlu saya makan dengan esophagitis refluks? Ia dibenarkan untuk menggunakan produk makanan yang tidak menyebabkan peningkatan rembesan jus gastrik, yang tidak mengandungi asid sayur, dan tidak menyumbang kepada peningkatan pembentukan gas.

Makanan yang dilarang oleh diet harus diganti dengan bersamaan dari segi kandungan nutrien yang boleh dimakan dengan refluks supaya makanan tetap penuh.

Pesakit yang mempunyai esofagitis tidak perlu melepaskan perutnya, anda harus mengelakkan makan berlebihan, jangan makan makanan kasar dan keras, mengunyahnya semasa makan, dan elakkan kecederaan pada mukosa esofagus. Di samping itu, anda tidak boleh makan makanan pedas, pedas dan masam yang sangat pedas.

Bergantung kepada ciri-ciri individu organisma, setiap orang memberi reaksi berbeza kepada makanan. Jika epal mentah menyebabkan serangan pedih ulu hati, maka mereka boleh dibakar dan dimakan dengan madu atau gula. Begitu juga dengan beri, jika penggunaan segar mereka menyebabkan ketidakselesaan, maka kompot atau mencium disediakan dari mereka.

Cara makan dengan penyakit refluks gastroesophageal

Panduan diet am untuk refluks:

  1. Minum segelas air masak sebelum makan. Ia akan membantu mengurangkan keasidan jus gastrik. Dan juga menghalang kembalinya makanan di esofagus.
  2. Anda juga boleh menurunkan persekitaran asid rembesan gastrik jika anda makan beberapa keping kentang mentah, roti putih kering, atau kernel belacan sebelum dimakan.
  3. Apabila refluks esofagitis didiagnosis merokok dan alkohol dikecualikan. Ia dilarang keras untuk mengambil alkohol, roh, serta makan pada waktu malam.
  4. Sekiranya selepas penyakit disertai dengan rasa sakit, maka pesakit harus makan makanan sambil berdiri, dan setelah mengambilnya, jangan pergi tidur selama sekurang-kurangnya tiga jam lagi. Jadi makanan datang dari perut ke usus lebih cepat dan risiko refluks kembali berkurang.
  5. Ia sangat baik untuk minum teh chamomile atau calendula sebelum tidur. Mereka mempunyai kesan anti-radang dan akan mengeluarkan hiperemia dan edema dari mukosa esofagus.
  6. Di samping itu, anda perlu menahan diri daripada latihan fizikal yang mewujudkan ketegangan di bahagian perut, serta mengenakan pakaian yang ketat, ikat pinggang, terutama di kawasan pinggang.

Diet dengan esofagitis refluks dan gastritis

Sejak epitelum tiub esofagus meradang semasa esofagus catarrhal, dan gastritis menyebabkan kerosakan kepada lapisan perut, diet untuk penyakit ini bertujuan mengurangkan kerengsaan membran mukus organ-organ dalaman ini. Ia juga menyumbang kepada perkembangan normal rembesan gastrik dan meningkatkan motilinya.

Jadual ini melibatkan penerimaan sup, kentang tumbuk, bijirin likat, serbuk sayur, jeli. Doktor mengesyorkan penaik, memasak atau mengukus.

Produk yang meningkatkan rembesan gastrik adalah dilarang:

  • buah-buahan segar dan sayur-sayuran;
  • sayur-sayuran yang mengandungi minyak pati;
  • perasa;
  • sos;
  • jeruk;
  • daging salai;
  • keras dan keju salai;
  • hidangan lemak;
  • hidangan goreng dan pedas.

Anda tidak boleh makan makanan yang menimbulkan kembung:

Susu kambing dengan esophagitis refluks, anda boleh minum setiap hari pada waktu pagi untuk 1 gelas. Ia akan mengurangkan sensasi terbakar di esofagus, tetapi dengan peningkatan dos, produk dapat menyebabkan peningkatan rembesan rahim lambung, yang tidak diinginkan untuk penyakit ini. Susu disyorkan untuk digunakan sebagai asas untuk porridges, dalam kes ini ia dicairkan separuh dengan air.

Ia juga tidak diingini untuk memakan makanan manis (pastri, kuih-kuih, kuih, produk ragi) kerana kandungan karbohidrat yang cepat mencerna, yang menyumbang kepada penapaian makanan dan kembung. Ini menyebabkan peningkatan tekanan pada bahagian bawah perut dan membuang kandungan ke dalam esofagus.

Apa yang boleh anda makan dengan penyakit ini

Makanan yang dicadangkan ini terdiri daripada hidangan berbentuk buah lati, tepung likat, buah murni, keju kotej, hidangan dalam bentuk souffle. Dalam penyakit ini, makan berlebihan adalah sangat berbahaya, kerana ia meningkatkan beban pada perut yang meradang, menyumbang kepada genangan makanan dan menyebabkan refluks. Oleh itu, doktor mengesyorkan mengambil makanan dalam bahagian kecil dan tidak mengisi.

Dalam diet termasuk:

  • telur rebus rebus;
  • buah-buahan bukan berasid (pisang, pic, aprikot, plum);
  • keju kotej rendah lemak;
  • ikan dan daging rendah lemak;
  • roti kering putih;
  • bijirin (beras, soba, oat, jelai);
  • sayur-sayuran, sup, casseroles;
  • jus buah (tidak masam, dicairkan dengan air separuh);
  • jeli;
  • compote.

Diet untuk penyakit refluks gastroesophageal: menu

Menu mingguan dengan esophagitis refluks untuk setiap hari kelihatan seperti ini:

Isnin

Pagi: oat, teh.

Makan tengah hari 1: puding keju cottage, pisang.

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, kentang tumbuk, daging arnab rebus, kompot.

Waktu teh 2: jelly peach.

Makan malam: rebus sayur, pollock bakar. Kissel.

Teh herba tidur.

Selasa

Pada waktu pagi: omelette stim, teh.

Waktu teh 1: Kue Maria dan jus aprikot.

Makan tengahari: sup sayur-sayuran, bubur barli, daging kalkun panggang, jeli.

Waktu teh 2: strawberi jeli.

Makan malam: telur rebus, keju casserole dengan jem.

Tidur kefir.

Rabu

Pagi pagi: bubur nasi dengan susu, teh.

Masa teh 1: apel yang dibakar.

Makan tengah hari: Kentang braised, bakso ayam, sayur-sayuran, jeli.

Waktu teh 2: susu jeli.

Makan malam: ikan bakar, vinaigrette, kompos buah kering.

Teh herba sebelum tidur.

Khamis

Pagi: bubur barli likat, jeli.

Masa teh 1: pisang dan kue galetny.

Makan tengah hari: makaroni rebus, arnab yang dipanggang, kembang kol rebus, sup rosehip.

Makan tengah hari 2: smoothie pisang-pear.

Pada waktu petang: rebus sayur, ikan panggang, teh.

Waktu tidur yogurt.

Jumaat

Pagi pagi: bubur soba, jus pic.

Masa teh 1: wortel parut dengan minyak sayuran.

Makan tengah hari: sup ikan dari ikan yang tidak berlemak, potongan stim, sayur rebus, jeli.

Masa teh 2: mousse buah.

Pada waktu petang: omelette stim, daging ayam rebus, kompos.

Tidur kefir.

Sabtu

Pada waktu pagi: beras rebus, bakso wap, teh.

Waktu teh 1: labu panggang dengan epal;

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, kentang panggang, daging arnab yang dipanggang, kompot.

Selamat, 2: Keju katering keju dengan jem.

Makan malam: zucchini bakar.

Sebelum katil ryazhenka.

Ahad

Pagi: bubur jagung dengan bawang rebusan, teh.

Masa teh 1: hidangan pencuci mulut apel.

Makan tengah hari: bubur soba, daging lembu yang dibakar, salad bit, compote.

Waktu teh 2: Pancake dipenuhi dengan sayur-sayuran.

Pada waktu petang: Ikan dengan sos bechamel, teh herba.

Waktu tidur yogurt.

Diet untuk esophagitis refluks, menu untuk minggu yang dibincangkan di atas - kunci untuk pemulihan.

Menu untuk esofagitis esofagus dan refluks: resipi

Kami menawarkan resipi terbaik untuk esophagitis refluks:

Epal yang dipanggang

Epal yang dibasuh dibersihkan dari benih, letakkan pada lembaran penaik dan panggang dalam ketuhar pada 180 * 20 min.

Pate daging

Rebus daging (ayam, arnab, daging lembu), wortel, bawang. Selepas bahan-bahan telah disejukkan melalui penggiling daging 2 kali, tambahkan mentega dan garam secukup rasa. Daripada daging, anda boleh mengambil hati atau mencampurnya 50 50.

Video berguna

Kami menawarkan untuk melihat 2 video menarik mengenai diet yang betul dengan esophagitis refluks. Lebih baik dilihat sekali daripada membaca sepuluh kali:

Zrazy dari kentang

Rebus daging, cincang. Segera cincang bawang, potong minyak sayuran, garam. Rebus kentang dan mash mereka, garam dan campurkan dengan telur mentah. Campurkan daging dengan bawang. Dari kentang lenyek membuat penkek, letakkan mince di tengah, bentuk zrazy, gulung dalam serbuk roti putih dan bakar pada helai baking di dalam ketuhar.

Kaedah tradisional rawatan

Aloe, madu dan Cahors apabila reflux esofagitis digunakan untuk menyediakan tinctures, yang juga membantu dengan gastritis. Menghancurkan setengah kilogram daun lidah bercampur dengan segelas madu, bersikeras dalam gelap selama 3 hari, tambah sebotol cahara dan tahan selama 3 hari lagi di tempat yang gelap. Minum 3 kali sehari dan 1 sudu besar. l 30 minit sebelum makan sebulan.

Adakah air mineral dibenarkan dengan esophagitis refluks? Air mineral "Essentuki 17", "Essentuki 4", "Narzan" digunakan untuk merawat reflux esophagitis, kerana ia terdiri daripada alkali, meneutralkan tindakan persekitaran asid jus gastrik.

Ambil untuk memanaskan hingga 38-45 * 200 ml sebelum makan.

"Borjomi" dengan esophagitis refluks juga dibenarkan untuk digunakan.

Minyak buckthorn laut dengan esophagitis refluks membantu melegakan keradangan mukosa esofagus jika diambil dalam 1 sudu besar. l tiga kali sehari. Anda tidak boleh meminumnya dengan perut kosong. Anda boleh membeli minyak di farmasi.

Benih flax yang dibenarkan dengan esophagitis refluks, yang menyelubungi membran mukosa esofagus dan mencegah kesan negatif ke atasnya daripada kandungan asid gastrik. Biji (70 g), tuang 1 l air, rebus selama 2 jam, sejuk dan ambil 200 ml 1 jam sebelum makan tiga kali sehari. Rawatan adalah 2 bulan.

Bagaimana untuk mendapatkan berat badan dengan esophagitis refluks

Diet yang ketat harus diperhatikan hanya dalam tempoh ketakutan. Seterusnya anda perlu mengelakkan produk yang menyebabkan pedih ulu hati. Untuk meningkatkan berat badan, anda perlu makan 5-6 kali sehari, tetapi jangan makan terlalu banyak. Menggabungkan makaroni dan kentang tumbuk dengan makanan protein (potong, bakso), menggabungkan bijirin dengan kacang, kismis atau produk daging.

Anda boleh makan halva, kozinaki. Baik untuk minum shake vitamin. Di tengah snek minum, campuran keju, jem, susu dan pisang kotej. Pemakanan sedemikian akan membantu meningkatkan berat badan.

Kesimpulan

Yang menganggap isu makanan dengan esophagitis refluks. Diet dengan refluks gastroesophageal akan membantu melegakan gejala-gejala keterukan, dan seterusnya menghalang pengulangan penyakit.

http://gastritunet.online/bolezni-pishhevoda/ezofagit/gerb/dieta-pri-reflyuks-e.html

Penerbitan Pankreatitis